Hojas de parra rellenas de arroz, finas hierbas y especias

Mezcla de nueces trituradas, pimiento rojo, chile y aceite de oliva

Crema de garbanzos con pasta de sésamo y zumo de limón, aderezado con perejil y pimentón

Crema de garbanzos con pasta de sésamo, aceite de oliva, ajo, perejil y zumo de limón

Crema de berenjena con pimienta, aceita de oliva y pasta de sésamo

Crema de berenjena ahumada con pasta de sésamo y zumo de limón

Hummus con tahine, Mutabal de berenjena, Mutabal de remolacha, 2 piezas de falafel, 2 piezas de kibbeh frita, 3 hojas de parra y ensalada

Con cilantro y ajo

Croquetas de trigo rellenas de carne picada especiada, cebolla y piñones

Pastel de hojaldre relleno de queso halloumi, espinacas o carne, al horno

Crema de garbanzos con pasta de sésamo y zumo de limón, cubierto con carne y piñones por encima

Croquetas vegetales fritas de garbanzos, ajo, cilantro y especias

Patatas cocidas con ajo, pimiento rojo y verde, cilantro, picante y aceite de oliva

Crema de lentejas con cebolla, ajo, tomate, zanahoria, cilantro, aceite de oliva y zumo de limón

Sopa de lentejas con verduras troceadas

Tomate, lechuga, cebolla, perejil finamente picado, trigo burghul, hierbas aromáticas, aceite de oliva y zumo de limón

Remolacha, granada, cilantro, melaza de granada, aceite de oliva y zumo de limón

Queso feta, tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas Kalamata y aceite de oliva

Tomate, pepino, cebolla, pimiento verde, lechuga, rábano, pan árabe frito, melaza de granada, aceite de oliva y zumo de limón

Tomate, cebolla, pepino, nueces, rúcula, melaza de granada, aceite de oliva y zumo de limón

Albóndigas especiadas de carne picada con ajo, perejil y cardamomo en salsa de tomate

Grano de trigo previamente tostado cocinado con cebolla, mantequilla, especias, almendras y carne

Arroz basmati muy especiado, con cardamomo, clavo, azafrán, canela, nuez moscada, almendras, piñones, pasas y carne

Revuelto de arroz especiado con carne y berenjenas

Grano de trigo previamente tostado cocinado con cebolla, mantequilla, especias, almendras y pollo

Arroz basmati muy especiado, con cardamomo, clavo, azafrán, canela, nuez moscada, almendras, piñones, pasas y pollo

Revuelto de arroz especiado con pollo y berenjenas

2 pinchitos de kebab alpino 2 de pinchitos de carne y 2 de shish tauk

Chuletas de cordero especiadas y marinadas en melaza de granada y zumo de limón

Pinchitos de cordero en adobado especials

Brochetas de carne picada especiada en forma de pinchito

Pinchitos de pollo marinados con ajo, zumo de limón y especias

Pan triturado con pollo desmenuzado, arroz, manteca, cebolla, cardamomo, y salsa de yogur, ajo, pasta de sésamo y zumo de limón

Pastel de cabello de ángel aplastados con mantequilla y queso requesón empapado en almíbar