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Yama sushi

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Tartare
Antipasti
Insalata
Zuppa
Carpaccio
Tataki
Nigiri - 2 pezzi
Cirashi
Gunkan - 2 pezzi
Sashimi - 15 pezzi
Maki - 8 pezzi
Temaki - 1 pezzo
Maki speciale - 8 pezzi
Riso
Pasta
Tempura
Secondi piatti
Poke
Menù cinese
Birre
Vini bianchi
Vini rosati
Vini rossi
Vini da 23.5 cl
Bollicine

Tartare

01. Zakana mista

…
€6,00

02. Tuna tartar

…
€6,00

03. Salmon tartar

…
€6,00

01. Zakana mista

Pesce crudo misto con aceto giapponese
€6,00

02. Tuna tartar

Tonno tritato e avocado con salsa tartar
€6,00

03. Salmon tartar

Salmone tritato e mango con salsa tartar
€6,00

Antipasti

04. Pesce bianco su

…
€5,00

05. Wakame su

€5,00

06. Goma wakame

…
€4,00

07. Panino fritto

€2,00

08. Sunomono di mare

…
€7,00

09. Chuka lidako chinmi

…
€5,00

10. Tori no kara age

…
€5,00

11. Gyoza alla griglia

…
€4,00

12. Shumai

…
€5,00

13 Edamame

…
€4,00

14. Haru maki

…
€3,00

04. Pesce bianco su

Pesce bianco con salsa ponzu
€5,00

05. Wakame su

€5,00

06. Goma wakame

Alghe verdi giapponesi
€4,00

07. Panino fritto

€2,00

08. Sunomono di mare

Pesce bianco con salsa ponzu
€7,00

09. Chuka lidako chinmi

Polipo e wakame con salsa ponzu
€5,00

10. Tori no kara age

Bocconcini di pollo fritti
€5,00

11. Gyoza alla griglia

Ravioli di carne
€4,00

12. Shumai

Ravioli di gamberi
€5,00

13 Edamame

Fagioli di soia
€4,00

14. Haru maki

Involtino di frutti di mare
€3,00

Insalata

15. Insalata mista

€5,00

16. Insalata di frutti di mare

€8,00

15. Insalata mista

€5,00

16. Insalata di frutti di mare

€8,00

Zuppa

17. Zuppa di miso

…
€2,00

18. Osu mashi

…
€3,00

17. Zuppa di miso

Zuppa di soia con alghe e tofu
€2,00

18. Osu mashi

Zuppa giapponese con misto di frutti di mare
€3,00

Carpaccio

19. Carpaccio di salmone

€10,00

20. Carpaccio di tonno

€12,00

21. Carpaccio di pesce bianco

€10,00

22. Carpaccio di pesce misto

€12,00

19. Carpaccio di salmone

€10,00

20. Carpaccio di tonno

€12,00

21. Carpaccio di pesce bianco

€10,00

22. Carpaccio di pesce misto

€12,00

Tataki

23. Salmone tataki

…
€12,00

24. Tonno tataki

…
€13,00

23. Salmone tataki

Salmone scottato con salsa yuzu
€12,00

24. Tonno tataki

Tonno scottato con salsa yuzu
€13,00

Nigiri - 2 pezzi

25. Salmone

…
€3,00

26. Tonno

…
€4,00

27. Branzino

…
€3,00

28. Orata

…
€3,00

29. Ebi

…
€3,00

30. Amaebi

…
€4,00

31. Polipo

…
€3,00

32. Unaghi

…
€4,00

33. Salmone scottato

…
€5,00

34. Sushi speciale - 8 pezzi

€14,00

25. Salmone

Salmon
€3,00

26. Tonno

Tuna
€4,00

27. Branzino

Sea bass
€3,00

28. Orata

Sea bream
€3,00

29. Ebi

Gambero cotto
€3,00

30. Amaebi

Gambero crudo
€4,00

31. Polipo

Octopus
€3,00

32. Unaghi

Anguilla
€4,00

33. Salmone scottato

Salmone. philadelphia e mandorle, teriyaki
€5,00

34. Sushi speciale - 8 pezzi

€14,00

Cirashi

887. Chirashi salmone

€12,00

888. Chirashi misto

€14,00

887. Chirashi salmone

€12,00

888. Chirashi misto

€14,00

Gunkan - 2 pezzi

35. Tobiko

…
€5,00

