pak tandoori istanbul

Un plato especial de la casa, probablemente una combinación de carnes asadas o un plato de curry grande, ideal para varias personas

El biryani especial de la casa. Una mezcla que incluye arroz basmati, pollo, cordero, gambas y una variedad de especias

Trozos de gambas, mezclados con arroz basmati y especias

Muslo de pollo con salsa de tomate, anacardos, leche de coco, nata y mantequilla

Pescado a la parrilla, típicamente marinado con especias ligeras

Un plato que combina gambas y pescado, probablemente en salsa o fritos

Trozos de pollo hechos en horno tandoor, mezclados con arroz basmati y cocinados con especias

Trozos de pollo con espinacas y una muy buena salsa de verduras

Trozos de pollo o cordero con salsa de cebolla, tomate y especias

Trozos de pollo con salsa de cebolla y nata

Trozos de pollo hechos al horno tandoor, con salsa de tomate, nata y leche de coco

Trozos de pollo con salsa de curry y nata

Trozos de pollo hechos en horno tandoor, con salsa de tomate y huevo. Muy picante

Arroz basmati cocinado con una selección de verduras y especias

Trozos de pollo con tomate, pimientos, yogur y especias

Trozos de pollo con salsa picante

Espinacas con queso (queso paneer indio cocinado en una salsa cremosa de espinacas)

Una mezcla especial de kebab, probablemente incluyendo varias carnes o preparaciones

Kebab (carne picada asada), cocinado en una salsa masala espesa

Kebab (carne picada asada), cocinado en una salsa curry clásica

Albóndigas de verdura con salsa de tomate y cebolla. Probablemente un plato de kofta de verduras

Pescado cocinado en una salsa de curry aromática y especiada

3 Diferentes lentejas con especias (lentejas negras y alubias rojas, cocinadas lentamente con mantequilla y crema)

Lentejas con especias (lentejas amarillas o rojas, guisadas y aderezadas con especias y ghee)

Arroz basmati blanco, cocido al vapor, ideal como acompañamiento sencillo

Ensalada mixta complementada con trozos de pollo (posiblemente a la parrilla o tikka)

Carne picada (típicamente de cordero o ternera), mezclada con cebolla y especias, prensada en un pincho y asada al tandoor

Pollo marinado, cubierto con una masa de harina de garbanzos y frito hasta quedar crujiente

Piezas de pollo empanado y frito, típicamente servidas con salsa

Trozos de pollo marinados en yogur y una mezcla de especias, luego cocinados al tandoor

Muslo de pollo marinado en especias y yogur, cocinado en el tradicional horno tandoor

Empanada de verduras variadas (como patata, cebolla o espinacas), rebozadas en una masa de harina de garbanzos y fritas

Ensalada mixta a la que se le añade queso (puede ser feta, paneer o un queso suave)

Mezcla básica de verduras frescas (lechuga, tomate y cebolla), con un aderezo sencillo

Pan plano indio, generalmente hecho con harina de trigo integral y cocinado a la plancha, a menudo con mantequilla o ghee para una textura escamosa

Un acompañamiento refrescante a base de yogur, a menudo mezclado con pepino rallado, menta y especias ligeras

Pan naan que contiene queso

Pan naan dulce, relleno de frutos secos (como pasas y almendras) y a veces, fruta confitada

Pan naan con un aderezo de ajo fresco y cilantro

Pan plano tradicional indio, hecho con harina de trigo y horneado en un tandoor