Fuoco Matto

Pomodoro Pelato “La Carmela”, Mozzarella di Bufala “Agri lat DOP”, olio Evo, Basilico

Pomodoro Pelato “La Carmela”, Mozzarella fior di latte “di Bojano”, spolverata di parmigiano, olio Evo, Basilico

Scamorza affumicata, Pomodoro Piccadilly, Mozzarella fior di latte “di Bojano”, rucola, olio Evo, spolverata di parmigiano

Pomodoro San Marzano DOP “La Carmela”, in salsa e filetti, Aglio, Origano selvatico, olio Evo, Basilico

Pomodoro Pelato “La Carmela”, Mozzarella fior di latte “di Bojano”, spolverata di parmigiano, olio Evo, Basilico

Pomodoro Pelato “La Carmela”, Mozzarella di Bufala “Agri lat DOP”, olio Evo, Basilico

Poco Pomodoro “La Carmela” in salsa cotto, Pomodoro Piccadilly fresco, Mozzarella di Bufala “Agri lat DOP”, Origano selvatico, olio Evo, Basilico

Pomodoro “La Carmela” San Marzano, Mozzarella fior di latte “di Bojano”, capperi di Pantelleria, Origano selvatico, olio Evo, Basilico

Scamorza affumicata, Pomodoro Piccadilly, Mozzarella fior di latte “di Bojano”, rucola, olio Evo, spolverata di parmigiano

Scarola fresca, olive taggiasche, pomodori secchi e stracciatella

Provola affumicata, Nduia di suino Nero di Calabria, fiori di Zucca, filetti di San Marzano, “La Carmela”,olio Evo e Basilico

Friarelli freschi (o Bietole), salsiccia di Vallolmo, provola affumicata ed olio Evo

Mozzarella fior di Latte “di Bojano”, filetti di San Marzano DOP, Porri, Basilico, olio Evo, Semi di Papavero

con crema chantilly e gocce di cioccolato