Il Melograno - Naturalmente Buono - Trieste

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Polenta fritta

Sfiziosi quadrotti di polenta gialla di buttrio fritta, accompagnati dalla nostra salsa al parmigiano Reggiano di sola Brunadi Montagna

€4,00

Verdure stagionali in tempura

Salvia, zucchine, anellidi cipolla intempura accompagnati dalla nostra mayo allo zenzero fresco

€4,00

Tortino di frico

Al profumo di timo con le Strisulis e la fonduta di latteria 60g del Caseificio di Joannis, senza glutine

€9,00

Sarde golose

Sarde dell’Adriatico panate e fritte con gocce di stracciatella di burrata DOP e cipolla caramellata,senza glutine

€10,00

La tartare di trota zea

Spuma di ricotta della latteria di Joannis con tartare di trota affumicata aromatizzata all’aneto fresco e la sua pelle croccante

€13,00

Tagliere a km 0

Guanciale, soppressa naturale di sassilat e formaggio latteria 60 giorni della latteria di Joannis

€11,00

Le caserecce dell'orto

Con le verdure di stagione, petali di mandorle di Sicilia e basilico fresco

€9,00

Gnocchi di lago fatti in casa

Trota zea affumicata di Sauris e porro croccante su crema di broccoli

€11,50

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole veraci con crumble di prezzemolo profumato al limone

€11,50

Le nostre crespelle di grano saraceno integrale

Ripiene di ricotta di latte Friulano, zucchine & granella di noci

€8,50

Sr, coniglio

Tagliatelle all' uovo Gemme del Vesuvio al ragù di coniglio carnico

€11,00

Tagliata di scottona

Flank steak di Scottona della fattoria Terra amica alla griglia con patate al forno

€17,00

Burger vegetariano

Melanzana e ceci, panato e accompagnato da petali di scalogno marinato & pomodoro confit

€11,00

Frittura mista dell'Adriatico

Verduredi stagione da piccoli produttori, il tutto fritto in panure di mais

€16,00

Sovracoscia di pollo

Disossata dell'Az. Agr. Calligaris con patate al forno accompagnata dalla nostra salsa thai agrodolce

€14,00

Il branzino alla scapece

Trancio di branzino Royal Croazia, allevato senza uso di antibiotici, con zucchine alla scapece

€17,00

Insalata mista di stagione

€4,00

Caponatina di verdure di stagione

€5,00

Patate fritte con la buccia

€4,00

Patate al forno

€4,00

Uovo tonnata

Misticanza, carote, riso thai integrale, tonno al vapore lavorato a mano di Iasa, uovo sodo Pascolo bio da galline cresciute in libertà e semi di sesamo nero

€10,00

Pollo & rosmarino

Misticanza, carote, petto di pollo Aiellese marinato al rosmarino e grigliato, riso thai integrale bio e semi di sesamo nero

€9,00

Veg salad

Misticanza, carote, riso thai integrale bio, verdure di stagione arrostite e noci italiane

€8,50

Pizza l'ortolana di stagione

Pomodoro, fiordilatte, le verdure di stagione dai piccoli produttori

€8,50

Pizza fantasiosa

Pomodoro, fiordilatte, peperoni dai piccoli produttori, tonno cotto a vapore lavorato a mano di Iasa, salamino, piccante di Sauris, cipolla dei piccol iproduttori e olive Riviera

€12,00

Pizza reale

Pomodoro, selezione di porcini, a fine cottura mozzarella di bufala dop, parmigiano Reggiano bio, fior di prosciutto crudo, dell’Az. Agr. in cortile e origano di montagna

€12,00

Pizza deliziosa

Pomodoro a fine cottura, burrata dop, rucola selvatica, fior di prosciutto crudo dell’az. agr. in Cortile e origano di montagna

€12,00

Pizza Cetara

Pomodoro, filetti di acciughe di Cetara, capperi delle Isole Eolie, a fine cottura mousse di ricotta di latte friulano e origano di montagna

€10,00

Pizza fior di crudo

Pomodoro, fiordilatte e a fine cottura fior di prosciutto crudo dell’az. agr. in Cortile

