Pull A Pork

Pull A Pork

Pull A Pork

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2,50 €
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Royale con formaggio (carne 2x120g)

Un classico: panino al latte, doppio smashed hamburgher, formaggio cheddar, bacon croccante e per finire un giro di ketchup.

12,90 €

Panino pulled pork (carne 140g)

Classico panino della tradizione americana, morbido maiale sfilacciato saltato con una leggera salsa all’aceto di mele barrique in un panino al latte assieme a coleslaw e salsa bbq.

8,90 €

Texas burrito (carne 200g)

Prendi un bel pezzo di reale di manzo affumicalo e poi cuocilo per ore nella birra stout, con delle verdure fresce. Alla fine ottieni il pepper stout beef: un altro tipo di pulled, ma estremamente saporito e discretamente piccante.

10,90 €

Hamburgher “bambino” (carne 1x120g)

Panino al latte, smashed hamburgher, ketchup (aggiunte opzionali a piacimento)

6,90 €

Margarita chicken 3pezzi

Ai nostri polli piacciono i cocktail! Sovracosce di pollo marinate con lime e tequila, un pizzico di peperoncino ed erbe mediterrane... cotte in affumicatore.

11,90 €

Piatto pulled pork 250g

Maiale sfilacciato morbido e succoso, saltato con una leggera salsa all’aceto di mele barrique.

10,90 €

Mix BBQ (min. 100g+100g+1pz)

Quando non sai cosa scegliere... con ribs baby, pulled pork, salsiccia, salsa bbq.

17,90 €

Baby back ribs “kentucky burbon” (min.400g)

Le costine baby di maiale con speziatura speciale, affumicate al ciliegio, laccate con salsa al burbon e sciroppo d'acero.

14,90 €

Ribs di maiale affumicate “st. louis style” (min.400g)

Le nostre costine di maiale, cotte al punto giusto, affumicate con ciliegio e whisky, laccate con salsa bbq.

17,90 €

Salsicce di maiale affumicate alla birra 3 pezzi

Essiccate a bassa temperatura e poi fatte rinvenire nella birra scura.

10,90 €

Brisket di Manzo 250g

La punta di petto : sale, pepe, affumicatura e cottura lunghissima per un piatto davvero texas style. Una vera rarità in italia

19,90 €

Ribs di maiale all'italiana minimo 400 g

Solo olio EVO, sale, pepe, rosmarino, selezionate erbe mediterranee e un pizzico di peperoncino. Leggero accenno di fumo al rosmarino e ulivo. Senza salse, come si confà alla nostra idea di carne alla griglia.

15,90 €

Patate fritte

3,50 €

Insalata coleslaw

Carote, cavolo cappuccio, condite con salsa allo yogurt, maionese, senape e aceto di mele.

4,50 €

Fagioli “trinità”

Bambino avrebbe sicuramente apprezzato (piccantini).

4,50 €

Dadolata di verdure miste al forno

Cipolla, melanzane, zucchine e peperoni.

4,50 €

Patate al forno sale e rosmarino

4,50 €

Kren (rafano)

1,20 €

Ketchup

1,20 €

Senape

1,20 €

Maionese

1,20 €

Pane

1 panino al latte.

1,50 €

Salsa aglioli fumé

maionese con aglio affumicato Questo articolo non contiene carne.

1,20 €

Salsa white alabama

maionese, aceto e rafano

1,20 €

Salsa bbq

1,20 €

Salsa rosa

1,20 €

New york cheescake al cioccolato

4,90 €

New york cheescake alle fragole

4,90 €

Thé freddo limone lattina 33cl

2,50 €

7up lattina 33cl

2,50 €

Fanta lattina 33cl

2,50 €

Coca-Cola lattina 33cl

2,50 €

Acqua frizzante

1,50 €

Acqua naturale 50cl

1,50 €

Thé freddo pesca lattina 33cl

2,50 €

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