Matsu sushi restaurant
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3,99 €
Prime
Antipasti
Tonno tataki pistacchio
Tonno rosso scottato avvolto da polvere di pistacchio con granella
12,00 €
Hotate cheese bacon - 4 pezzi
Capesante Queen avvolte con bacon croccante, in salsa con Philadelphia senza lattosio e filangè di patate
12,00 €
Keisen gyoza
Ravioli ripieni di gambero e verdure e piastrati con olio di sesamo
10,00 €
Rurado - 4 pezzi
Salmone Balick affumicato con avocado, avvolto in pesce bianco con crema di sesamo e granella di pistacchio di bronte
10,00 €
Sake tataki
Salmone scottato con sesamo erba cipollina e salsa yuzu
10,00 €
Salmon stick - 4 pezzi
Gambero impanato con insalata e Philadelphia senza lattosio, avvolto da salmone scottato con salsa di pomodoro, salsa triyaki, sesamo ed erba cipollina
8,00 €
Carrots - 2 pezzi
Millefoglie di carote ripiena di tartare di salmone, avocado e tartare di gambero rosso
6,00 €
Takoiaki - 4 pezzi
Pallina di polpo fritta con salsa teriyaki, maionese, sesamo e erba cipollina
6,00 €
Temaki color
Cono di barbabietola soffiata ripieno di tonno, avocado e salmone
5,00 €
Wakame salad
Alghe aromatizzate
4,00 €
Edamame
Baccelli di soia
3,00 €
Carpaccio
Carpaccio tonno
Sottili fettine di pesce con olio di oliva, sesamo e erba cipollina
16,00 €
Carpaccio misto
Sottili fettine di salmone con olio di oliva, sesamo ed erba cipollina
15,00 €
Carpaccio salmone
Sottili fettine di salmone con olio di oliva, sesamo ed erba cipollina
14,00 €
Exotic fish
Carpaccio di ricciola ricoperto da mango, passion fruit, pistacchio e caviale
14,00 €
Carpaccio pesce bianco
Sottili fettine di pesce con olio di oliva, sesamo e erba cipollina
14,00 €
Hosomaki
Hosomaki gambero rosso - 6 pezzi
Pesce avvolto con riso e alga
5,00 €
Hosomaki salmone - 6 pezzi
Pesce avvolto con riso e alga
4,00 €
Hosomaki tonno - 6 pezzi
Pesce avvolto con riso e alga
4,00 €
Hosomaki pesce bianco - 6 pezzi
Pesce avvolto con riso e alga
4,00 €
Hosomaki gambero cotto - 6 pezzi
Pesce avvolto con riso e alga
4,00 €
Hosomaki avocado - 6 pezzi
Avocado avvolto con riso e alga
3,00 €
Hosomaki cetriolo - 6 pezzi
Cetriolo avvolto con riso e alga
3,00 €
Insalate
Sashimi salad
Insalata verde con sashimi misto
9,00 €
Nigiri
Nigiri tartare gambero rosso e riccio - 2 pezzi
Riso ricoperto da tartare di gambero rosso e riccio
6,00 €
Nigiri scampi - 2 pezzi
Riso ricoperto da scampi
5,00 €
Nigiri gambero rosso - 2 pezzi
Riso ricoperto da gambero rosso
5,00 €
Nigiri salmone
Riso ricoperto da fettine salmone crudo
4,00 €
Nigiri salmone alla fiamma - 2 pezzi
Riso ricoperto da fettine di salmone scottato
4,00 €
Nigiri tonno - 2 pezzi
Riso ricoperto da fettine di tonno rosso
4,00 €
Nigiri pesce bianco - 2 pezzi
Riso ricoperto da fettine di pesce bianco
4,00 €
Nigiri anguilla - 2 pezzi
Riso ricoperto da anguilla
4,00 €
Nigiri gambero cotto - 2 pezzi
Riso ricoperto da gambero cotto
3,00 €
Primi
Matsu soba/udon
Spaghetti di frumento piastrati con crema di pistacchio, avocado e varietà di pesce
18,00 €
Chirashi
Cupola di riso ricoperta da dadolata di avocado e varietà di pesce
12,00 €
Tori yakimeshi
Riso, pollo e verdure saltati
10,00 €
Salmon Yakimeshi
Riso saltato con uova, salmone e verdure
10,00 €
Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, verdure e salsa soba
10,00 €
Ebi yakimeshi
Riso saltato con uova, gamberi e verdure
10,00 €
Bowl riso bianco
4,00 €
Roll style
Bollis roll
Interno di dentice, avocado ricoperto da scampo e tartufo fresco
24,00 €
Truffle roll - 8 pezzi
