Dalla nostra cucina...

Costata di barbina - 1 kg - Italia

Barbina è un termine tipico di Brescia, che si usa per descrivere la scottona, una mucca giovane tra i 18 e i 24 mesi che non ha ancora partorito. La sua carne è particolarmente gustosa grazie alla presenza di estrogeni e alla ricca marezzatura.

56,20 €

Costata di barbina - 1 kg - da cucinare

Barbina è un termine tipico di Brescia, che si usa per descrivere la scottona, una mucca giovane tra i 18 e i 24 mesi che non ha ancora partorito. La sua carne è particolarmente gustosa grazie alla presenza di estrogeni e alla ricca marezzatura.

54,20 €

Filetto grigliato

di scottona bavarese ca. 250 gr. con salsa Poss

27,00 €

Filetto da cucinare

di scottona bavarese ca. 250 gr. con salsa Poss - DA CUCINARE

25,00 €

Poss burger

Hamburger di scottona, bacon, insalata, pomodoro, cheddar e salsa barbecue. Il tutto racchiuso tra due fette di pane ed accompagnato da patatine fritte

13,60 €

Tartare di manzo

100 gr. di scottona piemontese condita con: olio evo, pepe di Sichuan, sale rosso delle Hawaii, sakura mix ed accompagnata da acciughe, cipolla di Tropea, tuorlo d’uovo, capperi e cestino di pane guttiau.

13,60 €

Pollo da cucinare

Petto di pollo ca. 200 gr. con salsa tartara.

13,00 €

Pizza Poss Normale

Cacio, pepe e pistacchio

Pomodoro, mozzarella, crema di pecorino e pepe nero, pesto di pistacchio, guanciale croccante, granella di pistacchio salato e scaglie di pecorino romano DOP.

15,80 €

La godereccia

Pomodoro, mozzarella, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, burrata intera a fine cottura, granella di pistacchio salato e nocciola.

15,10 €

Arricriati

Pomodoro, mozzarella, pesto di pistacchio, stracciatella, guanciale croccante e granella di pistacchio salato.

14,80 €

Non plus ultra

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, gorgonzola DOP, burro salato di frutta secca, salsiccia e miele.

14,70 €

La burratona

Pomodoro, mozzarella, burrata fresca intera a fine cottura e crudo di Parma.

14,60 €

Stracciata

Pomodoro, mozzarella, stracciatella e crudo di Parma.

14,00 €

Bronte - vegetariana

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, noci, pesto di pistacchio e granella di pistacchio salato.

13,80 €

Poss

Pomodoro, mozzarella, doppio taleggio, prosciutto cotto Rovagnati, rucoletta e scaglie di grana Bellalodi.

13,60 €

Alla gricia

Pomodoro, crema di pecorino e pepe nero, doppia mozzarella, guanciale croccante e scagliette di pecorino romano DOP.

13,60 €

La siciliana - vegetariana

Pomodoro, mozzarella, la nostra caponata, stracciatella, zeste di limoni BIO di Sicilia, ricotta salata, basilico fresco ed origano selvatico di Sicilia.

13,20 €

Salentina

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, salsiccia, taralli sbriciolati, emulsione al basilico, olive leccino, pomodori secchi "cunzati" e basilico fresco.

13,20 €

Regina elisabetta - vegetariana

Salsa di pomodoro a cottura dedicata, mozzarella di bufala, olio aromatizzato all'aglio e grana Bellalodi

12,50 €

La vegana - vegetariana

Salsa di pomodoro cotta a bassa temperatura, melanzane fritte, pomodori secchi, olive, rucoletta, taralli sbriciolati, noci e zeste di limoni BIO di Sicilia.

11,50 €

Super norma - vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, gratin di grana Bellalodi, emulsione al basilico, scaglie di ricotta salata e basilico fresco.

11,30 €

La diavolona

Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, 'nduja di suino nero e cipolla rossa di Tropea.

11,10 €

Vegeta - vegetariana

Pomodoro, mozzarella, basilico fresco e le nostre verdure fresche: zucchine, melanzane viola e peperoni rossi.

10,30 €

Regina verace - vegetariana

Salsa di pomodoro a cottura dedicata, mozzarella di bufala, olio extra vergine siciliano, basilico fresco

8,60 €

Regina caterina - vegetariana

Pomodoro, mozzarella e basilico fresco.

7,30 €

Pizza Poss XL

Cacio, pepe e pistacchio XL

Pomodoro, mozzarella, crema di pecorino e pepe nero, pesto di pistacchio, guanciale croccante, granella di pistacchio salato e scaglie di pecorino romano DOP.

22,80 €

La godereccia XL

Pomodoro, mozzarella, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, burrata intera a fine cottura, granella di pistacchio salato e nocciola.

22,80 €

Non plus ultra XL

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, gorgonzola DOP, burro salato di frutta secca, salsiccia e miele.

22,60 €

Arricriati XL

Pomodoro, mozzarella, pesto di pistacchio, stracciatella, guanciale croccante e granella di pistacchio salato.

22,40 €

La burratona XL

Pomodoro, mozzarella, burrata fresca intera a fine cottura e crudo di Parma.

22,40 €

Stracciata XL

Pomodoro, mozzarella, stracciatella e crudo di Parma.

21,60 €

Bronte XL - vegetariana

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, noci, pesto di pistacchio e granella di pistacchio salato.

21,20 €

Poss XL

Pomodoro, mozzarella, doppio taleggio, prosciutto cotto Rovagnati, rucoletta e scaglie di grana Bellalodi.

21,00 €

Alla gricia XL

Pomodoro, crema di pecorino e pepe nero, doppia mozzarella, guanciale croccante e scagliette di pecorino romano DOP.

21,00 €

Salentina XL

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, salsiccia, taralli sbriciolati, emulsione al basilico, olive leccino, pomodori secchi "cunzati" e basilico fresco.

20,30 €

La siciliana XL - vegetariana

Pomodoro, mozzarella, la nostra caponata, stracciatella, zeste di limoni BIO di Sicilia, ricotta salata, basilico fresco ed origano selvatico di Sicilia.

20,30 €

Regina elisabetta XL - vegetariana

Salsa di pomodoro a cottura dedicata, mozzarella di bufala, olio aromatizzato all’aglio e grana Bellalodi.

19,30 €

La vegana XL - vegetariana

Salsa di pomodoro cotta a bassa temperatura, melanzane fritte, pomodori secchi, olive, rucoletta, taralli sbriciolati, noci e zeste di limoni BIO di Sicilia.

17,80 €