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La Moucca

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Lo más vendido

Panino bella di Torriglia
Panino ciabattina con mostardella e cipolle grigliate informazioni: il prodotto contiene glutine
5,00 €
Hamburger de Vaise
Formaggio stagionato de Vaise, melanzane grigliate e chutney piccante di melanzane informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti e latte
7,50 €
Hamburger porco pollo
Doppio hamburger di pollo da 80 g, serzetto, cipolla caramellata, bacon, cheddar, ketchup e maionese
7,50 €

Hamburger di razza piemontese

Hamburger panozzo
Spinacino fresco, uovo, bacon, tomino della Val di Vara e ketchup artigianale leggermente piccante informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
8,00 €
Hamburger la tuma
Uovo, tomino della Val di Vara e cipolla caramellata informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, solfiti e latte
8,00 €
Hamburger de Vaise
Formaggio stagionato de Vaise, melanzane grigliate e chutney piccante di melanzane informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti e latte
7,50 €
Hamburger provolone
Provola affumicata, bacon, insalata serzetto e ketchup leggermente piccante artigianale informazioni: il prodotto contiene glutine, latte solfiti e sedano
7,50 €
Hamburger boh
Cipolla grigliata, pancetta, provola affumicata, uovo
7,50 €
Hamburger superclassico
Pomodoro, insalata serzetto, cipolla rossa, salsa Moucca, bacon e formaggio bio baciccia informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, senape, solfiti e latte
7,00 €
Hamburger vacca Vittoria
Formaggio cabanin, melanzane grigliate e pomodori secchi informazioni: il prodotto contiene glutine, latte e solfiti
7,00 €
Hamburger pecora ubriaca
Gelatina di Barbera D.O.C, insalata serzetto e toma di pecora brigasca informazioni: il prodotto contiene glutine e solfiti
7,00 €
Hamburger panciotto
Pancetta all’aglio di Vobbia e zucchine grigliate informazioni: il prodotto contiene glutine
6,50 €
Hamburger cabannino
Formaggio cabannino e cipolla caramellata informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti e latte
6,50 €
Hamburger brigasco
Peperoni grigliati e toma di pecora brigasca informazioni: il prodotto contiene glutine
6,50 €
Hamburger schiaccianoci
Salsa di noci, trevigiana e pancetta all’aglio di Vobbia informazioni: il prodotto contiene glutine, noci e latte
6,50 €
Hamburger u zeneixe
Pesto, zucchine grigliate e pomodoro informazioni: il prodotto contiene glutine, frutta a guscio e latte
6,50 €
Hamburger Moucca hot
Salsa piccantissima di peperoncini e peperoni al forno e ricotta fresca di mucca cabannina informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti e latte
6,50 €
Hamburger classico
Pomodoro, insalata serzetto e olio extravergine d'oliva informazioni: il prodotto contiene glutine
5,00 €

Cristoforo è andato in America (insalata serzetto, bacon, salsa barbecue, cheddar)

Hamburger Santa Maria
2 Hamburger 150 g informazioni: il prodotto contiene latte
10,50 €
Hamburger pinta
1 Hamburger 80 g e 1 hamburger 150 g informazioni: il prodotto contiene latte
9,00 €
Hamburger nina
2 Hamburger 80 g informazioni: il prodotto contiene latte
7,00 €

Hamburger di Angus

Hamburger Angus gourmet
Pane tondo, hamburger 200 g, cipolle caramellate, formaggio erborinato di mucca cabannina e bacon
10,00 €
Hamburger toronero
Hamburger di Angus 200 g, insalata trevigiana, pomodori secchi, salsa superba contenente di cipolla, cetrioli, pepe e maionese con formaggio cabannino allo zafferano e olio extravergine d'oliva informazioni: il prodotto contiene solfiti, uova e latte
9,00 €
Hamburger skugnibello
Pane tondo, hamburger 200 g, provola affumicata, salsa barbecue e peperoni grigliati
9,00 €

I nostri hot dog artigianali di maiale

Menù hot dog belinun con bevanda
Panino ciabattina, würstel grigliato, cipolla caramellata e senape informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti e senape
9,50 €
Menù hot dog agnese dolce agnese con bevanda
Panino ciabattina, würstel grigliato, insalata serzetto e confettura di peperoncini informazioni: il prodotto contiene glutine
9,50 €
Hot dog belinun
Panino ciabattina, würstel grigliato, cipolla caramellata e senape informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti e senape
5,00 €
Hot dog agnese dolce agnese
Panino ciabattina, würstel grigliato, insalata serzetto e confettura di peperoncini informazioni: il prodotto contiene glutine
5,00 €