€8,50

Pizza la limousine

Pomodoro, fiordilatte, a fine cottura carpaccio di bovino razza limousine dell’az. agr. Bergamasco, rucola selvatica e parmigiano reggiano bio di sola bruna di montagna 24 mesi

€10,00

Pizza bufalina

Pomodoro, pomodorini, a fine cottura mozzarella di bufala dop e origano di montagna

€9,00

Pizza sole d'estate

Passata di datterino giallo bio dell'Az. Agr. Paglione, pomodorini, a fine cottura spumadi ricottadi solo, latte Friulano e origano di montagna

€10,50

Pizza la ghiotta

Pelati, salsiccia naturale dell’azienda agricola Pividori, carciofi al naturale, a fine cottura stracciatella di burrata dop e origano di montagna

€12,00

Pizza ligure

Pomodoro, pomodorini, pesto genovese, a fine cottura stracciatella di burrata dop e origano di montagna

€9,50

Pizza nordica

Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon dei piccoli produttori, formaggio erborinato verde Pradis, a fine cottura speck di campagna dell’az. agr. in Cortile e granella di noci

€10,00

Pizza lord tonno e lady cipolla

Passata di datterino giallo bio dell’azienda agricola Paglione, fiordilatte, tonno cotto a vapore e lavorato a mano di Iasa, cipolla rossa dei piccoli produttori, a fine cottura origano

€12,00

Porcini

Pomodoro, fior di latte, selezione di funghi porcini e a fine cottura parmigiano reggiano bio di sola bruna di montagna

€9,80

Caprese

Pomodoro, fiordilatte, pelati, a fine cottura rucola selvatica, parmigiano peggiano bio di sola bruna di montagna e origano

€8,50

Pizza bianca la veneta

Mozzarella fior di latte, biancone del grappa formaggio a crosta brinata, zucchine dei piccoli produttori, a fine cottura parmigiano Reggiano di sola Bruna di montagna 24 mesi

€10,00

Pizza bianca campagne Friulane

Fiordilatte, salsiccia naturale dell'Az. Agr. Pividori, cipolla rossa, formaggio erborinato verde Pradis della latteriadi Pradis, a fine cottura origano di montagna

€10,50

Pizza bianca al tartufo

Fior di latte, pomodorini, funghi champignon dei piccoli produttori, a fine cottura scaglie di tartufo nero Zigante e parmigiano Reggiano bio di sola Bruna di montagna 24 mesi

€10,00

Pizza chicca vegana

Mozzarella di riso fatta in casa dal nostro chef, funghi champignon, cipolla rossa e le verdure di stagione dei piccoli produttori, a fine cottura granella di noci italiane

€10,00

Pizza bianca il bosco

Fior di latte, selezione di funghi porcini, Biancone del Grappa formaggio a crosta brinata e a fine cottura granella di noci

€12,50

Pizza bianca ricotto

Fior di latte, pesto di pomodori secchi, a fine cottura mousse di ricotta di latte friulano e prosciutto cotto artigianale friulano polesel

€9,50

Pizza Margherita

Pomodoro e fior di latte

€5,80

Pizza capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto artigianale arrosto, funghi champignon e carciofi al naturale

€8,00

Pizza ai formaggi

Pomodoro, fior di latte, formaggio erborinato verde Pradis della latteria di Pradis, formaggio latteria 60 g della latteria di Joannis e a fine cottura parmigiano reggiano biodi sola bruna di montagna

€8,00

Pizza diavola

Pomodoro, mozzarella e salamino piccante di Sauris

€6,80

Pizza viennese

Pomodoro, fior di latte e wurstel altoatesino

€6,50

Calzone

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, funghi champignon dei piccoli produttori, a fine cottura origano

€7,20

Imbufalita

La nostra salsa di pomodoro, a fine cottura mozzarella di bufala dop e emulsione di basilico

€10,00

Insolita

impasto ad alta idratazione a base di succo di melograno con salsa di pomodorino giallo BIO dell'Az. Agr. Paglione, stracciatella di Burrata, cipolla rossa caramellata e semi di sesamo nero

€11,00

Fior di crudo e stracciatella

Impasto ad alta idratazione a base di succo di melograno aromatizzato al mais e ai semi di girasole, Fior di Crudo dell'Az. Agr. In Cortile, stracciatella di Burrata ed emulsione di basilico

