Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

Cruditè di tonno , cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

Carpaccio di salmone, tonno e branzino servito con chips di cipollotto e dressing all'aceto di mele (9 pz

Carpaccio di ricciola servito con olio al tartufo

Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

Servita con salsa ponzu

Salmone esterno, tartare di salmone

Tonno esterno, tartare di tonno

Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore

Salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico

Branzino esterno, tartare di branzino

Filetto di salmone esterno, salsa al mango e avocado

Tonno, philadelphia, pomodorini, pesto

Gambero rosso , mango, tartare di gambero al vapore, maionese

Branzino esterno, tartare di salmone, erba cipollina