Tartare pesce bianco in salsa spicy, ricoperto da tartare di gambero rosso e olio al tartufo
21,00 €
Ghiotto roll - 8 pezzi
Gamberi in tempura all’interno, all’esterno capasanta scottata, mayo ponzu e scorza di lime
20,00 €
Fresh roll - 8 pezzi
Pesce bianco, avocado ricoperto da dentice, lime e polpa di riccio
20,00 €
Tiger flame roll - 8 pezzi
Gambero in tempura ricoperto da salmone scottato, salsa teriyaki e filangè di patate
18,00 €
Riccio roll - 8 pezzi
Interno con salmone, ricoperto da tartare di gambero rosso e polpa di riccio
18,00 €
Tris tunna roll
Tonno rosso e avocado ricoperto da tartare di Gambero Rosso e scampi con olio e.v.o
18,00 €
Luisa roll
Gambero farfalla ricoperto da tartare di salmone spicy e mandorla tostata
16,00 €
Yoko roll - 8 pezzi
Gambero in tempura ricoperto da tartare di salmone, pepe nero e crema di avocado
16,00 €
Mare roll
Salmone e avocado ricoperto da tartare di gambero rosso, olio di oliva, polvere di alga e foglia oro
16,00 €
Nonori roll
Gambero in tempura ricoperto da salmone scottato, salsa teriyaki e filangè di patate
16,00 €
Luciana roll
Gambero impanato e avocado ricoperti da tartare di polpo alla Luciana, granella di pistacchio
di Bronte e filangè di patate
15,00 €
Matsu roll
Tartare di salmone in salsa spicy ricoperta da avocado tritato e tartare di pomodorino ciliegio in salsa di fagioli e teriyaki con granella di pistacchio
15,00 €
California roll - 8 pezzi
Polpa di granchio in maionese, olio di sesamo, avocado e cetriolo ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki e pasta kataifi
14,00 €
Spicy maguro roll - 8 pezzi
Tartare di tonno in salsa spicy
14,00 €
Dragon roll
Gambero in tempura, ricoperto da avocado, maionese, tobiko e salsa teriyaki
14,00 €
Spicy flame roll
Salmone e avocado ricoperto da tartare spicy di salmone scottato e salsa teriyaki
14,00 €
Salmon flame roll - 8 pezzi
Philadelphia e salmone piastrato ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki e filangè di patate
14,00 €
Red roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, ricoperto da tonno e filangè di patate in salsa teriyak
13,00 €
Maku roll
Pesce bianco in salsa spicy e avocado, ricoperto d tartare di tonno e pomodorino ciliegio e salsa di fagiol
13,00 €
Salmon Philadelphia roll - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia ricoperto da salmone
12,00 €
Spicy sake roll - 8 pezzi
Tartare di salmone in salsa spicy
12,00 €
Maguro roll - 8 pezzi
Tonno rosso e avocado ricoperto da tonno
12,00 €
Tiger roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, ricoperto da salmone e salsa teriyaki
12,00 €
Rainbow roll
Salmone e avocado ricoperto da varietà di pesce
12,00 €
Kataifi cheese roll
Salmone in salsa spicy, avvolto con riso, alga Nori e pasta kataifi in tempura, ricoperto da Philadelphia senza lattosio e frutta
12,00 €
Sake roll
Salmone e avocado ricoperto da salmone
10,00 €
Vegan roll
Verdure bollite e cetriolo, ricoperto da avocado, pomodorino ciliegino e crema di fagioli
10,00 €
Sashimi
Sashimi tonno - 4 pezzi
Sottilissimi filetti di pesce crudo
6,00 €
Sashimi salmone - 4 pezzi
Sottilissimi filetti di salmone
5,00 €
Sashimi pesce bianco - 4 pezzi
Sottilissimi filetti di pesce crudo
5,00 €
Sashimi scampi - 1 pezzo
Scampi crudi
4,00 €
Sashimi gambero rosso - 1 pezzo
Sottilissimi filetti di pesce crudo
4,00 €
Secondi
Sake teriyaki
Salmone alla piastra in salsa teriyaki, sesamo e erba cipollina
10,00 €
Sushi Gio
Sushi Gio dentrice - scampi e caviale
Pallina di riso avvolta da dentice, ripiena di tartare di scampi e caviale