Hamburger di pollo

Hamburger porco pollo
Doppio hamburger di pollo da 80 g, serzetto, cipolla caramellata, bacon, cheddar, ketchup e maionese
7,50 €
Hamburger bummy
Doppio hamburger di pollo da 80 g, zucchine grigliate, provola affumicata e salsa superba informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, senape e solfiti
7,00 €
Hamburger arangino il pollo
Doppio hamburger di pollo da 80 g, serzetto e mostarda di scorze d’arancia informazioni: il prodotto contiene glutine
6,50 €
Hamburger birba Maria
Doppio hamburger di pollo da 80 g, spinacino, tomino della Val di Vara e salsa Moucca informazioni: il prodotto contiene glutine, solfiti, uova e senape
6,50 €
Hamburger delicato
Doppio hamburger di pollo 80 g, pomodoro, serzetto e olio extravergine d'oliva informazioni: il prodotto contiene glutine
5,00 €

Panini con mostardella di Vobbia

Panino bella di Torriglia
Panino ciabattina con mostardella e cipolle grigliate informazioni: il prodotto contiene glutine
5,00 €
Panino bello di Vobbia
Panino ciabattina con mostardella e mostarda di fichi rondette, leggermente piccante informazioni: il prodotto contiene glutine
5,00 €

Salsiccia cruda di Bra

tartare doppia mix
100 G salsiccia cruda di Bra e 100 g manzo razza piemontese
10,00 €
Panino bra
Ciabattina con salsiccia cruda di Bra 100 g, spinacino fresco e formaggio stagionato de Vaise
6,00 €
Tartare con crudites
100 G salsiccia cruda di bra, olio extarvergine d'oliva, sale e verdure crude
6,00 €

Panini con salsiccia di Vobbia

Panino melin melino
Hamburger di salsiccia, chutney di prugne, mele fresche a fette, cipolla grigliata e lardo
8,00 €
Panino tanardo
Hamburger di salsiccia, lardo e tomino della Val di Vara informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
7,00 €
Panino carletto
Hamburger di salsiccia, confettura di peperoncini e peperoni grigliati
6,50 €
Panino bocca di rosà
Hamburger di salsiccia, cipolla grigliata e ketchup artigianale leggermente piccante informazioni: il prodotto contiene glutine, sedano e solfiti
5,50 €
Panino baciccia
Hamburger di salsiccia, pomodoro e insalata serzetto informazioni: il prodotto contiene glutine
5,50 €

Panini vegetariani

Lotar
Panino tondo con hamburger di fagiolini e patate, pesto, cipolla grigliata
6,50 €
Panino sciattamaio
Panino tondo con hamburger di fagiolini e patate, insalata, pomodori e maionese informazioni: il prodotto contiene uova e formaggio
6,00 €
Panino vegetariano
Panino ciabattina, pesto, melanzane grigliate, pomodori secchi e mozzarella della Val di Vara informazioni: il prodotto contiene frutta a guscio e latte
5,00 €
Panino se ghe penso
Panino ciabattina, verdure grigliate e provola affumicata informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
5,00 €

Carne cruda

La tartare speciale
150g Fassona piemontese 100% con uovo e cipolle caramellate
8,50 €
La tartare
150g Fassona piemontese 100%, servita con limone, senape in grani, battuto di pomodori secchi e olive
7,50 €

Tagliate

Tagliata Moucca 300 g
Fassone piemontese, verdure grigliate e salsa Moucca
16,00 €
Tagliata classica 300 g
Fassone piemontese, rucola e pomodorini
16,00 €
Tagliata della valle 300 g
Fassone piemontese, cipolle caramellate e formaggio de Vaise
16,00 €

Novità

Antipasto zena
Focaccine al formaggio fritte, mostardella di Vobbia, panissa fritta e primosale di mucca cabannina
10,00 €
Moukè
Riso basmati, carote, sedano, pomodorini, cipolla rossa, mais, serzetto, trevigiana
9,00 €
Focaccine al formaggio fritte - 1 pezzo
2,00 €

