Saba - miscelati e cucina

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€ 2,50
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Antipasti

Polenta fritta e saba
€6,50
Scamorza affumicata alla piastra
Su letto di radicchio rosso e riduzione di aceto balsamico
€8,50
Sformatino di asparagi
Con crema di radicchio rosso e cipolla caramellata
€9,50
Tartare di manzo
Con sedano, olive taggiasche e senape di digione
€10,50

Primi

Maccheroni al pettine con ragu' d'Anatra
€10,50
Gnocchi di patate
Con crema di Parmigiano Reggiano, zafferano e funghi porcini
€11,50
Tortellini verdi con burro e salvia,
E con pancetta croccante e scaglie di grana
€12,50
Tortellini con crema di parmigiano reggiano
€12,50

Secondi

Stinco di maiale al forno con patate
Nodino di vitello con l'osso
€12,50
Tagliata di manzo olio e rosmarino
€16,50
Tagliata di manzo con radicchio e noci
€16,50
Filetto di manzo ai tre pep
Carne, verdura e frutta
€18,50

Contorni

Patate al forno
€4,50
Verdure gratinate
€4,50
Polenta fritta
€4,50
Insalata mista
€4,50

Aperitivi

Americano
Bitter Campari, vermouth rosso di Torino IGP, soda, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,50
Boulevardie
Bitter Campari, vermouth rosso di Torino IGP, Rye whiskey Wild Turkey servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€8,50
Hugo della casa
Fiori di sambuco homemade, prosecco, soda, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,50
Mi-To
Bitter Campari, vermouth rosso di Torino IGP servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,50
Aperol spritz
Aperol, prosecco, soda, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,50
Campari spritz
Campari, prosecco, soda, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,50
Tonico balsamico
Mix della casa di vermouth di Torino IGP, premium tonic, shrub di fragole e aceto balsamico di Modena IGP servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Zafferoni
Bitter Campari, vermouth IGP allo zafferano, gin Malfy al pompelmo, pistilli di zafferano servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€10,50
Negroni invecchiato
Bitter Campari, vermouth rosso di Torino IGP, gin London Dry Bickens servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€8,50

Classics

Daiquiri
Rum cubano, zucchero, succo di lime servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Long Island
Vodka Sky, gin Bickens, rum cubano, Cointreau, succo di lime, Coca Cola, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Manhattan
Rye whiskey, vermouth rosso di Torino IGP, bitter Angostura, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Martini
Vodka Sky, vermouth dry IGP
€9,50
Margarita
Espolon tequila, Cointreau, succo di lime, sale, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Old fashioned
Bourbon whiskey Wild Turkey, zucchero, Angostura bitter servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Tommy's Margarita
Espolon tequila, sciroppo d'Agave, succo di lime, sale, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50

Le proposte di Saba

Honolulu
Sakè, Pisco, angostura, sciroppo al pimento e succo di lime servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Blackstar
Vodka Zubrowka Appleton rum, Galliano, sciroppo al radicchio, pozione al caffè, latte solido, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€10,50
Jamaican daiquiri
Mix di rum Jamaican e cubani, sciroppo al pimento, succo di lime servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Margarita loves Modena
Espolon tequilla, shrub di balsamico timo e lampone, Cointreau, succo di limone servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Oldest fashioned
(Old fashioned invecchiato in bottiglia con Wild Turkey 101, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€10,50
Sakeini
Gin Roku, Bijito Junmai saké, essenza al mandarino verde servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€10,50
Bikini bottom
Rum bianco, blue curaçao, soda la pompelmo e succo di lime servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50
Ventura
Gin, fiori di sambuco, gingerbeer, succo di lime servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,50

Birre

Ichnusa non filtrata 33 cl
€5,00
Estrella senza glutine 33 cl
€5,00
Moor Hoppiness IPA 33cl
€7,50
Moor Stout 33 cl
€7,00
St. Peter's 50 cl
Ruby red
€8,00

Gassati

Vodka Tonic
Vodka e acqua tonica a scelta, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,00
Gin Tonic
Gin e acqua tonica a scelta, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,00
Gin Lemon
Gin e acqua tonica a scelta, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,00
Moskow Mule
Vodka e bevanda a scelta, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,00
London Mule
Gin e bevanda a scelta, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,00
Paloma
Tequila Espolon blanco, soda al pompelmo Thoma Henry, succo di lime, sale, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€9,00
Rum & Cola
Rum e Cola a scelta, servito con ghiaccio Hoshizaki ed i nostri snack
€7,00

Lambruschi

Lambrusco Cavicchioli Vigna del Cristo, Sorbara DOC
€16,00
Lambrusco Vezzelli Il selezione, Sorbara DOC
€16,00
Lambrusco Vezzelli , Rive dei Ciliegi, Grasparossa DOC
€16,00
Lambrusco Chiarli Brut di Noir Rose
€17,00

Bollicine

Corte delle Calli, prosecco Valdobbiadene DOCG
€18,00
Foss Marai, prosecco Valdobbiadene DOCG Extradry
€22,00
Endrizzi Trento DOC, Brut metodo classico
€30,00

Vini rossi

Hofstatter Lagrain, Alto Adige DOC
€27,00
Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG
€27,00
Antinori Achelo Cortona Syrah DOC
€24,00

Vini bianchi

Hofstatter Gewurtztraminer DOC
Alto Adige
€27,00
Hofstatter Pinot Grigio DOC
Alto Adige
€24,00
Poggiobello Colli Orientali DOC
Ribolla Gialla
€20,00

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