7,00 €
Tonno e scampi Gio
Pallina di riso avvolta da salmone e ripiena di ikura
7,00 €
Riccio Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta con salmone, ripiena di gambero rosso e ricoperta da polpa di riccio su base di soia e agrum
7,00 €
Salmone e tartufo Gio
Pallina di riso avvolta da salmone e ricoperta da scaglie di tartufo
7,00 €
Flame Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta da salmone scottato, ricoperto da filangè di patate e granella di pistacchio su base di soia e agrumi
7,00 €
Pesce bianco e scampi Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta con pesce e ripiena su base di soia e agrum
6,00 €
Salmone e gambero rosso Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta con pesce e ripiena su base di soia e agrumi
6,00 €
Ikura Gio
Pallina di riso avvolta da salmone e ripiena di ikura
5,00 €
Salmone Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta con pesce e ripiena su base di soia e agrumi
5,00 €
Pesce bianco Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta con salmone, ripiena di gambero rosso e ricoperta da polpa di riccio su base di soia e agrumi
5,00 €
Tonno Gio - 2 pezzi
Pallina di riso avvolta con pesce e ripiena su base di soia e agrumi
5,00 €
Tartare
Tartate mix
Tartare di salmone, tonno, gambero rosso, pesce bianco condite con olio di oliva, sesamo, salsa ponzu e granella di patate croccante
15,00 €
Tartare gambero rosso
Tartare di pesce condita con olio di oliva, sesamo, salsa ponzu e granella di patate croccante
15,00 €
Tartare tonno
Tartare di pesce condita con olio di oliva, sesamo, salsa ponzu e granella di patate croccante
12,00 €
Tartare salmone
Tartare di pesce condita con olio di oliva, sesamo, salsa ponzu e granella di patate croccante
10,00 €
Tartare pesce bianco
Tartare di pesce condita con olio di oliva, sesamo, salsa ponzu e granella di patate croccante
10,00 €
Temaki
Temaki matsu
6,00 €
Temaki salmone e avocado
Cono d’alga ripieno di salmone e avocado
5,00 €
Temaki tonno e avocado
Cono d’alga ripieno di tonno rosso e avocado
5,00 €
Temaki salmone e Philadelphia
Cono d’alga ripieno di salmone e Philadelphia
5,00 €
Temaki gambero in tempura
Cono d’alga ripieno di gambero in tempura, cetriolo, filangè di patate e salsa teriyaki
5,00 €
Temaki pesce bianco
Cono d’alga ripieno di pesce bianco e avocado
5,00 €
Temaki polpa di granchio
Cono d’alga ripieno di polpa di granchio, maionese, cetriolo e avocado
4,00 €
Tempura
Tempura di gamberi
Gamberi in tempura
8,00 €
Tempura di verdure
Melanzane, carote, zucchine e patate
6,00 €
Dessert
Cheesecake pan di stelle
7,00 €
Bevande
Coca-Cola Bottiglia 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero Bottiglia 33 cl
3,00 €
Fanta Bottiglia 33 cl
3,00 €
Birra
Birra artigianale viola 70 cl
Birra bionda artigianale viola
15,00 €
Birra kirin ichiban 33 cl
Birra bionda kirin in bottiglia
4,00 €
Birra menabrea 33 cl
Birra bionda menabrea in bottiglia
4,00 €
Vini e champagne
Champagne Brut - Dom Perignon
350,00 €
Champagne Brut - Louis Roederer
100,00 €
Vino Tunina - Jermann
80,00 €
Vino Rose Franciacorta - Bellavista
75,00 €
Vino Ott Rosato - Bandol
75,00 €
Vino Cuvee Prestige Franciacorta - Ca Del Bosco 750 cl
60,00 €
Vino Chablis - Gran Regnar 750 cl
60,00 €
Vino Riesling - Jermann
30,00 €
Vino Ribolla - Jermann
30,00 €
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Questions fréquemment posées
Que puis-je commander chez Matsu sushi restaurant à Bari ?
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