La Nevera Italiana
Pinsas
9. Pinsa Bufalona
Burrata de bufala (200 g.), pesto pistacho, mozzarella y tomate semi seco al sol, mortadella de pistacho en salida
7. Pinsa Colosseo
Porchetta di ariccia, rúcula, mozzarella, tomate, escamas de leonessa (parmiggiano reggiano)y cherry frescos
10. Pinsa Trentina
Speck trentino alto adige, funghi porcini doc, tomate y mozzarella
2. Pinsa Valtellina
Tomate, mozzarella, bresaola, rucula, cherry y escamas de leonessa 30 meses
6. Pinsa Parma
Prosciutto cotto, trufa, ricotta, champiñon y tomate seco, tomate, mozzarella
1. Pinsa Ariccia
Guanciale di ariccia, cebolla a la brasa, mozzarella, ricotta y miel
8. Pinsa Vegetariana
Tomate, mozzarella, berenjena, alcahofa brasa, tomate seco y champiñon
Pinsa prosciutto
Tomate prosciutto cotto mozzarella
5. Pinsa Modena
Prosciutto a la brasa, tomate, mozzarella y alcachofa a la brasa
3. Pinsa Cinque Formaggi
Gorgonzola, ricotta, mozzarella, leonessa, scamorza y nuez
4. Pinsa diavola Calabrese
Tomate, mozzarella, 'Nduja y spianata piccante (hot)
Pasta Fresca Elaborada
3. Tagliatelle alla Carbonara Autentica
Auténtica con guanciale, pecorino, huevo y pimienta (solo recogida en el local)
6. Fagottino Ibérico
Relleno de jamón, lagarto ibérico en salsa de funghi porcini con tomate cherry semi seco al sol y toque de nata
10. Lasagna Bolognese Al Horno
11. Lasagna Vegetariana
Con trufa, champiñon y calabacin
2. Tagliatelle A La Bolognese
con salsa Ragu de carne mixta y tomate
8. Gnocchi De Patata A Los 4 Quesos
Panes Italianos
Pan Carasau
Finas hojas de pan crujiente elaboradas con aceite de oliva tipicas de Cerdenia
Tarallini
Panecillos redondos en forma de rosquilla elaborados con aceite de oliva y vino blanco. Originales de la region de Puglia en el sur de Italia
Embutidos y Queso al corte
Burrata 250 gr.
Speck 150 gr.
POSTRES
tiramisú
Bocadillos de Foccacia
Bocadillos de Foccacia
Ensaladas
Ensalada de Burrata con alcachofa a la brasa y conserva de tomate seco
Ensalada de Burrata con alcachofa a la brasa, conserva de tomate seco y escamas de Parmegiano
Domande frequenti
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