Pizzeria 1000 gourmet

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Morte del pistacchio

Provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di Bologna Igp, pesto di pistacchio di Brönte, zest di limone, basilico, olio Evo a crudo

10,50 €

Ripieno al forno

Calzone con cotto, salame, ricotta di bufala, provola di bufala affumicata a paglia e pepe con topping di pomodoro e provola

9,50 €

Misto 1000 - 8 pezzi

- Crocchè di patate e salame - Arancino mortadella e pistacchio - Mozzarellina panata - Frittatina classica

10,00 €

Fritti

Misto 1000 - 8 pezzi

- Crocchè di patate e salame - Arancino mortadella e pistacchio - Mozzarellina panata - Frittatina classica

10,00 €

4x1000

Montanarine con farine di tipo 2 composte da: - Crema di pomodorini gialli e rossi ed alici - mortadella di Bologna Igp e pesto di pistacchio - Bufala e pomodorini - Nerano

10,00 €

Crocchettone mortadella e pistacchio

Croquette di patata di Avezzano da 250 g - fonduta di formaggi, provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di Bologna Igp pesto e granella di pistacchi di Brönte

10,00 €

Crocchettone farcito speck e bufala

Croquette di patata di Avezzano da 250 g - mozzarella di bufala Campana Dop, speck Altoatesino Igp con affumicatura a legno di faggio e pomodoro del piennolo confit

10,00 €

Tris di frittatine special

varia a seconda della settimana

10,00 €

Crocchettone siciliana

10,00 €

Chips

Patate fresche di Avezzano fritte

5,00 €

Fiori di zucca - 2 pezzi

fiore di zucca ripieni di salame e ricotta

5,00 €

Frittatina napoletana

Frittatina di pasta tradizionale rossa con macinato di manzo, sugo di pomodoro, pecorino romano e provola.

3,00 €

Croquette di patate - 2 pezzi

Croquette di patate di Avezzano con salame, grana padano stagionato, provola affumicata e pepe

3,00 €

Arancino napoletano 2 pezzi

Arancino napoletano panato al pane panko, con mortadella e pistacchio

3,00 €

Nuove

Gamberi e agrumi (crunch)

Base focaccia croccante, tartara di gambero rosso del mediterraneo, stracciata pugliese , pomodorino confit, mandorle tostate e zest di agrumi.

20,00 €

Salmone e Zucchine (crunch)

stracciata pugliese, tartare di salmone Norvegese. stick di zucchine, granella di pistacchio, foglie di valeriana

20,00 €

Patanegra (crunch)

Base patanegra (Paleta de Bellota 100%) pomodorini confit Rossi e gialli,olio evo e basilico

20,00 €

La Tonnata (crunch)

salsa tonnata, bresaola black angus, stracciata di bufala, zest di limone, foglie di valeriana

17,00 €

Agrodolce (crunch)

bufala, prosciutto cotto, confit di pomodorini gialli, vellutata di peperoni in agrodolce, scaglie di parmigiano

17,00 €

Salsiccia e peperoncino verde

peperoncini verdi e pomodorini saltati in padella, salsiccia di suino, cacioricotta

16,00 €

Burrata

fior di latte, bresaola black angus, burrata pugliese, granella di mandorle

16,00 €

Barbabietola

barbabietole rosse, crema di parmigiano. rucola e noci

15,00 €

La Bruschetta

cottura nel padellino, pomodori all'insalata, tonno di Angelo Parodi, olive nere taggiasche, stracciata di bufala, foglie di valeriana

14,00 €

Nerano

crema di zucchine, chips di zucchine, provola affumicata, scaglie provolone del Monaco, olio evo

14,00 €

Ciuris

provola affumicata, salsiccia di suino, fiori di zucca, ciuffetti di ricotta, fili di peperoncino

14,00 €

Laganà

Crema di melanzane a funghetto, cialde di parmigiano, stracciata di bufala, petali di pomodori rossi e gialli, stick di melanzane e basilico fritto

12,00 €

Marinara a modo nostro

passata di pomodori gialli e rossi, aglio, origano, olive nere taggiasche, capperi, alici del Cantabrico

10,00 €

Sorrento

provola affumicata, pepe, zest di limone, basilico cristallizzato

9,00 €

Gourmet

Calabrese

mozzarella di Bufala DOP, spianata calabra, pacchetelle gialle del piennolo, crema di nduja, peperoncini verdi piccanti, fili di peperoncino, olio EVO, basilico

12,50 €

Pere e gorgonzola

Fior di latte di bufala, gorgonzola Dop, pere fresche, noci stagionate, basilico, olio Evo a crudo

12,50 €

Fichi e lardo

Fior di latte, gorgonzola lombardo Dop, lardo stagionato in grotta, fichi freschi del Cilento - prodotto stagionale, in alternativa sono disponibili fichi cilentani in conserva dolce

