Riso jasmine saltato con verdure di stagione, cavolo rosso, edamame, germogli di soia, uovo morbido marinato guarnito da anacardi tostati, cipolloto fresco e salsa otafuku

Tagliatelle di riso saltate in salsa di soia con verdure di stagioni, germogli di soia gialla, tamarindo, coriandolo, anacardi salati, lime e cipollotto fresco

Tagliatelle di riso saltate in salsa di soia con verdure di stagioni, germogli di soia gialla, tamarindo, coriandolo, anacardi salati, lime e cipollotto fresco

Noodles di frumento, gamberi sgusciati, latte di cocco, funghi, verdure di stagione guarniti da chips di loto, cipollotto e peperoncino fresco

Udon freschi con code di gamberi sgusciate, verdure di stagione, frutta esotica, latte di cocco, salsa al mango piccante e anacardi tostati

Polpo in umido con cipollotto, spinacio, okra, patate al curry verde servito con riso jasmine al vapore e basilico fritto

Costine di maiale marinate in burro di cocco, miso, peperoncino, aromi bresciani, cotte a bassa temperatura e servite con riso

Spiedini di gamberi al bacon con chips di patate dolce accompagnati da salsa al mango piccante e sriracha rossa

Ravioli alla piastra con ripieno di gamberi al coriandolo, salsa alle prugne, salsa di soia, arachidi tritate e cipollotto fresco

Ravioli alla piastra con ripieno di patate dolci e piselli serviti con salsa otafuku, cipollotto fresco e arachidi tritate

Involtini primavera fatti in casa con ripieno di verdure di stagione e germogli di soia accompagnati da salsa agropiccante

Polpettine di ceci speziate immerse in curry panang al latte di cocco e servite con chips di patata dolce alla paprica affumicata

Carne di maiale a lunga cottura, sfilacciata e affumicata accompagnata da riso jasmine al vapore e cavolo rosso marinato all'aceto di riso nero

Bastoncini di manioca fritti accompagnati da maionese vegana alla curcuma fresca, zenzero e lime

Panna cotta vegana alla thaina, sabbia di semi di sesamo, caffe, cioccolato fondante e servita con salsa al cacao amaro tiepida

Torta al cioccolato fondante, papaya candita, crumble al cocco, purea di mango e papaya fresa

Saget Francia

L'acino

Ferlat

Collestefano

Cantina Tramin

H.lun

Le Rue

Vignaioli del Morellino di Scansano

Velenosi

Ghiaccio Forte

L'acino

La Petite Perriera, Francia

Vajra

Le Rue

Christian Busin, Francia

Kuentz E Fils

Bonfadini

Bonfadini

Andreola