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Sal Capone Santa Marina

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Combo special 40 pezzi
-20%
40 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilita e / o fuori menu del giorno
48,00 € 60,00 €
Combo special 24 pezzi
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Starters

Gamberoni in tempura 3 pezzi
14,00 €
Goma wakame
7,00 €
Edamame
6,00 €

Tartare

Tris tartare
Tonno – salmone – pesce bianco
16,00 €
Tonno con salsa al mango ed erba cipollina
14,00 €
Salmone con uova di ikura e salsa avocado
12,00 €

Wok / grill

Yaki udon
Saltati con salsa ai crostacei, soia, erba cipollina e ricci
15,00 €
Salmone grill
Con sesamo e salsa teriyaki
13,00 €
Gyoza 4 pezzi
Ripieni con carne su crema di salsa tartufata, con salsa di avocado siciliano e gocce di pesto
10,00 €
Sake yakineshi
Riso saltato con soia, piselli, salmone, uova, carote
10,00 €

Nigiri

Misto nigiri 6  pezzi
1 Salmone, 1 tonno, 1 tonno marinato, 1 gambero, 1 pesce bianco, 1 avocado
13,00 €
Gambero nigiri 2 pezzi
8,00 €
Pesce bianco nigiri 2 pezzi
8,00 €
Tonno marinato 2 pezzi
7,00 €
Tonno nigiri 2 pezzi
6,00 €
Salmone con uova di ikura 2 pezzi
5,00 €
Avocado nigiri 2 pezzi
4,00 €

Sashimi

Ventresca di tonno - secondo disponibilità 6 pezzi
14,00 €
Gambero rosso 6 pezzi
13,00 €
Pesce bianco 6 pezzi
13,00 €
Tonno sashimi 6 pezzi
12,00 €
Salmone sashimi 6 pezzi
10,00 €

Hosomaki

Salmone Philadelphia hosomaki 8 pezzi
Salmone, Philadelphia e uova di ikura
12,00 €
Tonno spicy 8 pezzi
Tonno spicy e salsa teriyaki
12,00 €
Tonno hosomaki 8 pezzi
Tonno
11,00 €
Salmone hosomaki 8 pezzi
Salmone
10,00 €

Uramaki

Salmone raimbow uramaki 8 pezzi
Salmone, Philadelphia, raimbow salmone sushi experience
15,00 €
Salmone Philadelphia uramaki 8 pezzi
Salmone, Philadelphia, uova di ikura
14,00 €
Gambero uramaki 8 pezzi
Gambero tempura, avocado, patate viola
14,00 €
Tonno uramaki 8 pezzi
Tonno avocado
13,00 €
Salmone uramaki 8 pezzi
Salmone avocado
12,00 €

Special uramaki

Black shrimp 8 pezzi
Riso al nero di seppia, alga nori santam interno: gambero rosso di mazzara ed avocado esterno: battuta di gambero rosso di mazzara, ricci, uova ikura premium, riduzione di crostacei
19,00 €
Lad¹he pink shrimp 8 pezzi
Riso rosa alla barbabietola, alga nori interno: gamberone rosso di mazzara ed avocado esterno: battuta di scampi con zest di lime, uova di lompo e maionese aromatizzata al tartufo
18,00 €
Colors raimbow 8 pezzi
Riso, alga nori interno: salmone crudo ed avocado esterno: raimbow di pesce misto, battuta di scampi con zest di lime, uova di lompo, riduzione di crostacei e bottarga di tonno rosso
18,00 €
Black tempura 8 pezzi
Riso al nero di seppia, alga nori sound interno: gamberone in tempura ed avocado esterno: tartare di salmone soft spicy, chips di patata viola, salsa di avocado siciliano
17,00 €
Pink love 8 pezzi
Riso rosa alla barbabietola, alga nori interno: pesce bianco ed avocado esterno: raimbow di ricciola, tartare di capasanta con uova di tobiko d. Salsa al mango e salsa teriyaki
16,00 €
White sensation 8 pezzi
Riso, alga nori interno: salmone crudo ed avocado esterno: raimbow di pesce bianco, uova di tobiko giallo, salsa di avocado siciliano, maionese aromatizzata al tartufo ed erba cipollina
16,00 €
Mediterranean 8 pezzi
Riso, alga nori interno: tonno rosso crudo e mango esterno: tartare di tonno soft spicy, tataky di tonno, pomodorino giallo, maionese aromatizzata al basilico, maionese aromatizzata al tartufo ed erba cipollina
16,00 €
Salmone avocado 8 pezzi
Riso, alga nori interno: salmone marinato e cotto ed avocado esterno: rainbow di avocado, uova di lompo, maionese aromatizzata al basilco ed erba cipollina
15,00 €
Vulcano 8 pezzi
Riso, alga nori interno: salmone marinato e cotto, avocado, Philadelphia esterno: tartare di salmone soft spicy scottata, salsa teriyaki, maionese spicy e chips di patate viola
15,00 €

