Poormanger
2,49 €
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Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €
Cuor di burrata, prosciutto crudo e olive
Burrata pugliese, prosciutto crudo, olive taggiasche.
8,50 €
Parmigiana di melanzane
Scomposta, cuor di burrata e crema di basilico
9,00 €
Antipasti
Tagliere misto di salumi e formaggi
Salame, coppa, mocetta, toma, pecorino, caprino, burrata.
12,00 €
Antipasto - Burrata 125 g e prosciutto crudo
Burrata e prosciutto crudo
10,50 €
Burrata 125 g e prosciutto crudo
10,50 €
Antipasto - Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana
Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.
8,50 €
Parmigiana di Melanzane
8,50 €
Vitello Tonnato
8,50 €
Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana
8,50 €
Antipasto - Parmigiana di melanzane
Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.
8,00 €
Antipasto - Vitello tonnato
Olio di oliva, carote, sedano, cipolla, tonno in busta in olio di oliva, girello di vitello, maionese.
8,00 €
Antipasto - Acciughe al verde
Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto. Allergeni: glutine, pesce, solfiti
5,00 €
Antipasto - Hummus di ceci
Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.
5,00 €
Acciughe al verde
5,00 €
Hummus di ceci
5,00 €
Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia
Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.
9,50 €
Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia
9,30 €
Burrata, prosciutto crudo e olive
9,30 €
Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino
Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.
9,00 €
Parmigiana di melanzane
Scomposta, cuor di burrata e crema di basilico
9,00 €
Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi
Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio.
8,50 €
Greca feta
Olive, pomodorini, cipolla rossa, cetrioli, rucola e origano
8,50 €
Cuor di burrata, prosciutto crudo e olive
Burrata pugliese, prosciutto crudo, olive taggiasche.
8,50 €
Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi
8,30 €
Fagiolini, pomodorini, crema di basilico e scaglie di grana
8,00 €
Fagiolini, pomodorini, crema di basilico e pinoli
7,50 €
Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi
Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.
6,50 €
Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi
6,50 €
Patata ripiena personalizzata
Patata da riempire
Ingredienti a scelta
4,00 €
Le zuppe e le insalate
Gazpacho di pomodoro con crema di basilico
Cipolla, pomodoro, peperoni, cetriolo, aceto bianco, olio oliva, basilico
6,50 €
Cous cous alla crucuma con verdure
Cous cous, peperoni, zucchine, melanzane, cipolla, pomodorini, ceci, sedano, carote, sesamo, peperoncino, semi di finocchio, origano, aglio, cumino, paprika, maggiorana, timo, erba cipollina, curcuma
6,50 €
I dolci della casa
Tiramisù
5,00 €
Tiramisù
Mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, caffè, savoiardi, farina 00. Allergeni: lattosio, glutine
5,00 €
Bevande
Baladin Nazionale Gluten free 33 cl
6,00 €
Birra Pilsner Urquell 33 cl
4,50 €
Molecola lattina 33 cl
4,00 €
Molecola Zero lattina 33 cl
4,00 €
Gazzosa 27.5 cl
3,50 €
Chinotto 27.5 cl
3,50 €
Aranciata 27.5 cl
3,50 €
Gazzosa
3,00 €
Chinotto
3,00 €
Aranciata
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Cantina e digestivi
Bottiglia Grappa personalizzata Poormanger 70 cl
13,00 €
Bottiglia Amaro Poormanger 70 cl
12,00 €
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