Macinato di manzo, Pomodoro, Mozzarella, Olio Evo, Sedano, Carota, Cipolla, Sale, Pepe, Prezzemolo, Basilico, Noce Moscata, Vino Rosso, Parmigiano, Salvia, Alloro, Bacche di Ginepro. Riso, uovo, pangrattato.

Sei tortellini realizzati a mano con farine e uova biologiche, uniti da una crema di parmigiano, panati e fritti

Panna sotto e sopra come il gelato a Roma e stracciatella di burrata con Alici

IL PRIMO NATO! - Pollo, Olio evo, Sale, Pepe, Rosmarino, Aglio, Aceto, Vino bianco.

COME LA FACEVA NONNA - Macinato Manzo di prima scelta, Olio evo, Aglio, Cipolla, Sedano,Uovo, Carota, Prezzemolo, Basilico, Pomodoro, Noce moscata, Sale, Pepe, Parmigiano, Latte, Pane

A TEMPERATURA AMBIENTE - Lingua bollita; Salsa verde: Prezzemolo, Alici, Aglio, Capperi, Olive, Olio evo, Aceto, Pane Sale e Pepe.

CON MELANZANE COTTE AL FORNO - Melanzane, Olio evo, Cipolla, Basilico, Sale, Pomodoro, Parmigiano, Mozzarella.

Bollito di manzo Cipolla, Pomodoro, Olio evo, Sale, Pepe.

Coda, Sedano, Carote, Cipolla Bianca, Vino Rosso, Pomodoro, Olio evo, Sale, Pepe.

Cicoria selvatica, Malva, Borragine, Cicorione, Crispigni, Papaverino, Finocchiella, Olio evo, Sale, Peperoncino, Aglio

Macinato di manzo, Pomodoro, Mozzarella, Olio Evo, Sedano, Carota, Cipolla, Sale, Pepe, Prezzemolo, Basilico, Noce Moscata, Vino Rosso, Parmigiano, Salvia, Alloro, Bacche di Ginepro. Riso, uovo, pangrattato.

Aglio, Olio Evo, Prezzemolo, Sale, Peperoncino Riso, uovo, pangrattato.

Pecorino Romano, Pepe, Sale Riso, uovo, pangrattato.

Friarielli, Salsiccia, Olio Evo, Sale, Aglio, Pepe, Peperoncino Riso, uovo, pangrattato.

Sei tortellini realizzati a mano con farine e uova biologiche, uniti da una crema di parmigiano, panati e fritti

Patate, Provola Affumicata, Noce Moscata, Grana, Prezzemolo, Sale, Limone Uovo, pangrattato.

Riserva della cascina, Roma - Lazio, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot

Casale della Ioria, Anagni - Lazio, Cesanese Superiore

Tenute la Quinta, Montecomparti - Lazio, Syrha

Di Marzco, Lanuvio- Lazio, Merlot 100%. Vino bilogico rosso rubino, dal profumo fresco floreale con note di melograno e un sapore deciso con il giusto corpo

Casale della Iorina, Anagni - Lazio, 100% Passerina del Frusinate

Riserva della Cascina, Roma - Lazio. Malvasia puntinatam Malvasia rossa, Trebbiano Toscano. Frutatto agli agrumi, secco e morbido

Marco Carpinteti, Cori - Lazio, Bellone 100%. Ottebuto con pressatura soffice, biologica, maturazione in acciaio

Fattoria Fiornao, Roma - Lazio. Semilion, Malvasia. Buon bianco gastronomico, prodotto da un vigneto storico nel parco dell' appia antica su terreni vulcanici, maturazione tre mesi in acciaio

Fattoria del Fiornao, Roma - Lazio, Semillon, Malvasia. Buon bianco gastronomico, prodotto da un vigneto storico nel paroco dell' appia antica su terreni vulcanici, maturazione tre mesi in acciaio

Tenuta le Quinte, Montecomparti - Lazio, Malvasia Puntinata, Trebbiano Giallo e Verde, Bonnino, Bellone. Maturazione sei mesi in bottiglia

Il Sambuco, Lanuvio - Lazio, Malvasia bianca di Cadia 100%

Di Marzio, Lanuvio - Lazio, Trebbiano Toscano 100%

Artico, Campoleone - Lazio, Saubignon blanc 100%. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, profumo fresco, fiori bianchi e erbaceo gusto sapido, eleganete, leggemente minerale e acitdità piacevole

Riserva della cascina, Roma - Lazio, Montepulciano e Sangiovese. Dolce, note di fragola e lampone, secco e sapido

Casale della Iorina, Anagni - Lazio, Casenese. Metodo charmat, maturazione in autocalave

Marco Carpineti, Cori - Lazio, Bellone 100%. Maturato 24 mesi in bottiglia

Ebrusco - Lombardia, Chardonnay, Pinto bianco, Pinot nero