Soul Kitchen

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Verdi sapori dell’orto

Riso integrale saltato con verdure verdi di stagione, olio alle erbe aromatiche e lime

€8,00

Carciofi in assolo

Penne di grano duro con carciofi in doppia consistenza e gremolada

€8,00

Piatto nazionale

Rigatoni al ragù di seitan e formaggio vegetale stagionato

€8,00

Milanesi di seitan

Morbido seitan lavato a mano, impanato nel pane giapponese e fritto. Servite con patate al forno e maionese al pepe rosa

€10,00

Elisabeth salad

Insalatina invernale con tofu marinato e arrostito, radicchio rosso, finocchio, sedano rapa, barbabietola, noci e dressing allo yogur

€10,00

Croc-Croc

Crocchette di quinoa e patate servite con cavolfiore arrostito

€10,00

Mix di verdure saltate

€6,00

Cavolfiore arrostito

€6,00

Patate al forno con erbe fresche servite con maionese

€6,00

Beyond traditional

Il più classico e amato in chiave 100% vegetale. Panino multicereale e semi farcito con burger di seitan, insalata, pomodoro fresco, cetriolini sotto aceto, ketchup e senape il tutto accompagnato da patate al forno

€12,00

Beyond Veg Dog

Panino alla segale farcito con wurstel di seitan, crauti, cipolla caramellata e senape di Digione accompagnato da patate al forno

€12,00

Wrap seitan

Piadina integrale ripiena con seitan, maionese, pomodoro fresco, avocado e insalatina mista, accompagnato da patate al forno

€9,00

Wrap Tofu

Piadina senza glutine ripiena con tofu, maionese, pomodoro fresco, avocado e insalatina mista, accompagnato da patate al forno

€9,00

La cacio e pepe sbagliata

Spaghetti di alga kelp in crema ai tre pepi, scorza di limone, granella di mandorle alle erbe aromatiche e aria alla barbabietola

€12,00

Spaghetti di zucchine

Zucchine crude marinate con olio, sale e limone condite con pomodoro fresco, avocado e pesto di basilico

€10,00

Insalata ai 15 sapori

Quindici ingredienti crudi tra foglie, verdura, semi e frutta, lavorati e mischiati per ottenere la migliore insalata mista della città

€10,00

Formaggio e crackers

Selezione di due formaggi cremosi a base di frutta secca serviti con i nostri crackers ai semi di lino e pomodoro essiccati per 36 ore a 45 gradi

€8,00

Crackers

Crackers ai semi di lino e pomodoro essiccati per 36 ore a 45 gradi

€5,00

The soul

La nostra famosa torta cruda al cacao zuccherata solo con datteri, servita con coulis di lamponi e crema alla vaniglia

€6,00

Panna cotta

Panna cotta al cocco e vaniglia, crema all’arancia amara, croccante alla farina di mandorla e gruè di caca

€6,00

Come quella della nonna

Tortino alle mele e vaniglia servito con mousse alla cannella e caramello salato

€6,00

Orange 25 cl

arancia, carota, limone, zenzero

€5,00

Green 25 cl

cetriolo, mela, finocchio, sedano, spirulina, clorella

€5,00

Purple 25 cl

mela, uva, barbabietola, zenzero, limone

€5,00

Bananaman 25 cl

banana, datteri, fave di cacao

€5,00

Muscleman 25 cl

banana, proteine ( pisello, riso, canapa ), cacao crudo

€5,00

Ginger

€4,00

Cola

€4,00

Limonata

€4,00

Aranciata

€4,00

Mela e zenzero

€4,00

Ghost - IBU 50 6%

Birra chiara a bassa fermentazione, fermentata con lieviti Lager fatti lavorare a temperature un po’ più alte di quanto si fa di solito. La luppolatura è abbondante, in amaro e in aroma. La schiuma è bianca e persistente.

€6,00

Wow 33 cl 5,8% - IBU 25

Birra bock con colore rosso rubino brillante dall’aroma fresco e fruttato, gusto corposo, equilibrato e leggermente abboccato con retrogusto persistente di frutta rossa fresca e note di caramello

€6,00

Genny 33 cl 4,8% - IBU 20

Birra bianca belga dal colore giallo paglierino chiaro, leggermente velata con schiuma bianca, fine e persistente, dal profumo fresco e balsamico dove spicca nettamente l’aroma di Genepì

€6,00

Slurp 33 cl 4,8% - IBU 35

Birra Pils dal colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli e dall’ aroma floreale di luppolo fresco dove spiccano le note agrumate tipiche delle varietà americane.

€6,00

Oh 33 cl - 7,2% - IBU 30

Birra strong ale dal colore ambrato intenso con riflessi rossi, schiuma color avorio compatta e persistente e aroma intenso di cereali tendente al dolce con grande complessità dove predominano le sensazioni di frutti rossi

€6,00

Ex 33 cl - 5,6% - IBU 30

Birra blond ale dal colore arancione ramato con un aroma complesso e caratteristico predominato da sentori dei cereali con note speziate

€6,00

Bitrex 33cl -6,9% - IBU 60

Birra blond ale dal colore arancione ramato con un aroma complesso e caratteristico predominato da sentori dei cereali con note speziate derivanti dai luppoli e un leggero retrogusto agrumato di arancia.

€6,00

Riedenburger Analcolica 33cl -0,5%

Birra chiara non filtrata a base di farro e orzo dal colore chiaro e dall’ aroma piacevole tipico della birra pur non contenendo alcool

€6,00

Riedenburger Senza glutine 33cl - 4,5%

€6,00

Your glovo

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