50 Kalò di Ciro Salvo

50 Kalò di Ciro Salvo

50 Kalò di Ciro Salvo

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Margherita

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

7 грн.

Margherita con bufala

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

8 грн.

Bufala e fiocco di crudo

Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo Irpino, olio extravergine algoritmo Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

10 грн.

Crocchè di patate

Con ripieno di provola di Agerola e salame Napoli

2 грн.

Frittatina di bucatini

Besciamella, provola di Agerola, macinato di manzetta prussiana al sugo di pomodoro bio di Casa Marrazzo

2 грн.

Supplì rosso

Riso arborio al sugo di pomodoro bio di Casa Marrazzo, salsiccia di maiale beneventano, provola di Agerola

2 грн.

Supplí alla crema di parmigiano

Riso arborio, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, provola di Agerola. 100% vegetariano

2 грн.

Montanara mignon

Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry. Per 2 persone

7 грн.

Ripieno fritto classico

Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry

9 грн.

Montanara rossa

Sugo di pomodori biologici di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di stagionatura aggiunto a fine cottura. 100% vegetariano

9 грн.

Margherita con bufala

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

8 грн.

Marinara

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, aglio dell’Ufita, origano dei Monti Alburni, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegano

5 грн.

Marinara rinforzata

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, pomodorini datterini, olive nere caiazzane, capperi di Salina az. D’Amico , aglio dell’Ufita, origano dei Monti Alburni, acciughe artigianali del Mediterraneo, olio evo DOP Irpinia Oleificio Fam a fine cottura

7 грн.

Cosacca

Pomodoro pelato BIO di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato aggiunto a fine cottura, olio extravergine Itran’s Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegetariano

6 грн.

Gialla provola e pepe

Pomodorini gialli Ercolano del piennolo di Casa Marrazzo, provola di Agerola, pepe nero Tellicherry, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegetariano

9 грн.

Bufala e fiocco di crudo

Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo Irpino, olio extravergine algoritmo Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

10 грн.

Salsicce e patate

Bianca con fior di latte di Agerola, salsicce di maiale beneventano, patate al forno

10 грн.

50 Kalò - marinara con scarole

Pomodorini datterini, scarole cotte a vapore, aglio dell’Ufita, olive nere caiazzane, capperi di Salina az. Salvatore D’Amico , olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura. 100% vegano

9 грн.

Pizze e patate

Pizza al gusto di pasta e patate preparata con crema di patate cucinate rispettando la ricetta tradizionale con sedano, carote, cotiche e croste di parmigiano, dadini di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, provola di Agerola

10 грн.

Del monaco DOP

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, salame irpino, provolone del Monaco DOP, olio extravergine Algoritmo 2019 Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

9 грн.

Nduja di Spilinga

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, ‘Nduja artigianale di Spilinga, olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura, basilico

8 грн.

Diavola di Castelpoto con burrata

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, salsiccia rossa fresca di Castelpoto Fattoria Muccio , stracciata di latte di bufala, olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura

9 грн.

Mortadella e funghi cardoncelli

Bianca con fior di latte di Agerola, funghi cardoncelli, mortadella

10 грн.

Carciofi e capocollo di Martina Franca

Bianca con fior di latte di Agerola, carciofi del Cilento, capocollo di Martina Franca, olio extravergine Algoritmo 2019 Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

10 грн.

Carpaccio e rucola

Bianca con fior di latte di Agerola, carpaccio di bresaola di manzo, rucola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine DOP Irpinia Oleificio Fam aggiunto a fine cottura

10 грн.

Ripieno rosso

Ricotta di latte nobile, fior di latte di Agerola, salame Irpino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pomodoro pelato BIO di casa marrazzo, olio extravergine Itran’s Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura

9 грн.

Cotto e parmigiano

Bianca con fior di latte di Agerola, prosciutto cotto artigianale Mithos Rovagnati (di suino italiano senza aggiunta di additivi), scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine Algoritmo 2019 Marsicani DOP Cilento

9 грн.

Margherita

Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico

7 грн.

Ripieno bianco

Ricotta di latte nobile, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio extravergine algoritmo Marsicani DOP Cilento aggiunto a fine cottura

9 грн.

Pomodorini e bufala

Pomodorini datterini freschi, mozzarella di bufala, olio extravergine Itran’s Madonna Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico. 100% vegetariano

9 грн.

Coca-Cola 33 cl

2 грн.

Coca-Cola Zero 33 cl

2 грн.

Fanta 33 cl

2 грн.

Maxl Helles 50 cl

Artigianale,bassa Fermentazione, Stile Helles, Colore Giallo Paglierino Dorato, 5.1%; Maxlrainer, Germania

4 грн.

La bionda di Ciro Salvo 33 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Premium Lager, Colore Biondo, 5.2% vol

3 грн.

La bionda di Ciro Salvo 75 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Premium Lager, Colore Biondo, 5.2% vol

7 грн.

La rossa di Ciro Salvo 33 cl

Artigianale, Alta Fermentazione, Stile Red Ale, Colore rosso Rubino, 6.5% vol

4 грн.

La Forte di Ciro Salvo 33 cl

Artigianale, Alta Fermentazione, Stile Strong Amber Ale, Colore Ambrato, 9% vol

4 грн.

Finisterrae 33 cl

Artigianale, Alta Fermentazione, Stile Weizen, Colore Giallo Carico, 5% vol; Birrificio italiano/limido Comasco - co

5 грн.

Tipopils 33 cl

Artigianale, Bassa Fermentazione, Stile Pils, Colore Giallo Dorato, 5.2% vol; Birrificio italiano/limido Comasco - co

5 грн.

Lupulus Organicus 33 cl

Birra Belga artigianale, Alta Fermentazione, Stile Triple Bio, Colore Biondo, 8.5%

5 грн.

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