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Prateria

Carne di scottona da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

14,00 €

Black Angus

Carne di Black Angus 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

16,00 €

Kobe

Carne di wagyu da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

20,00 €

Taglieri

Fattoria

Selezione di salumi e formaggi

20,00 €

Saline

Selezione di salumi di mare

18,00 €

Capricciolo

Selezione di formaggi con miele

17,00 €

Champagnotta

Selezione di salumi

17,00 €

Burrata e salmone

Burrata,salmone norvegese e salsa guacamole

13,00 €

Bufala e crudo

Mozzarella di bufala, crudo e pomodoro secco

12,00 €

Burrata e bresaola

Burrata, bresaola e noci

12,00 €

Spada

Carpaccio di pesce spada, rucola, limone ,Olio evo

12,00 €

Arrosticini

Arrosticini di pecora 6pz

11,00 €

Bufala e bottarga

Mozzarella di bufala e bottarga di tonno

11,00 €

Tris di formaggi piastrati

Tre tipologie di formaggi alla piastra con miele.

11,00 €

Tomino

Tomino con bacon piastrato, noci e miele

6,50 €

Pinse

Bufalina

Prosciutto Crudo, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro secco.

14,00 €

Morellina

Mortadella d'Asino, stracciatella, rucola, pomodoro secco, pesto di pistacchio.

14,00 €

Boscaiola

Bresaola, mozzarella di Bufala,rucola, pomodoro, scaglie parmigiano,limone.

14,00 €

Brezza

Salmone norvegese affumicato,stracchino, rucola, cipolla, limone a fette

14,00 €

Contadina

Prosciutto cotto di Bufalo, stracchino, rucola, carciofini, pomodoro secco.

14,00 €

Marina

Carpaccio di pesce spada, mozzarella di bufala, rucola, cipolla, cucunci, pomodoro secco

14,00 €

Baffo

Prosciutto cotto di Bufalo, blue di Bufala, spaghetti di zucchine, marmellata di pera.

14,00 €

Battute

Venere

Tartare di salmone norvegese affumicato , riso venere, olio evo, limone, peperoncino, mix di fiori, erba cippolina, salsa guacamole.

14,00 €

Piemontese

Battuta di fassona piemontese, cucunci,olio evo, senape di digione.

14,00 €

Piemontese e stracciatella

Battuta di fassona piemontese, stracciatella di burrata, pomodoro secco, noci, pepe, olio evo.

14,00 €

Fresca

Tartare di pesce spada , riso venere, pomodoro secco, cucunci, limone.

14,00 €

Baguette

Crudo

Prosciutto crudo siciliano, bufala, rucola e pomodoro

8,00 €

Delizioso

Mortadella d'asino siciliano,bufala, pesto di pistacchi, songino

8,00 €

Nunzio

Porchetta di Ariccia piastrata, rucola, jalapenos, scamorza affumicata, senape

8,00 €

Affumicato

Capocollo di suino siciliano, scamorza affumicata, rucola, pate di olive nere, pate di cipolla rossa

8,00 €

Norvegese

Salmone norvegese affumicato, robiola di capra, songino, erba cipollina e limone a fette

8,00 €

Tonnarello

Mosciame di tonno, stracciatella di burrata, rucola,semi di zucca, limone a fette.

8,00 €

Brisocchio

Bresaola, stracciatella di burrata, mele,songini, finocchio, noci olio evo.

8,00 €

Sfizioso

Prosciutto cotto di Bufalo, blue di bufala, rucola, marmellata di fichi, noci.

8,00 €

Pinna

Carpaccio di pesce spada, mela, rucola, salsa yougurt, limone a fette, olio evo.

8,00 €

Tomicchio

Tomino piastrato, radicchio, pere, noci, miele mille fiori

7,00 €

Hamburgers

Kobe

Carne di wagyu da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

20,00 €

Patanegra

Carne di patanegra 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

19,00 €

Black Angus

Carne di Black Angus 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

16,00 €

Chianina

Carne trita di chianina da 200g, cascavaddu, lattuga, pomodoro, bacon,panino con sesamo.

16,00 €

Tartareburger

Tartare di fassona piemontese da 200g, stracciatella di burrata, songino, mandorle salate, pomodoro secco, panino con sesamo.

15,00 €

Prateria

Carne di scottona da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo

14,00 €

Fassona

Carne trita di fassona piemontese, lattuga, cascavaddu, bacon, pomodoro.

14,00 €

Ortolano

Burger di verdure, patata, carota, piselli, cipolla, mais, zucchine, spinaci, quinoa, cascavaddu fresco, pomodoro, spaghetti di zucchine, panino di sesamo

13,00 €

Crispy

Hamburger di pollo da 200g, stracchino, lattuga, pomodoro, cipolla.

13,00 €

Fritti

Cestello

Patata olandese con buccia servite con maionese e ketchup

6,00 €

Palermitano

Panelle e cazzilli palermitani

6,00 €

Misto fritto

Panelle, cazzilli e patate con buccia

6,00 €

Chips e mandorle

4,50 €

Bevande

Birra artigianale 33 cl

5,00 €

Acqua naturale 75 cl

2,50 €

Acqua frizzante 75 cl

2,50 €

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Fina vini

Kike

Traminer aromatico

15,00 €

Mamari

Sauvignon blanc

14,00 €

Milazzo

Bianco di nera

Bianco frizzante

19,00 €

Palari

Faro doc

45,00 €

Marilina

Cue

Moscato

19,00 €

Sketta

Grecanico

19,00 €

Zenato (Veneto)

Valpolicella classico

17,00 €

Altalanga

Limited edition

Pinot nero - chardonnay brut

21,00 €

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