Specialità Coalvi

Menù panino romanzo con bevanda
Pane tondo, manzo piemontese affumicato coalvi, salsa al basilico, insalata serzetto e pomodoro
11,50 €
Menù panino Bra specialità con bevanda
Panino ciabattina con salsiccia cruda di Bra 100 g, spinacino fresco e formaggio cabannino informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
10,00 €
Il manzo a letto
100 g Di lenzuola di manzo affumicato su letto di rucola con pomodorini, fagioli cannellini e glassa di aceto balsamico informazioni: il prodotto contiene solfiti
9,00 €
La bresaola di Torriglia
Accompagnata da rucola e formaggio stagionato de Vaise informazioni: il prodotto contiene latte
9,00 €
Il piatto del palestrato
4 Hamburger di pollo da 80 g, zucchine grigliate, riso e cipolla caramellata informazioni: il prodotto contiene solfiti
9,00 €
Panino romanzo
Pane tondo, manzo piemontese affumicato coalvi, salsa al basilico, insalata serzetto e pomodoro
7,00 €
Panino bra specialità
Panino ciabattina con salsiccia cruda di Bra 100 g, spinacino fresco e formaggio cabannino informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
6,00 €

Contorni

Chips di patate fresche
3,50 €
Insalata e pomodori
3,50 €
Verdure grigliate
3,50 €
Panissa fritta
3,50 €
Riso basmati a vapore
3,50 €

Le nostre insalate

Insalata gran mista
Insalata serzetto e trevigiana, pomodori, carote, mais, olive, tonno e mozzarella della Val di Vara informazioni: il prodotto contiene pesce e latte
9,00 €
Insalata coccodè
Insalata serzetto, pollo grigliato, formaggio cabanin, noci e miele informazioni: il prodotto contiene latte e noci
9,00 €
Insalata giovedì
Zucchine e melanzane grigliate, insalata serzetto e trevigiana, pomodori, pollo grigliato e formaggio primo sale informazioni: il prodotto contiene latte
9,00 €
Insalata la caprese
Pomodoro, mozzarella Val di Vara, olio extravergine d'oliva e origano
8,00 €
Insalata mista
Insalata serzetto e trevigiana, pomodori, carote, mais e olive
6,00 €
Insalata Carolina
Spinacino fresco, ricotta di cabannina, pomodorini e olive taggiasche, accompagnata da focaccia secca genovese informazioni: il prodotto contiene latte e glutine
6,00 €
Insalata il primo sale di cabannina
Formaggio fresco di latte di mucca cabannina, accompagnato da miele e pere su letto di insalata serzetto informazioni: il prodotto contiene latte
6,00 €
Insalata Clarissa
Cubetti di panissa, cipolla rossa, olio extravergine d'oliva e pepe
5,00 €

Salse

Maionese in bustina
0,20 €
Ketchup in bustina
0,20 €
Salsa barbecue in bustina
0,20 €
Senape
0,20 €

Dolci

Crostata con marmellata di mirtilli
4,00 €
Tiramisù
Informazioni: il prodotto contiene uova, latte e glutine
4,00 €
Millefoglie
Con crema di ricotta fresca di cabannina, scorze d'arancia candita e scaglie di cioccolato fondente
4,00 €
Cheesecake alle fragole
Informazioni: il prodotto contiene latte, glutine e soia
4,00 €
Cheesecake con Nutella
4,00 €
Torta brownie
4,00 €
Yogurt di latte cabannina con fragole e miele
3,50 €
Yogurt di latte cabannina con cioccolato e pere
3,50 €

Frutta

Frutta di macedonia
3,50 €
Fragole con zucchero e limone
3,50 €

Bevande

Bibita in vetro
3,00 €
Bibita in lattina
2,50 €
Succo di frutta Skipper
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,20 €
Acqua frizzante 50 cl
1,20 €

Birre

Birra in bottiglia 33 cl
4,00 €
Ichnusa non filtrata
4,00 €

Birre artigianali Cane di Guerra

Pacific Ipa
5,6%
5,50 €
Double Ipa
8,2%
5,50 €
Vienna lager
5,4%
5,50 €
Triple
9,0 %
5,50 €

Vini rossi

Refosco dal Peduncolo rosso 75 cl
12,5%vol
15,00 €
Morellino di Scansano
15,00 €
Refosco dal Peduncolo rosso
15,00 €

Vini bianchi

Vermentino Ligure 75 cl
15,00 €

Bollicine

Prosecco 75 cl
18,00 €

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