36. Spicy salmon

…
€5,00

37. Spicy tuna

…
€5,00

38. Salmon out

…
€5,00

39. Tuna out

…
€6,00

40. Ikura

…
€4,00

41. Bite me rice

…
€5,00

42. Ebi

…
€5,00

35. Tobiko

Uova di pesce volante
€5,00

36. Spicy salmon

Salmone, tobiko, cipolline, salsa maionese piccante
€5,00

37. Spicy tuna

Tonno, tobiko, cipolline, salsa maionese piccante
€5,00

38. Salmon out

Salmone all'esterno, salmone tritato, cipolline
€5,00

39. Tuna out

Tonno all'esterno, tonno tritato, avocado
€6,00

40. Ikura

Salmone all'esterno, uova di salmone
€4,00

41. Bite me rice

Riso fritto con salmone piccante
€5,00

42. Ebi

Riso avvolto in zucchine, guarniti con tartare di gamberetti e maionese
€5,00

Sashimi - 15 pezzi

43. Sashimi salmone

…
€14,00

44. Sashimi pesce bianco

…
€15,00

45. Sashimi tonno

…
€15,00

46. Sashimi misto

…
€15,00

43. Sashimi salmone

Salmon sashimi
€14,00

44. Sashimi pesce bianco

White fish sashimi
€15,00

45. Sashimi tonno

Tuna sashimi
€15,00

46. Sashimi misto

Mixed sashimi
€15,00

Maki - 8 pezzi

47. Sake maki

…
€5,00

48. Tekka maki

…
€5,00

49. Ebi maki

…
€5,00

50. Kappa maki

…
€4,00

51. Avocado maki

…
€4,00

52. Chicken maki

…
€4,00

53. Philadelphia maki

…
€5,00

54. Uramaki vegetariano

…
€6,00

55. Uramaki California

…
€7,00

56. Uramaki spicy salmon

…
€7,00

57. Uramaki spicy tuna

…
€7,00

58. Uramaki ebiten

…
€7,00

59. Uramaki miura

…
€8,00

60. Futo maki - 4 pezzi

…
€5,00

67. Rainbow maki

…
€10,00

68. Dragon roll

…
€10,00

69. Fenice roll

…
€12,00

70. Romantic roll

…
€12,00

71. Age maki

…
€12,00

72. Magic roll

…
€12,00

73. Masutadolo roll

…
€13,00

74. Tiger roll

…
€12,00

76. Ebi cocktail roll

…
€13,00

77. Ichiban roll

…
€12,00

78. Rock roll

…
€12,00

47. Sake maki

Rotolino di salmone
€5,00

48. Tekka maki

Rotolino di tonno
€5,00

49. Ebi maki

Rotolino di gamberi
€5,00

50. Kappa maki

Rotolino di cetrioli
€4,00

51. Avocado maki

Rotolino di avocado
€4,00

52. Chicken maki

Rotolino di pollo
€4,00

53. Philadelphia maki

Rotolino fritto con salmone, philadelphia e fragola
€5,00

54. Uramaki vegetariano

Rotolo con verdure miste
€6,00

55. Uramaki California

Surimi di granchio, salmone, avocado, sesamo, maionese
€7,00

56. Uramaki spicy salmon

Salmone tritato, tobiko, cipolline, salsa maionese piccante
€7,00

57. Uramaki spicy tuna

Tonno tritato, tobiko, cipolline, salsa maionese piccante
€7,00

58. Uramaki ebiten

Gamberi fritti, kataifi, salsa maionese, teriyaki
€7,00

59. Uramaki miura

Salmone grigliato, philadelphia, tobiko
€8,00

60. Futo maki - 4 pezzi

Surimi di granchio, fiore di zucca, salmone, avocado, takuan
€5,00

67. Rainbow maki

Surimi di granchio, avocado, philadelphia, pesce misto
€10,00

68. Dragon roll

Surimi di granchio, salmone, avocado
€10,00

69. Fenice roll

Salmone fritto, philadelphia, branzino, ikura
€12,00

70. Romantic roll

Gamberi fritti, asparagi, salsa di mango
€12,00

71. Age maki

Maki fritto, salmone all'esterno
€12,00

72. Magic roll

Granchio, maionese, mango, scaglie di tempura, branzino scottato, pistacchi
€12,00

