Pane & Trita

Pane & Trita

Pane & Trita

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MANTOVANO

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, insalata iceberg, pancetta croccante, formaggio fuso e salsa Pane & Trita.

€10,50

PANE E TRITA

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, rosti di patate, lardo toscano battuto, zucchine alla griglia e maionese delicata.

€12,00

TERUN

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, mozzarella di bufala alla brace, melanzane grigliate, pancetta croccante, crema di pomodorini pugliesi e maionese alla ‘nduja.

€13,00

MEAT & FISH

Nuggets di pollo homemade, polpettine fritte, code di gamberi in tempura, patatine colorate e maionese al bacon.

€11,00

POLPETTINE DI BLACK ANGUS

Polpettine homemade, gocce di maionese al chipotle, lime e crunchypotatoes.

€5,50

NUGGETS DI POLLO ARGENTINO (6pz)

Filetti di pollo indorati e fritti, serviti con salsa guacamole homemadee pancetta mantovana croccante.

€6,50

PATATE DIPPER

€3,50

NOSTRI RAFFAELLO

€6,50

CRISPY ROLL

Uramaki di Black Angus avvolto nel nachos croccante, cremoso mangoe habanero, guacamole homemade e polvere di crispy bacon.

€8,50

MIAMI ROLL

Uramaki di Black Angus avvolto in perle di riso, nuvola al wasabi, polpa digranchio, ketchup alla banana e patata viola croccante.

€9,00

PULLED ROLL

Uramaki di Black Angus avvolto in perle di riso, cremoso alla ‘ndujaDI Spilinga, il nostro pulled pork, honey mustard e cipolla croccante.

€8,50

ROMAGNOLA

Tartare di manzo Prime Quality 200 gr., sfera di squacquerone, petali di crudo, rucoletta e piada croccante.

€13,50

ZIZZONA

Tartare di manzo Prime Quality 150 gr, burratona pugliese da 200 gr,sbrodolata di pesto, olive di Cerignola crunchy, pomodorino giallopacchetelle e polvere di tarallo.

€14,50

NIPPO BRASILIANA

Tartare di manzo brasiliano 180 gr, avocado, gamberi in tempura, passion fruit, cremoso al mango, riduzione alla soia, sesamo verde al wasabi, chips di patata viola.

€14,50

GALLETTO CRISPY BACON

Galletto Vallespluga (500 gr) cotto alla brace e marinato 24h con bbq al bacon, servito con patata americana, salsa Pane & Trita e crispy bacon.

€13,00

ALLA BUONA

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, lattuga, Bra tenero DOPe pomodoro dell’orto.

€9,00

CROCCANTE

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, spinacino condito, stracciatella e crudo croccante di Parma.

€12,00

GUACAMOLE

Pane artigianale, cotoletta di pollo croccante, insalata pan di zucchero, pomodorino secco pugliese, guacamole homemade, brie fuso e maionese al chipotle.

€12,00

MANTOVANO

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, insalata iceberg, pancetta croccante, formaggio fuso e salsa Pane & Trita.

€10,50

PANE E TRITA

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, rosti di patate, lardo toscano battuto, zucchine alla griglia e maionese delicata.

€12,00

SANGIO

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, petali di crudo riserva, sfera di squacquerone, rucoletta croccante e maionese al sangiovese.

€11,50

TERUN

Pane artigianale, trita di Angus da 200 gr, mozzarella di bufala alla brace, melanzane grigliate, pancetta croccante, crema di pomodorini pugliesi e maionese alla ‘nduja.

€13,00

VEGETARIANO

Pane artigianale, veggie burger, songino, pomodorino giallo pacchetelle, mozzarella alla brace, olive croccanti e pesto ligure.

€11,50

UNIPORCO

Pane rosa glitterato, tartare di Angus da 180gr, burrata, avocado, lattuga, pulled pork, crunchy nachos alla curcuma, Philadelphia pink alla barbabietola, maionese arcobaleno.

€13,00

TIKI BURGER

Pane azzurro oceano, tartare di Angus da 180gr avvolta in perle di riso croccante, insalata verde, polpa di granchio, chips di patata viola, maionese al bacon e cremoso al mango.

€12,50

GIAPPONESE

Pane artigianale, tartare di manzo Prime Quality da 150gr, valeriana, cremoso al wasabi, guanciale croccante, salsa teriyaki, riccioli di alga wakame e mandorle tostate.

€13,00

INSALATONA

Insalata croccante, pollo alla griglia, gamberi in tempura, avocado, mais, pomodoro secco, mandorle tostate, crostini di pane croccante e salsa Pane & Trita.

€11,00

TIRAMISU PANE & TRITA

Ricetta rivisitata del classico tiramisù con l'aggiunta dei biscotti Pan di Stelle e di una noce di Nutella.

€5,00

ACQUA FRIZZANTE

€1,50

ACQUA NATURALE

€1,50

COCA COLA

€3,00

COCA ZERO

€3,00

FANTA

€3,00

SPRITE

€3,00

CHINOTTO

€3,00

ESTATHE PESCA

€3,00

ESTATHE LIMONE

€3,00

BIRRA BAFFO ORO BOTTIGLIA

€4,00

AUDACE

€6,00

BEFFARDA

€6,00

MALIZIOSA

€6,00

PURA

€6,00

SHES

€6,00

AMARONE

€39,00

BOLGHERI

€27,00

CABERNET SAUVIGNON

€19,00

CANNONAU

€17,00

CHIANTI

€16,00

DOLCETTO

€18,00

ILBIO

€17,00

LIGNUM

€18,00

PRIMITIVO

€18,00

RIPASSO TOMMASI

€24,00

TERRE DEI CILIEGI

€17,00

VALPOLICELLA TOMMASI

€18,00

NEGROAMARO ROSATO

€18,00

BIANCO DI CUSTOZA

€16,00

FALANGHINA

€18,00

SOAVE TOMMASI

€17,00

VERMENTINO

€18,00

PROSECCO CA' BOLANI

€16,00

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