Crunchy rolls

Crunchy shrimp 4 pezzi
Croccanti rolls di pasta sfoglia interno: gamberone in tempura esterno: Philadelphia, chips di poatate viola, riduzione alla barbabietolae salsa teriyaky serviti su salsa di avocado siciliana
10,00 €
Crunchy salmon 4 pezzi
Riso al nero di seppia, alga nori interno: salmone marinato e cotto esterno: Philadelphia, chips di patate viola, salsa di avocado siciliano e polvere di wasabi peas
10,00 €

Combo mix tra rolls, sashimi, nigiri

Combo special 40 pezzi
-20%
40 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilita e / o fuori menu del giorno
48,00 € 60,00 €
Combo special 32 pezzi
-20%
32 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilità e / o fuori menu del giorno
38,40 € 48,00 €
Combo special 24 pezzi
-20%
24 Pezzi misti a scelta dello chef secondo disponibilità e / o fuori menu del giorno
30,40 € 38,00 €

Tasca d'Almerita bianchi

Vigna San Francesco Chardonnay
Tenuta Regaleali (Pa) | Chardonnay
45,00 €
Nozze D'oro
Tenuta Regaleali (Pa) | Inzolia, Sauvignon
35,00 €
Buonora
Etna Nord Carricante
30,00 €
Leone
Terre Siciliane | Catarratto, Pinot Grigio, Sauvignon, Traminer, Moscato
25,00 €

Tasca d'Almerita rosati

Madamarosè
Monreale (Pa) | Syrah
25,00 €

Tasca d'Almerita bollicine

Almerita Rosé
Tenuta Regaleali (Pa) | Pinot Nero
45,00 €
Almerita Brut
Tenuta Regaleali (Pa) | Chardonnay
40,00 €

Cos bianchi

Zibibbo In Pithos
Marsala (Tp) | Zibibbo
35,00 €
Rami
Vittoria (Rg) | Grillo, Inzolia
28,00 €

Cos rossi

Cerasuolo Di Vittoria Classico D.O.C.G
Vittoria (Rg) | Frappato E Nero D'avola
32,00 €
Frappato I.G.P
Vittoria (Rg) | Frappato
28,00 €
Finimondo
Sicilia Occidentale | Blend Di Uve Siciliane
18,00 €

Cantine Pellegrino bianchi

Isesi Bianco Pantelleria D.O.C
Isola Di Pantelleria | Zibibbo
30,00 €
Il Salinaro
Petrosino (Tp) | Grillo
20,00 €
Dianthà
Petrosino E Mazzara Del Vallo (Tp) Blend Di Uve Siciliane
20,00 €
Traimari Frizzante
Petrosino E Mazzara Del Vallo (Tp) Blend Di Uve Siciliane
20,00 €

Lombardia Berlucchi

Berlucchi '61 Nature Rosè
Franciacortal Pinot Nero
48,00 €
Berlucchi '61 Nature
Franciacorta | Chardonnay E Pinot Nero
40,00 €
Berlucchi '61 Franciacorta Saten
Franciacorta | Chardonnay
32,00 €

Trentino Alto Adige Meran

Pinot Bianco
Cermes, Lagundo, Tirolo | pinot grigio
28,00 €
Chardonnay
Cermes, Lagundo, Tirolo | chardonnay
28,00 €
Gewurztraminer
Cermes, Lagundo, Tirolo | traminer
28,00 €
Sauvignon
Cermes, Lagundo, Marlengo, Tirolo sauvignon blanc
28,00 €
Pinot Nero
Cermes, Labers, Merano, Tirolo | pinot nero
28,00 €
Pinot Grigio
Marlengo, Merano | pinot grigio
25,00 €

Veneto Astoria

Casa Vittorino Prosecco D.O.C.G
Tenuta Astoria, treviso
28,00 €

Francia Laurent Perrier

Cuvèe Rosè
Champagne | Pinot Nero
90,00 €
Blanc De Blancs
Champagne | Chardonnay
85,00 €
La Cuvèe Brut
Champagne | Chardonnay, Pinot Nero, Meunier
55,00 €

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