Per iniziare

Carpaccio di salmone

12 fettine di salmone condite con salsa ponzu e sesamo

13,00 €

Wakame

4,50 €

edamame

4,00 €

Zuppa di miso

3,00 €

Riso bianco

2,00 €

Piatti caldi

Bao astice

Panino cotto al vapore con astice,lattuga,salsa worcestershire maionese e ikura

14,00 €

Gambero tempura

Tempura di gamberi, salsa aioli e tobiko

13,00 €

Noodles pollo e verdure

13,00 €

Riso saltato pollo e verdure

12,00 €

Noodles verdure

11,00 €

Riso saltato con verdure

10,00 €

Bao calamaro

Panino cotto al vapore con calamaro fritto,salsa aioli e paprika

7,00 €

Bao pollo

Panino cotto al vapore con pollo croccante e insalata coleslow

6,00 €

La nostra idea di cucina

Gyoza polpo

Gyoza ripieni di polpo alla Luciana, maionese al polpo, zucchine alla scapece e olive disidratate

16,00 €

Il raviolo gyoza ossobuco

Ravioli gyoza ripieni di ossobuco, crema di zafferano e gremolada al wasabi

14,00 €

Tartare classiche con avocado

Tartare tonno

19,00 €

Tartare ricciola

16,00 €

Tartare salmone

13,00 €

Tartare salmone piccante

13,00 €

Sashimi

Sashimi tonno - 4 pezzi

14,00 €

Sashimi salmone - 4 pezzi

9,00 €

Tartare speciali

Salmone, melone e nocciole

Tartare di salmone, ponzu, melone marinato, zafferano e nocciole

15,00 €

Nigiri

Nigiri misto - 6 pezzi

14,00 €

Nigiri salmone -1 pezzo

3,00 €

Uramaki - la nostra idea

Uramaki Marrakech

Riso nero, tempura di gamberi, insalata, crema di gambero cotto, chips di platano

19,00 €

Kyoto

Tempura di gambero marinata in salsa ponzu, maionese, tartare di ricciola, salsa agrodolce home made, lime e cous cous fritto

18,00 €

Porto

ricciola,capasanta,avocado,olio ai capperi e chips di platano

18,00 €

Uramaki salmone - 8 pezzi

Uramaki Manila

Salmone interno ed esterno, avocado, Philadelphia, spicy mayo, teriyaki, riccioli di patate

15,00 €

Uramaki Bogotà

Salmone interno ed esterno, avocado, salsa chili, teriyaki

15,00 €

Uramaki California

Salmone, avocado, Philadelphia, tobiko

12,00 €

Uramaki tonno - 8 pezzi

Uramaki Dubai

Tonno interno ed esterno, avocado, Philadelphia, spicy mayo, teriyaki, riccioli di patate

18,00 €

Uramaki veggie - 8 pezzi

Uramaki zen

Salmone vegano,avocado,philadelfia,teriaky,maionese spicy e riccioli di patate

15,00 €

Uramaki yoga

Philadelphia, avocado, carpaccio di cetriolo, teriyaki, cipolla fritta

12,00 €

Uramaki gambero fritto - 8 pezzi

Uramaki Ibiza

Tempura di gambero, mayo, crema di gambero cotto, avocado, teriyaki

18,00 €

Uramaki Miami

Tempura di gambero, riccioli di patate, teriyaki, spicy mayo

13,00 €

Gunkan - 1 pezzo

Gunkan capasanta

ricciola e capasanta scottate, gel agli agrumi, cioccolato e menta

6,00 €

gunkan anguilla

tonno, anguilla,pesto alla trapanese e mandorle

6,00 €

Gunkan spicy sake

Salmone tartare, salsa spicy, teriyaki

4,00 €

Gunkan patata

Salmone, gambero cotto tartare, patata croccante, teriyaki

4,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

Hosomaki gambero cotto

5,00 €

Temaki

Temaki spicy sake

Salmone, avocado, salsa spicy

6,00 €

Temaki California

Salmone, avocado, philadelphia, ikura

6,00 €

Temaki zen

Salmone vegano,avocado,teriaky,salsa spicy e sichimi

6,00 €

Salmone e avocado

5,00 €

Dolci

Mochi cioccolato 1 pezzo

2,50 €

Mochi the verde 1 pezzo

2,50 €

Mochi yuzu 1 pezzo

2,50 €

Mochi cocco e ananas 1 pezzo

2,50 €

Bevande

acqua tonica

4,00 €

Coca-Cola

4,00 €

Birre

Coedo kiara indian pale lager 33 cl

6,00 €

Fish Fusion Bistrot - Sushi & Fusion

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