Fish On Rice

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  • Sushi

    Sushi

    Spicy Tuna Roll

    Spicy Tuna Roll

    18,00 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Cortes de atún bluefin, sacrificado con método Ikejime, con nuestro aceite de sésamo picante.

    California Roll

    California Roll

    15,00 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Salmón noruego, madurado en nuestro dry ager, con aguacate.

    Nigiri Toro

    Nigiri Toro

    3,50 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Parte más grasa de atún bluefin, sacrificado con método Ikejime.

    Nigiri Langostino

    Nigiri Langostino

    3,50 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y langostino fresco, de costa catalana.

    Nigiri Chutoro

    Nigiri Chutoro

    3,25 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Parte semigrasa de atún bluefin, sacrificado con método Ikejime.

    Nigiri Akami Zuke

    Nigiri Akami Zuke

    3,20 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Lomo magro de atún bluefin, sacrificado con método Ikejime, macerado en nuestra receta de soja.

    Nigiri Akami

    Nigiri Akami

    3,00 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Lomo magro de atún bluefin, sacrificado con método Ikejime.

    Nigiri Hamachi

    Nigiri Hamachi

    3,00 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged. Pez limón, de nuestros amigos de Rumi, en Imabari, Japón, sacrificado con método Ikejime.

    Nigiri Salmon

    Nigiri Salmon

    2,20 €

    Receta tradicional japonesa, con arroz japonés, vinagres de Yokoi Vinegar en Tokyo y pescado dry aged.

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