12,50 €

Morte del pistacchio

Provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di Bologna Igp, pesto di pistacchio di Brönte, zest di limone, basilico, olio Evo a crudo

10,50 €

Non troppo gourmet

Provola affumicata, patate speziate al forno, polpettine di scottona, crema di Parmigiano Reggiano stagionato 32 mesi, olio Evo

10,50 €

Pepe verde

Provola di bufala affumicata a paglia, pancetta arrotolata stagionata in grotta, caciocavallo, pepe verde, olio Evo basilico

9,50 €

Vesuvio

Pomodoro pacchetella rossoDop del Vesuvio, Parmigiano Reggiano, in uscita bufalaDop olio Evo e basilico

8,50 €

Pizze classiche

Ripieno al forno

Calzone con cotto, salame, ricotta di bufala, provola di bufala affumicata a paglia e pepe con topping di pomodoro e provola

9,50 €

1000 Formaggi

Fior di latte di bufala, formaggio erborinato blu di pecora, sfere ai formaggi, cialda al Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo a crudo

9,50 €

Margherita corbari

Mozzarella di bufala, pomodorino di corbara in salsa, Parmigiano Reggiano stagionato 32 mesi, basilico, olio Evo a crudo

8,50 €

Capricciosa

Pomodoro s. Marzano, funghi porcini, fior di latte dei Monti Lattari, olive nere, all’uscita carciofo bianco prosciutto cotto

8,00 €

Pomo d'oro

Pacchetelle di piennolo giallo, provola di bufala affumicata a paglia, basilico, olio Evo a crudo

7,50 €

081

Margherita con fior di latte di agerola,passato di pomodoro bio, parmigiano reggiano 32 mesi, olio evo e basilico

7,50 €

Ortolana

Fior di latte dei Monti Lattari, verdure di stagione olio Evo e basilico

7,50 €

Olio e pomodoro

Passata di pomodoro biologica e olio Evo

5,50 €

Marinara

Pomodoro san Marzano dop, origano dei Monti lattari, aglio di Nubia, pomodorini pachino, olio evo a crudo

5,50 €

Pizze fritte

Donna rosa

Calzone con ricotta, cicoli napoletani, provola di bufala affumicata a paglia e pepe nero

9,50 €

Montanara classica

fritta e ripassata al forno, pomodoro Bio, scaglie di parmigiano

9,00 €

Dolci

Cheese cake

Cheese cake artigianale di bufala

6,00 €

Straccetti dolci

Straccetti di pasta fritti con zucchero e topping a scelta (per 2 persone)

6,00 €

Tris di cannoli

Tris di cannpoli farciti con crema artigianale al mascarpone, aromatizzata al limone di Sorrento, gianduja e pistacchio

6,00 €

1000 nuvole

Nuvole di pasta fritta, zucchero, crema alla gianduia, pistacchio e caramello salato

6,00 €

Bevande

Coca-Cola vetro 33 cl

vetro

3,00 €

Coca-Cola Zero vetro 33 cl

3,00 €

Fanta vetro 33 cl

3,00 €

Sprite vetro 33 cl

3,00 €

Birre

Cacao Porter 75 cl

16,00 €

Senatore Cappelli 33 cl

6,00 €

Goldenmonkey 33 cl

6,00 €

Sor Pompeo 33 cl

6,00 €

California Eest Coast Ipa 33 cl

6,00 €

Forzuta american double 33 cl

6,00 €

keller pils

(5% vol) brindiamo alle vittorie passate e future dei nostri azzurri con questa birra, una "bionda" tutta italiana che anche i tedeschi ci invidiano

6,00 €

Birra senza glutine

5,00 €

Birra analcolica

4,00 €

Nastro Azzurro 33 cl

3,00 €

Heineken 33 cl

3,00 €

Vini bianchi

Chardonnay

Elena Walch, Chardonnay Trentino Alto Adige

35,00 €

GEWURZTRAMINER - Elena Walch

35,00 €

Fiano Di Avellino

Campania, Vinosia

30,00 €

Pecorino Valledoro

Abruzzo, Umani Ronchi

30,00 €

Biancolella

Cenatiempo

30,00 €

Greco Di Tufo

Paterno, Greco Di Tufo Docg> Campania

30,00 €

Falanghina

Campania, irpinia

25,00 €

Vini rossi

Taurasi Radici Offerta

Campania, Masteoberardino

50,00 €

Ripasso Campofiorin

Veneto, Cantine Masi

35,00 €

Gragnano Della Penisola Sorrentina

Campania, Cantine Astroni

30,00 €

Lagrein Scuro

Alto Adige, St. Michael Eppan

30,00 €

Negroamaro Igp

Puglia, Tormaresca Neprica

30,00 €

Spumanti

Ca’ Del Bosco

Lombardia, Prestige Brut Docg

60,00 €

De Bernard Cuvee Prestige Millesimato

Veneto, Cantine M. Beniamino

30,00 €

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