Pomodori pelati S.Marzano, fior di latte campano, wustel e patatine
12,00 €
big ascio'
Provola affumicata di Agerola, polpette di chianina IGP, patate fritte stick fonduta di cheddar
14,00 €
O sole mio
Mozzarella di bufala Campana, pomodorini del piennolo azienda “ Masseria dello Sbirro “ di Ercolano, grattugiato di CACIO&RICOTTA di bufala , olio Evo
12,00 €
Gli sfizi
Il tagliere
Sfizi di salumeria, salami irpini, sfizi, formaggi campani per minimo 2 persone
24,00 €
nonna nana’
Polpette di chianina IGP, patate fritte stick, fonduta di cheddar
8,00 €
crocchettone panino
Crocchettone di patate tipo panino con mortadella, pistacchio e fonduta di cheddar
6,00 €
Frittura'o sole mio
Arancini di Sicilia al ragù, crocchè di patate, fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, scagliuzzielli, zeppoline fritte
5,00 €
Arancino 4 formaggi con curcuma
5,00 €
frittatina
Bucatini di Gragnano, besciamella, provola di bufala, prosciutto cotto, piselli , parmigiano reggiano
5,00 €
frittatina salsiccia e friarielli
Bucatini di Gragnano, salsiccia di suino paesano, friarielli campani, provola di bufala
5,00 €
La schiacciata
Sale, origano, EVO
3,00 €
Crocchettone
Crocchettone di patate artigianale
3,00 €
Le pizze tradizionali
Ortolana
22 - Ortolana
Impasto ai sette semi, mozzarella senza lattosio, verdure di stagione alla curcuma, cotta con forno a legna
15,00 €
Salsiccia e friarielli
Crema di friarielli in acqua di bufala, provola di Agerola,friarielli spadellati, salsiccia di suino paesano, calcagno in crosta liscia ( formaggio) olio Evo
12,00 €
'O Cerasiello
Pomodori pelati San Marzano, fior di latte fresco campano, peperoncino, origano, EVO
12,00 €
Calzone fritto
Provola di bufala, ricotta di bufala, cicoli napoletani, pepe nero
12,00 €
O sole mio
Mozzarella di bufala Campana, pomodorini del piennolo azienda “ Masseria dello Sbirro “ di Ercolano, grattugiato di CACIO&RICOTTA di bufala , olio Evo
12,00 €
Cacio e pepe
Pomodorini gialli del piennolo, provola di bufala, pecorino, pepe, EVO
12,00 €
Wurstell e patatine
Pomodori pelati S.Marzano, fior di latte campano, wustel e patatine
12,00 €
Calzone classico
Pomodori pelati San Marzano, fior di latte campano fresco, ricotta di bufala, salame, pepe
12,00 €
DIAVOLA
Pomodoro S’Marzano , fior di latte fresco campano, salame piccante, peperoncino, olio Evo
9,00 €
Margherita
Pomodori pelati San Marzano, fior di latte fresco campano, basilico, olio
8,00 €
Marinara
Pomodori pelati San Marzano, aglio , origano montagna, basilico, olio extra EVO
7,00 €
Le originali
fiori di zucca
17 - Fiori di zucca
Vellutata di fiori di zucca, provola affumicata dopo cottura: fior di zucca, sale e pepe, stracciatella di bufala, acciugh
15,00 €
A Burrata
Pomodoro S.Marzano, fior di latte campano DOP, crudo di Parma, rucola selvatica
15,00 €
Tonnata
19 - Tonnata
Fior di latte di Agerola, cipolla rossa di Tropea in confit, pomodorini gialli, piennolo del Vesuvio tenuta
"Masseria dello sbirro" di Ercolano, tonno cotto in oliocottura di Venere, basilico, olio evo
15,00 €
PULLED PORK
20 - Pulled Pork
Crema di pomodoro affumicato, pecorino romano, parmigiano reggiano, fior di latte di Agerola, Pulled Pork, maionese di BBQ
15,00 €
Casa Cupiello
Ragù napoletano, provola di Agerola, polpette di chianina IGP, melanzane a funghetto, fiocchi di ricotta di bufala, parmigiano reggiano basilico
14,00 €
Nerano
Vellutata di zucchine, fior di latte campano, polpette di chianina IGP,chips di zucchine basilico
14,00 €
big ascio'
Provola affumicata di Agerola, polpette di chianina IGP, patate fritte stick fonduta di cheddar
14,00 €
Crokke'
Provola affumicata di Agerola affumicata,prosciutto cotto alta qualità, panna BIO, polpette di crocche di patate artigianale
14,00 €
Mortazza
Mozzarella di bufala campana DOP, fior di ricotta di bufala, mortadella IGP pistacchio
12,00 €
Bevande
Vermentino, Pinot, Chardonnay, falanghina delle migliori cantine
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