Tambo Restaurante Peruano

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

Pasta larga, salsa cremosa de ají amarillo cubierta de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento, ají amarillo y cilantro).

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.

Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente.

Corazón de ternera con patata, choclo y salsa huancaina.

Consomé de gallina, con pasta, patata amarilla, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente.

Patata cocida bañada en salsa de ají amarillo, acompañada de huevo y aceituna negra.

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de pollo, mayonesa, zanahoria, guisantes y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de atún, cebolla morada, tomate y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.

A base de harina de maíz y ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna negra, acompañado de una fresca ensalada de cebolla, cilantro y zumo de limón. Cocido al vapor.

Lechuga, tomate, cebolla roja, zanahoria, atún, aceituna negra y huevo cocido, acompañada con aceite y vinagre.

Caldo concentrado de pescado, mariscos, yuca, tomate, cebolla y ajíes peruanos. Acompañado de arroz blanco.

Dorada entera empanizada y coronada con salsa de mariscos y ajíes peruanos, Acompañados de arroz.

Trozos de pescado y mariscos rebozados. Acompañados con ensalada criolla, yuca frita y mayonesa.

Arroz con base de ajíes peruanos con fumet de pescado, gambas, mejillones y calamares, acompañado de ensalada criolla.

Mixtura de mariscos (Calamares, mejillones, gambas, pulpo) y trozos de pescado marinados en leche de tigre, cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.

Pescado cocido en un concentrado de caldo de pescado, cebolla, tomate y ají amarillo, acompañado de yuca y arroz.

Mariscos ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, ají amarillo y rocoto, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.

Trozos de pescado rebozados acompañados con yuca frita, mayonesa y ensalada criolla.

Pescado cortado en forma de sashimi, en salsa de ají amarillo, acompañado de choclo y boniato.

Pescado a la plancha acompañado con 2 guarniciones: ensalada, patatas fritas o arroz.

Concentrado del jugo del ceviche, ají amarillo, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado. Jugoso y afrodisiaco.

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, coronado con cebiche de pescado y leche de tigre, acompañado de lechuga fresca.

Concentrado del jugo del ceviche, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado. Jugoso y afrodisiaco.

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, huevo y arroz blanco.

Arroz chaufa y tallarín salteado.

Lomo o pollo salteado y arroz chaufa.

Arroz blanco y alubias, cubiertos con ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento, ají amarillo y cilantro).

Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, huevo y arroz blanco.

Pasta larga, salsa cremosa de ají amarillo cubierta de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento, ají amarillo y cilantro).

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

Jugosos trozos de cerdo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

Jugosos trozos de pollo y ternera ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.

Jugosos trozos de ternera, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.

Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.

Filete de ternera, acompañado de patatas fritas, arroz, maduro frito, huevo montado y ensalada fresca.

Guiso de ternera, con alubias blancas, arroz blanco y salsa criolla.

Plato de pasta, bañado en una rica salsa emulando la famosa salsa pesto italiana, acompañada de una pieza de carne a elegir.

Arroz recién graneado y cocido con salsa a base de cilantro, con vegetales, como cebolla, choclo, guisantes, pimiento y zanahoria, coronado con una pieza de pollo y acompañado con papa a la huancaína o salsa criolla a elegir.

Crema de ají amarillo con pechuga de gallina desmenuzada, servida con patatas cocidas, huevo, aceituna negra y arroz blanco.

Trozos de cerdo crocante acompañados de batata frita, ensalada de cebolla y cilantro.

Filete de ternera rebozado con patatas caseras y ensalada fresca.

Pollo broaster, patatas fritas, arroz chaufa y salsas de la casa.

Piezas de pollo rebozadas al estilo peruano acompañadas de patatas fritas caseras y ensalada.

Pechuga de pollo rebozada con patatas caseras y ensalada fresca.

Jugosos trozos de pechuga de pollo empanizados, acompañados de patatas fritas y ensalada.

Salchichas, patatas fritas y ketchup.

Con patatas caseras y ensalada fresca.

Filete de ternera con patatas caseras y ensalada fresca.

Con patatas caseras y ensalada fresca.

Filete de pechuga de pollo con patatas caseras y ensalada fresca.

Pan con panceta de cerdo frita, rodajas de boniato frito y ensalada de cebolla morada.

Pan con patatas fritas y lomo o pollo salteado al wok con cebolla, tomate y un toque de cilantro.

Tubérculo (similar a la patata) en trozos y frito. Acompañado con salsa huancaína (a base de ají amarillo).

Boniato cortado a mano, cocido al vapor y glaseado.

Plátano maduro en rodajas y frito.

Rodajas de batata frita, caseras y cortadas a mano.

Maíz peruano cocido y desgranado.

Caseras y cortadas a mano.

Maíz tostado.

Arroz cocido al vapor.

Ración de bizcocho a base de harina, cacao en polvo, leche, azúcar y dulce de leche.

Ración de bizcocho a base de harina y huevo, bañado con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y nata líquida.

Refresco natural peruano a base de maíz morado.

Salsa a base de leche de tigre del ceviche y mayonesa.

Salsa a base de aceituna negra peruana.

A base de ají amarillo y queso.

Salsa a base de ají peruano.

Salsa a base de ají peruano.

Ají peruano triturado muy picante.

Salsa.

Salsa.

Salsa.