Tsunami

Pollo de corral cocido desilachado, con mayonesa y aguacate, entre capas de pastel frio de patas prensadas y aderezadas con crema de aji amarillo peruano, sal y lima, acompañado de salsa acevichada, huancaina y anguila.

De ternera y de pollo con salsa especial de la casa .

Corte de pescado macerado en lima, sal y pimienta, acompañada de cebolla, camote y choclo, mas una base de aji de rokoto.

Corte de pescado macerado en lima, sal y pimienta, acompañada de cebolla, camote y choclo, mas una base de aji amarillo.

Base de ceviche fresquito con cebolla, canchita, choclo y camote. servida con nuestra emulsion secreta a base de pescado, coronado con chicharron de calamares.

Pescado cortado en lonchas finamente con un toque de lima, acompañado con palta y bañado en nuestra salsa de aji amarillo.

Pescado cortado en lonchas finamente con un toque de lima, acompañado con palta y bañado en nuestra salsa fusion nikkei.

Langostinos furay, queso crema y palta por dentro, empanado y frito.

Relleno de pollo al estilo peruano con piña (opcional), acompañado de una salsa fusion de ketchup y leche condensada.

Relleno de aguacate y queso fresco con salsa especial, una salsa de aji amarillo y mayonesa japonesa.

Camote glaseado con apio y con una salsa de mantequilla flambeada de la casa.

Langostino en tempura con aguacate y queso crema que va acompañado de una salsa flambeada.

Aguacate con queso fresco, y salmon, con una salsa nikkei.

Langostino crujiente, queso fresco y aguacate, bañado con una salsa anticuchera peruana.

Langostinos furay, queso crema y palta por dentro, cubierto de pescado con salsa acevichado.

Palitos de cangrejo con salsa tsunami y palta, con base de leche de tigre con aji amarillo con un picante medio.

Queso crema con aguacate coronando con nuestra cremosa patata de causa con pollo deshilachado y nuestra salsa huancaina.

Relleno de langostino furay, aguacate con finas hierbas crujientes y bañada con nuestra salsa de huancaina al estilo peruano japones.

Con base de leche de tigre no picante, un ceviche clasico en un solo bocado.

Maki cevichero clasico con base de leche de tigre no picante. Un ceviche clasico en un solo bocado. Medio Picante

Base de leche de tigre con rocoto. Para los amantes del picante este es tu plato.

Base de arroz de shushi frito con alga nori, carne de ternera, lechuga, aguacate, queso crema y salsa acevichada

Base de arroz de shushi frito con alga nori, carne de ternera, lechuga, aguacate, queso crema, bañado con una salsa de chimichurri peruano y flambeado y acompañado de salsa de anguila.

Base de arroz de shushi frito con alga nori, carne de ternera, lechuga, camote, acompañado con nuestro salsa cevichera clasica/aji amarillo/rokoto.

Langostinos rebozados con panka frito, acompañado con salsa de anguila.

Alitas crujientes bañadas en salsa acevichada peruana japonesa.

yuquitas fritas con salsa huancaina o si prefieres con salsa de mango o piña.

Champiñones flambeados a las finas hierbas, palta, tomate natural y salsa de anguila.

Base de verduras fresquitas con champiñones. servida con nuestra emulsion secreta a base de verduras, coronado con camote, canchita y choclo.

Champiñones flambeados a las finas hierbas, entre capas de pastel frio de papas prensadas y aderezadas con crema de aji amarillo, sal y lima.