50 Kalò di Ciro Salvo
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3,99 €
Margherita
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo Itran s Mad. Dell Olivo aggiunto a fine cottura, basilico
7,00 €
Margherita con bufala
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio extravergine Idra Fattoria Ambrosio aggiunto a fine cottura, basilico
8,00 €
Bufala e fiocco di crudo
Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo irpino, olio extravergine Algoritmo Marsicani D.O.P Cilento aggiunto a fine cottura
9,50 €
Le pizze fritte
Ripieno fritto classico
Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli di maiale artigianali, pepe nero Tellicherry
9,50 €
Montanara rossa
Sugo di pomodori biologici di casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di stagionatura aggiunto a fine cottura
8,50 €
Pizze
Bufala e fiocco di crudo
Bianca con mozzarella di bufala, fiocco di prosciutto crudo irpino, olio extravergine Algoritmo Marsicani D.O.P Cilento aggiunto a fine cottura
9,50 €
Diavola di gioi
Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala, salamino artigianale piccante di Gioi, olio evo D.O.P Irpinia Oleificio Fam
9,50 €
Capricciosa evoluta
Pomodoro bio di casa Marrazzo, fior di latte,funghi champiognon, salame irpino, carciofi arrostiti, olive caiazzane,olio evo DOP colline salernitane diesis torretta
9,50 €
Pizze e patate
Pizza al gusto di pasta e patate preparata con crema di patate cucinate rispettando la ricetta tradizionale con sedano, carote, cotiche e croste di Parmigiano, dadini di Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi, provola di Agerola, pepe nero
9,50 €
50 Kalò marinara con scarole
Pomodorini datterini freschi, scarole cotte a vapore, aglio dell'Ufita, olive nere caiazzane, capperi di Salina, olio extravergine DOP Irpinia Colline dell'Ufita Oleificio Fam aggiunto a fine cottura
9,50 €
Carciofi e capocollo di Martina Franca
Bianca con mozzarella di bufala, carciofi arrostiti, capocollo di Martina Franca, olio extravergine DOP Colline Salernitane Diesis Torretta aggiunto a fine cottura
9,50 €
Tris di funghi
Bianca con Fior di latte, Funghi Cardoncelli, Chiodini e Pleurotus. Olio evo DOP colline salernitane Diesis Torretta
9,50 €
Ortolana
Bianca con fior di latte, melanzane, peperoni, funghi champignon, patate al forno, olio extravergine Auri Pietra dei Venti aggiunto a fine cottura
9,50 €
Bresaola e Rucola
Bianca con mozzarella di bufala, GranBresaola Paganoni, misticanza, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo Alter Ego Marsicani
9,50 €
Salsicce e Friarielli
9,50 €
Zucca e funghi cardoncelli
9,50 €
Salsicce ePatate
Bianca con fior di latte, salsicce, patate al forno
9,50 €
Quattro formaggi a modo mio
Mozzarella di bufala, tuma persa, Pirano barlotti affinato al passito,emmentaler AOP presidio slow food, blu di pecora, stracciata di bufala
9,50 €
Capricciosa Evoluta
pomodoro bio di casa Marrazzo,fior di latte, funhi champignon, salame irpino, carciofi arrostiti, olive caiazzane, olio evo DOP Colline Salernitane diesis torretta
9,50 €
L a Prosciutto cotto alla bufala
Bianca con Mozzarella di bufala, prosciutto cotto di suino italiano, scaglie di cacioricotta di bufala, olio evo DOP colline salernitane Diesis torretta
9,00 €
Alleanza del Sud
Pomodoro bio di casa Marrazzo, fior di latte, cipolla ramata di Montoro, Nduja di Spilinga, provolone del monaco DOP, olio evo irpino DOP San Comaio
9,00 €
Gialla provola e pepe
Pomodorini gialli Ercolano del piennolo di Casa Marrazzo, provola di Agerola, pepe nero Tellicherry, olio extravergine Itran'az. agricola Madonna Dell'Olivo aggiunto a fine cottura, basilico
8,50 €
Pomodorini e bufala
Pomodorini datterini freschi, mozzarella di bufala, olio extravergine Idra Fattoria Ambrosio aggiunto a fine cottura, basilico
8,50 €
Del Monaco DOP
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte, salame irpino, provolone del Monaco DOP, olio extravergine Algoritmo Marsicani D.O.P Cilento aggiunto a fine cottura, basilico
8,50 €
Nduja di spilinga
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte, nduja di Spilinga, olio extravergine DOP Irpinia Fam aggiunto a fine cottura, basilico
8,50 €
Margherita con bufala
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, mozzarella di bufala, olio extravergine Idra Fattoria Ambrosio aggiunto a fine cottura, basilico
8,00 €
Marinara rinforzata
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, pomodorini datterini, olive nere caiazzane, capperi di Salina, aglio dell'Ufita, origano selvatico, filetti di Alici del Mediterraneo, olio extravergine D.O.P Irpinia Colline dell'Ufita Oleificio Fam
8,00 €
Margherita
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio evo Itran s Mad. Dell Olivo aggiunto a fine cottura, basilico
7,00 €
Marinara
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, aglio dell'Ufita, origano selvatico, olio extravergine Itran’s az. agricola Mad. Dell’Olivo aggiunto a fine cottura, basilico
6,00 €
Cosacca
Pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato aggiunto a fine cottura, olio extravergine Itran s az. agricola Madonna Dell Olivo aggiunto a fine cottura, basilico
6,00 €
Fritti
Crocchè di patate
Con ripieno di provola di Agerola e salame Napoli
2,50 €
Frittatina di bucatini
Besciamella, provola di Agerola, macinato di manzetta prussiana al sugo di pomodori biologici di Casa Marrazzo
2,50 €
Supplí alla crema di parmigiano
Riso arborio, crema di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, provola di Agerola
2,50 €
Supplì rosso
Riso arborio al sugo di pomodoro biologico, salsiccia di maiale beneventano, provola di Agerola
2,50 €
Bevande
Coca-Cola Zero lattina 33 cl
2,00 €
Coca-Cola lattina 33 cl
2,00 €
Fanta lattina 33 cl
2,00 €
Birre
La bionda di Ciro Salvo 75 cl
Artigianale, bassa fermentazione, stile Premium Lager, colore biondo, 5,2% vol
7,50 €
Konig Pilsner
6,50 €
La rossa di Ciro Salvo 33 cl
Artigianale, alta fermentazione, stile Red Ale, colore rosso rubino, 6,5% vol
5,00 €
La forte di Ciro Salvo 33 cl
Artigianale, alta fermentazione, stile Strong Amber Ale, colore ambrato, 9% vol
5,00 €
Maxl Helles 50 cl
Artigianale, bassa fermentazione, stile Helles, colore giallo paglierino dorato, 5,1%; Maxlrainer, Germania
4,00 €
La bionda di Ciro Salvo 33 cl
Artigianale, bassa fermentazione, stile Premium Lager, colore biondo, 5,2% vol
3,00 €
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