73. Masutadolo roll

Gamberi fritti, salsa maionese e salsa senape
€13,00

74. Tiger roll

Granchio piccante, salmone, cipolline, salsa maionese, teriyaki
€12,00

76. Ebi cocktail roll

Avocado, gamberi cotti, salsa cocktail
€13,00

77. Ichiban roll

Gamberi fritti, mango, pesce misto, goma wakame, tobiko
€12,00

78. Rock roll

Salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone, mandorle
€12,00

Temaki - 1 pezzo

61. Temaki California

…
€5,00

62. Temaki spicy salmon

…
€5,00

63. Temaki spicy tuna

…
€5,00

64. Temaki ebiten

…
€5,00

65. Temaki chicken

…
€5,00

61. Temaki California

Salmone, surimi di granchio, avocado
€5,00

62. Temaki spicy salmon

Salmone, tobiko, cipolline, salsa maionese piccante
€5,00

63. Temaki spicy tuna

Tonno, tobiko, cipolline, salsa maionese piccante
€5,00

64. Temaki ebiten

Gambero fritto, pasta kataifi, salsa teriyaki
€5,00

65. Temaki chicken

Pollo, insalata, philadelphia
€5,00

Maki speciale - 8 pezzi

79. Yama roll

…
€12,00

80. Chicken roll

…
€12,00

682. Black California

…
€12,00

683. Krabby roll

…
€14,00

684. Chisu roll

…
€12,00

686. Spicy roll

…
€12,00

687. Tartufo roll

…
€14,00

688. Kurisupi roll

…
€12,00

689. Pink roll

…
€13,00

690. Smoky roll

…
€13,00

692. Shinpiteki roll

…
€13,00

79. Yama roll

Gamberi fritti, maionese, salmone scottato, salsa senape, cipolla fritta
€12,00

80. Chicken roll

Pollo, insalata, philadelphia
€12,00

682. Black California

Salmone, avocado
€12,00

683. Krabby roll

Gamberi fritti, maionese, branzino scottato, salsa di surimi, tempura di zucchine, teriyaki
€14,00

684. Chisu roll

Gamberi fritti, maionese, formaggio fuso, teriyaki, alghe aonoli
€12,00

686. Spicy roll

Salmone scottato, insalata, purea di fagioli
€12,00

687. Tartufo roll

Gamberi fritti, maionese, crema di tartufo champion, teriyaki
€14,00

688. Kurisupi roll

Salsa surimi, avocado, tonno, gamberi, maionese, teriyaki, cipolla fritta
€12,00

689. Pink roll

Gamberi fritti, philadelphia, polipo, pomodori conditi
€13,00

690. Smoky roll

Salmone, avocado, salmone affumicato, salsa yogurt, ceriche di frutta e verdure
€13,00

