Smoky Burger&Ribs

Smoky Burger&Ribs

Smoky Burger&Ribs

service fee
€2,50
Programmer pour : 18:00 NMI
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Hamburger Sweet Zola

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, cipolle caramellate al balsamico, gorgonzola dop e pomodorini secchi

€12,00

Hamburger The Rock

pane artigianale, doppio hamburger di manzo angus Aberdeen da 200g ciascuno, insalata, pomodoro, doppio formaggio cheddar, doppio crispy bacon e doppio salsa smoky

€15,00

Hamburger Seattle Sweet Bacon

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, insalata, pomodoro, formaggio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata al balsamico e salsa old fashioned

€13,00

Hamburger Kentucky Chicken

pane artigianale, burger di pollo croccante da 200g, insalata, pomodoro, formaggio cheddar e salsa honey

€11,00

Hamburger Iberico

pane artigianale, hamburger di maialino iberico da 200g, spinacino, pomodoro, cheddar bianco, crispy bacon e salsa tiger

€12,00

Hamburger Miami Vegetariano

pane artigianale, spinacino, hamburger di verdure, scamorza affumicata, pomodori secchi e salsa tiger

€11,00

Hamburger Texas Bacon

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, insalata, pomodoro, formaggio cheddar, crispy bacon e salsa smoky

€12,00

Hamburger Bristol Onion

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, insalata, pomodoro, formaggio cheddar, cipolle caramellate e salsa smokey

€11,00

Hamburger Hartford Cheese

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, insalata, pomodoro, formaggio cheddar e sweet ketchup

€10,00

Hamburger Smoky

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g. formaggio cheddar, bacon croccante, smoked pulled pork, cheddar mix, salsa Old Fashioned e salsa barbecue

€15,00

Hamburger Pulled Pork

pane artigianale, smoked pulled pork da 300g, insalata coleslaw e salsa barbecue

€12,00

Hamburger Triple Pork

pane artigianale, smoked pulled pork, shredded pork ribs, formaggio cheddar mix, bacon croccante e salsa barbecue

€14,00

Hamburger Urban Truffle

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, crema di asparagi, fonduta di Asiago dop, crema tartufata e speck dell’Ato Adige igp

€15,00

Hamburger The Raw

pane artigianale, hamburger di tartare di angus da 200g, condito con spinacino, scaglie di grana e olio extravergine di oliva

€15,00

Hamburger Shrimp Bacon

pane artigianale, gamberoni argentini da 200g, spinacino salttao in padella, battuta di bufala campana, bacon croccante e salsa sweet orange

€16,00

Hamburger Il Tirolese

pane artigianale, hamburger di manzo da 200g, funghi misti con porcini, formaggio cheddar bianco, speck dell'Alto Adige igp e salsa tiger

€13,00

Hamburger The One

pane artigianale, hamburger di manzo angus da 200g, spinacino, fonduta di taleggio dop, crema di zucca in doppia texture e tagliolini di speck croccante dell'Alto Adige igp

€13,00

Smoked Brisket Beef

nella regione del Texas la punta di petto del manzo è oggetto di vero e proprio culto, marinata per almeno 24 ore, affumicata con legno di noce, cotta in low e slow per quasi 10 ore, è una vera icona del barbecue, il prodotto è confezionato precotto

€12,00

Smoked Pulled Pork

spalla di maiale cotta per 16 ore a bassa temperatura, affumicata con legno di ciliegio, questo tipo di cottura rende la carne così tenera che arriva a sfilacciarsi, un classico della tradizione Usa, il prodotto è confezionato precotto

€9,50

Smoked Pork Ribs

tenerissime puntine di maiale con famoso taglio baby back, quello più vicino alle vertebre, affumicate con legno di ciliegio, cotte a bassa temperatura per 5 ore, glassate con salsa barbecue home made, il prodotto è confezionato precotto

€10,00

New York Ribeye Entrecote

bistecca di pregiato cube roll di angus Aberdeen da 300g, tenerissima e gustosa, con salsa tiger e patate rustiche

€22,50

Tagliata di Angus Navajo

tenero e magro scamone angus aberdeen da 300g, con salsa old fashioned e patate rustiche

€18,50

Chicken Grill

sovracosce di pollo da 300g delicatamente speziate e cotte su griglia, salsa honey e patate rustiche

€12,50

Chicken Bacon Grill

sovracosce di pollo da 300g delicatamente speziate e cotte su griglia, con fette di bacon grigliato, salsa honey e patate rustiche

€14,00

Diaframma Texas Skirt

introvabile tagliata di diaframma di black angus da 300g, fattoria creekstone, originale nord America, molto morbida e dal gusto succulento, con broccoli e chimichurri

€20,00

Costata Cowboy Steak

succulenta costata di scottona bavarese da 600g, con salsa old fashioned e patate rustiche

€25,00

Tartare Clasica

tartare di scamone angus Aberdeen, condita con olio extravergine d'oliva e sale, trito di cipolla, capperi, olive nere, senape e accompagnata da patate rustiche

€16,00

Tartare White & Green

tartare di scamone angus Aberdeen, battuta di bufala campana dop, granella di pistacchi, condita con olio extravergine d'oliva e sale, crema di basilico e accompagnata da patate rustiche