€11,00

Cheesecake

Con la robiola della Latteria di Aviano e frutta fresca

€5,00

Torta al cioccolato

€5,00

Il tiramisù a modo nostro

Biscotti savoiardi, mascarpone fresco e caffè miscela illy

€5,00

Tè pesca bio 35.5 cl

€4,00

Tè verde bio 35.5 cl

€4,00

Tè bianco bio 35.5 cl

€4,00

Acqua Naturale Plose Gourmet in Bottiglia 50 cl

€1,80

Acqua Frizzante Plose Gourmet in Bottiglia 50 cl

€1,80

Aranciata Galvanina bio 35.5 cl

€3,70

Gassosa Galvanina bio 35.5 cl

€3,70

Coca-Cola Galvanina bio 35.5 cl

€3,70

Tè limone bio 35.5 cl

€4,00

Chinotto Galvanina bio 35.5 cl

€3,70

Premium Lager 33 cl - senza glutine

4,8% vol

€4,50

Cardelia 50 cl

Dal gusto ricco ma equilibrato che sa ben intrecciare l'intensità del luppolo con i sentori di fiori ed agrumi.

€6,00

Amleto 50 cl

Bocknonfiltratadal forte carattere, introspettiva eprofonda ma al contempodecisa e moderatamente frizzante. Inpuro stile tedesco è unabirra abassa fermentazione,decisamente ambrata,delicatamente amara,dalprofumo intenso chenonsidimentica. 6.5%

€6,00

India pale ale 33 cl

Birra consentoridi fiori e agrumidall'amarezza decisa che si allontana dal palato per farci percepire il corpo equilibrato di questa birra. 5,8% vol.

€4,00

Guglielmo 50 cl

Tradizionale Lager che svela la propria personalità raccontandosi lentamente, tra la freschezza del luppolo e lenote impalpabilidei lieviti. Fermenta senza fretta, abasse temperature. Chiara,profumata e leggera. 4,9% vol.

€6,00

Wit 75 cl

Birra dal profumo fruttato, rinfrescante e riccadi sapore. Il suo carattere dissetante e la sua anima frizzante affiorano insieme per dichiararsi nel suo sapore unico. 5,1% vol.

€14,50

Bock 75 cl

Birra ambrata, non filtrata, con un marcato carattere maltato. Decisa e moderatamente frizzante, afferma così il suo gusto,permettendo al nostro palato di scoprirne ogni particolare. 6,5% vol.

€14,50

Paulaner Hefe Weisbier 50 cl

Gradazione alcolica: 2,5% vol

€5,50

Birra analcolica Clausthaler 33 cl

Birra in stile Hemp Ale nella quale il luppolo da aroma è stato

€3,80

Gosser Radler 33 cl

Birra in stile Blanche brassata con l’aggiunta di cereali non maltati.

€4,00

Orriu Cannonaudi Sardegna 2019

Quartomoro

€17,00

Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2017

Grillo Iole

€18,00

Refosco Vignis Aquileia 2018

Tarlao

€18,00

Prelit Rosso (Merlot, Cabernet, Sauvignon) 2016

Damijan Podversic

€60,00

Cabernet Franc DOC Collio 2019

Ronco Scagnet

€18,00

Krogle DOC Carso 2017

Kocjancic Rado

€28,00

Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2020

Grillo Iole

€18,00

Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali 2020

Grillo Iole

€18,00

Malvasia Collio IGT Venezia Giulia 2016

Damijan Podversic

€60,00

Friulano DOC Collio 2019

Korsic

€18,00

Ribolla Gialla DOC Collio 2019

Korsic

€18,00

Malvasia DOC Collio 2019

Korsic

€18,00

Traminer Aromatico 2019

Pinni

€17,00

Vitovska DOC Carso 2018

Kocjanic Rado

€28,00

Orriu Vermentinodi Sardegna 2020

Quartomoro

€17,00

Ribolla Gialla Brut

Albino Armani

€30,00

Prosecco superiore extra dry Conegliano 2019

L'antica Quercia

€18,00

Prosecco Brut DOC

Barone Ritter de Zahony

€18,00

Franciacorta Brut DOCG Millesimato76 mesi 2013

Rizzini

€50,00

Your glovo

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