Sal Negra
Entrantes

Plato Mixto De Crudités (Para 2 Personas)
Verduras variadas
Tartar De Atún
Atún, aguacate y aliño

Almejas
A la marinera, al vino blanco o al vapor
Carpaccio De Salmón
Salmón y aliño

Gambas Al Ajillo
Gambas, ajo y aceite

Langostinos En Tempura
Langostinos en harina tempura

Zamburiñas (4 Uds.)
Zamburiñas
Mejillones
A la marinera, al vino blanco o al vapor

Chopitos Fritos
Chopitos con vinagre balsámico y rúcula

Sopa De Pescado Y Marisco
Pescado y marisco

Vieira (1 Ud.)
Vieira a la plancha o gratinada
Tapas
Mixto Tapas Del Chef
Incluye croquetas de bacalao, zamburiñas (3 uds), gambas a la plancha, chopitos fritos y salpicón de mar.
Mix De Tapas Sal Negra
Incluye croquetas de jamón, pimientos de padrón, salchicha, chistorra, queso a la placha y chuleta de cerdo
Tapa De Bruschettas Con Camembert Y Speck
Camembert y speck
Tapa De Pimientos De Padrón
Pimientos de Padrón y sal gorda
Tapa De Croquetas Variadas (6 Uds.)
Croquetas variadas de jamón, bacalao y mixtas
Tapa De Verduras En Tempura
Verduras variadas y harina tempura
Tapa De Brocheta De Solomillo (1 Ud.)
Solomillo y parmesano
Tapa De Brocheta De Langostinos (1 Ud.)
Langostinos a la parrilla
Tapa De Bruschetta Cristian Style
Atún crudo y aguacate

Tapa De Brocheta De Pollo (1 Ud.)
Pollo y gorgonzola fundido
Pastas
Linguine Con Bogavante (Para 2 Personas)
Linguine con bogavante
Linguine Con Almejas
Linguine con almejas
Espaguetis Con Mariscos
Espaguetis y marisco variado
Paccheri Con Pulpo
Paccheri y pulpo
Pappardelle Con Salmón Y Langostinos
Pappardelle con salmón y langostinos
Espaguetis A La Carbonara
Clásicos espaguetis al dente bañados en una emulsión cremosa de yema de huevo y queso curado, acompañados de trozos crujientes de panceta y un toque distintivo de pimienta negra recién molida

Espaguetis Con Tomate Y Albahaca
Espaguetis, tomate y albahaca
Arroces Y Paellas
Arroz Con Bogavante (Para 2 Personas)
Caldoso o meloso
Arroz Marinera (Para 2 Personas)
Caldoso o meloso
Paella De Pescado Y Mariscos Sal Negra (Para 2 Personas)
Paella mixta de pescado y marisco

Arroz Con Calabacín Y Gambas (Para 2 Personas)
Arroz con calabacín y gambas
Risotto De Champiñones Y Salchicha (Para 2 Personas)
Risotto de champiñones y salchicha
Arroz Con Calabacín Y Gambas (Para 1 Persona)
Arroz con calabacín y gambas
Risotto De Champiñones Y Salchicha (Para 1 Persona)
Risotto de champiñones y salchicha
Pescados Y Mariscos
Bogavante A La Plancha
Bogavante entero a la plancha
Cazuela De Pescado Y Marisco (Para 2 Personas)
Variedad de mariscos y pesca del día en un concentrado caldo marinero tradicional. Ideal para compartir
Pulpo
A la plancha, frito o a la canaria
Pescado Del Día
Al horno o a la plancha

Fritura Mixta
Variedad de pescado frito
Calamares Fritos
Calamares rebozados
Parrilladas
Parrillada De Marisco (Para 2 Personas)
Bogavante, vieiras, zamburiñas y langostinos
Parrillada De Pescado (Para 2 Personas)
Variados filetes de pescado, pulpo, calamares y gambas a la plancha
Parrillada Mixta De Carne (Para 2 Personas)
Variedad de carnes a la brasa
Carnes
Solomillo A La Plancha
Solomillo con patatas, salsa pimienta, champiñones y gorgonzola
Pollo Troceado Con Champiñones
Pollo troceado con champiñones y patatas
Salchicha Y Chistorra Con Patatas
Salchicha, chistorra y patatas
Ensaladas
Ensalada Del Mar
Ensalada con mariscos
Ensalada Del Día
Ensalada fresca de temporada
Ensalada Mixta
Lechuga, tomate, cebolla y pepino
Guarniciones
Verdura A La Plancha
Verduras variadas a la plancha

Papas Con Gorgonzola
Papas con salsa gorgonzola
Papas
Fritas, al horno o arrugadas
Extras
Pan Y Salsas (Para 1 Persona)
Selección de pan artesanal acompañado de una variedad de salsas caseras de la casa. El aperitivo perfecto