€18,00

Bufalina

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, olive taggiasche e basilico

€11,00

Smoky

pomodoro, mozzarella, cheddar, pulled pork e salsa barbecue

€10,00

El Diablo

pomodoro, mozzarella, salame piccante e jalapenos

€9,50

Zola e Noci

mozzarella, gorgonzola e noci

€9,50

Americana

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

€8,00

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

€7,00

Chicken Nuggets

delizioni bocconcini di petto di pollo avvolti da una croccante panatura di corn flakes

€6,00

Crispy Kicks Piccante

bocconcini di formaggio fresco e cremoso con pezzetti di

€6,00

Chicken Wings

classiche alette di pollo marinate e speziate tipicamente

€7,00

Onion Rings

anelli di cipolla dolce avvolti da una croccante pastella alla

€5,00

Insalata Coleslaw

insalata di cavolo cappuccio bianco e viola, carote a julienne e

€4,00

Broccoli

broccoli cotti al vapore e conditi con olio extravergine d'oliva, sale e un

€4,00

Fagioli Tex Mex

fagioli rossi messicani leggermente piccanti

€4,00

Patate Super Crunch

patatine fritte a fiammifero super croccanti

€3,00

Patate Rustiche

patate a spicchio con la buccia cotte al forno e fritte

€3,00

Smoked Pork Ribs

tenerissime puntine di maiale con famoso taglio baby back, quello più vicino alle vertebre, affumicate con legno di ciliegio, cotte a bassa temperatura per 5 ore e glassate con salsa barbecue home made

€9,90

Smoked Pulled Pork

spalla di maiale cotta per 16 ore a bassa temperatura affumicata con legno di ciliegio, questo tipo di cottura rende la carne così tenera che arriva a sfilacciarsi un classico della tradizione USA

€8,00

Smoked Brisket Beef

nella regione del Texas la punta di petto del manzo è oggetto di vero e proprio culto, marinata per almeno 24 ore, affumicata con legno di noce e cotta in low and slow per quasi 10 ore, è una vera icona del barbecue

€10,50

Insalata Salmon

insalata verde, salmone alla griglia, pomodorini, formaggio feta e olive nere

€12,00

Insalata Caesar

insalata verde, petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, crostini di pane e salsa caesar

€10,00

Insalata Bufalina

insalata verde, mozzarella di bufala, pomodorini, olive nere, origano e basilico

€11,00

Salsa Angry Tiger

€0,50

Maionese

€0,25

Senape

€0,25

Ketchup

€0,25

Salsa Classic Barbecue

€0,50

Salsa Old Fashioned Burger

€0,50

Acqua Naturale 50cl

€1,00

Bibita

€2,50

Acqua Frizzante 50cl

€1,00

Birra 33cl

€3,50

Hibu Dama Bianca

birra white ipa, molto equilibrata, elegante e gradevole, le note fruttate colte nell’aroma ritornano in bocca sostenute da una punta di speziatura che ricorda il pepe bianco e il finale è di media persistenza

€5,00

Hibu Thribu

birra ipa, si fa apprezzare per il corpo, equilibrato e rotondo, una piacevole sferzata agrumata e resinosa dovuta al mix di luppoli che accompagna a un lungo finale

€5,00

Hibu Entropia

birra golden ale, secca e con sentori agrumati e erbacei dati dal mix di luppoli inglesi e americani, il palato resta pulito e pronto a proseguire la bevuta

€5,00

Ipa Lagunitas 35,5cl

il primo sorso lascia intendere la presenza dei malti e una appena accennata dolcezza, subito spazzata via dalle note aromatiche dei luppoli, necessaria per mantenere equilibrio, bilanciamento e facilità di approccio

€5,00

Chianti Fattoria Torre a Cona

provenienza Toscana, tipo fermo, gradazione alcoolica 13,5%

€16,00

Dolcetto d’Alba Ca’ del Baio

provenienza Piemonte, tipo fermo, gradazione alcolica 12,5%

€16,00

Morellino di Scansano Cerreto

provenienza Toscana, tipo fermo, gradazione alcoolica 14,0%

€18,00

Valpolicella Ripasso Ca’ Rugate

provenienza Veneto, tipo fermo, gradazione alcoolica 14,5%

€24,00

Nero d’Avola Caviro

provenienza Sicilia, tipo fermo, gradazione alcolica 13%

€12,00

Cabernet Caviro

provenienza Veneto, tipo fermo, gradazione alcoolica 12%

€10,00

Falanghina Cantina dei Monaci

provenienza Campania, tipo fermo, gradazione alcoolica 12,5%

€18,00

Sauvignon Caviro

provenienza trentino Alto Adige, tipo: fermo, gradazione alcolica 12,5%

€10,00

Lugana Wighel Roveglia

provenienza Lombardia, tipo fermo, gradazione alcoolica 12,5%

€18,00

Franciacorta Le Vedute

provenienza lombardia, tipo frizzante, gradazione alcoolica 12,5%

€30,00

Bonarda Francesco Montagna

provenienza Lombardia, tipo frizzante, gradazione alcoolica 12%

€18,00

Prosecco Sopra Le Righe Millesimato

provenienza Veneto, tipo frizzante, gradazione alcoolica 11,0%

€12,00

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