692. Shinpiteki roll

Gamberi fritti, maionese, salmone scottato, salsa avocado, gamberi cotti
€13,00

Riso

82. Riso bianco

…
€2,00

83. Riso saltato con verdure

…
€5,00

84. Riso saltato con gamberi e verdure

…
€5,00

85. Riso saltato con frutti di mare

…
€7,00

82. Riso bianco

Steamed rice
€2,00

83. Riso saltato con verdure

Sauteed rice with vegetables
€5,00

84. Riso saltato con gamberi e verdure

Sauteed rice with shrimps and vegetables
€5,00

85. Riso saltato con frutti di mare

Sauteed rice with seafood
€7,00

Pasta

86. Yaki udon

…
€7,00

87. Yaki soda

…
€7,00

88. Yaki ramen

…
€7,00

89. Gnocchi di riso

…
€8,00

90. Soy ramen

…
€10,00

86. Yaki udon

Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure
€7,00

87. Yaki soda

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure
€7,00

88. Yaki ramen

Ramen saltato con frutti di mare
€7,00

89. Gnocchi di riso

Gnocchi cinesi saltati
€8,00

90. Soy ramen

Ramen con zuppa di soia
€10,00

Tempura

91. Yasai tempura

…
€6,00

92. Ebi tempura

…
€10,00

93. Tempura mista

…
€10,00

94. Chicken furai

…
€7,00

95. Ika furai

…
€7,00

96. Age kodako

…
€7,00

97. Patatine

…
€3,00

91. Yasai tempura

Verdure miste fritte
€6,00

92. Ebi tempura

Gamberi fritti
€10,00

93. Tempura mista

Gamberi e verdure fritti
€10,00

94. Chicken furai

Pollo fritto
€7,00

95. Ika furai

Calamari fritti
€7,00

96. Age kodako

Seppiolini fritti
€7,00

97. Patatine

Chips
€3,00

Secondi piatti

98. Spiedini di pollo

…
€8,00

99. Spiedini di gamberi

…
€8,00

100. Spiedini di calamari

…
€8,00

101. Spiedini di manzo

…
€9,00

102. Miso salmone

…
€12,00

103. Salmone alla griglia

…
€9,00

104. Branzino alla griglia

…
€10,00

105. Calamaro alla griglia

…
€9,00

106. Gamberoni alla griglia

…
€12,00

107. Pesce misto alla griglia

…
€12,00

108. Ebi furai

…
€10,00

109. Tori kurozu-an

…
€5,00

110. Verdure saltate

…
€5,00

98. Spiedini di pollo

Chicken skewers
€8,00

99. Spiedini di gamberi

Shrimp skewers
€8,00

100. Spiedini di calamari

Squid skewers
€8,00

101. Spiedini di manzo

Beef skewers
€9,00

102. Miso salmone

Salmone marinato alla griglia
€12,00

103. Salmone alla griglia

Grilled salmon
€9,00

104. Branzino alla griglia

Grilled sea bass
€10,00

105. Calamaro alla griglia

Grilled squid
€9,00

106. Gamberoni alla griglia

Grilled prawns
€12,00

107. Pesce misto alla griglia

Grilled seafood
€12,00

108. Ebi furai

Gamberi fritti
€10,00

109. Tori kurozu-an

Pollo saltato con salsa agrodolce
€5,00

110. Verdure saltate

Sauteed vegetables
€5,00

Poke

Poke

…
€13,00

Poke

Riso bianco, salmone, edaname, cipolla rossa, goma wakame, pasta kataifi e sesamo
€13,00

Menù cinese

111. Nuvole di drago

€2,50

112. Spaghetti di riso saltati con gamberetti

€5,50

113. Spaghetti di riso saltati con curry

€5,50

114. Spaghetti di soia con gamberetti

€5,50

115. Riso saltato alla cantonese

€5,50

116. Pollo con mandorle

€7,00

117. Pollo saltato piccante

€7,00

118. Pollo con bambù e funghi

€7,00

119. Pollo con salsa curry

€7,00

120. Pollo al limone

€7,00

121. Gamberetti saltati piccanti

€9,00

122. Gamberetti in salsa curry

€9,00

123. Gamberetti sale-pepe

€9,00

124. Gamberetti saltati ai cinque colori

€9,00

111. Nuvole di drago

€2,50

112. Spaghetti di riso saltati con gamberetti

€5,50

113. Spaghetti di riso saltati con curry

€5,50

114. Spaghetti di soia con gamberetti

€5,50

115. Riso saltato alla cantonese

€5,50

116. Pollo con mandorle

€7,00

117. Pollo saltato piccante

€7,00

118. Pollo con bambù e funghi

€7,00

119. Pollo con salsa curry

€7,00

120. Pollo al limone

€7,00

121. Gamberetti saltati piccanti

€9,00

122. Gamberetti in salsa curry

€9,00

123. Gamberetti sale-pepe

€9,00

124. Gamberetti saltati ai cinque colori

€9,00

Birre

Sapporo 65 cl

€6,00

Sapporo 50 cl

€5,00

Asahi 50 cl

€5,00

Birra cinese 66 cl

€5,00

Heineken 66 cl

€4,00

Moretti 66 cl

€4,00

Piccolo 33 cl

€3,00

Sapporo 65 cl

€6,00

Sapporo 50 cl

€5,00

Asahi 50 cl

€5,00

Birra cinese 66 cl

€5,00

Heineken 66 cl

€4,00

Moretti 66 cl

€4,00

Piccolo 33 cl

€3,00

Vini bianchi

Pinot Grigio

€17,00

Lugana DOC

€19,00

Chardonnay frizzante DOC

€17,00

Gewurztraminer DOC

€19,00

Muller Thurgau DOCG

€16,00

Roero Arneis DOCG

€18,00

Greco di Tufo DOCG

€19,00

Falanghina Sannio DOC

€16,00

Grillo Parlante

€18,00

Pinot Grigio

€17,00

Lugana DOC

€19,00

Chardonnay frizzante DOC

€17,00

Gewurztraminer DOC

€19,00

Muller Thurgau DOCG

€16,00

Roero Arneis DOCG

€18,00

Greco di Tufo DOCG

€19,00

Falanghina Sannio DOC

€16,00

Grillo Parlante

€18,00

Vini rosati

Cirò rosato DOC

€17,00

Cirò rosato DOC

€17,00

Vini rossi

Refosco dal Peduncilo rosso DOC

€19,00

Lagrein Dunkel DOC

€18,00

Barbera DOC

€16,00

Morellino di Scansano DOCG

€18,00

Chianti DOG

€16,00

Refosco dal Peduncilo rosso DOC

€19,00

Lagrein Dunkel DOC

€18,00

Barbera DOC

€16,00

Morellino di Scansano DOCG

€18,00

Chianti DOG

€16,00

Vini da 23.5 cl

Gavi classico DOG

€10,00

Chianti classico DOCG

€10,00

Gavi classico DOG

€10,00

Chianti classico DOCG

€10,00

Bollicine

Franciacorta DOCG Brut

€24,00

Prosecco Valdobbiadene DOC Brut

€18,00

Franciacorta DOCG Brut

€24,00

Prosecco Valdobbiadene DOC Brut

€18,00

Tu glovo

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