Jorudan Sushi
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3,00 €
1,00 €
STARTERS
GAMBERI FURAI
panato nel panko in tempura
15,00 €
EBI POTATO
gamberi avvolti in lacci di patate
14,00 €
RAVIOLI
pollo e verdure o gambero e verdure
12,00 €
WAKAME
Insalata di alghe
5,00 €
EDAMAME
baccelli di soia
5,00 €
TARTARE
TARTARE TONNO
20,00 €
TARTARE GAMBERO CRUDO
20,00 €
TARTARE BRANZINO
18,00 €
TARTARE CAPASANTA
18,00 €
TARTARE SALMONE
15,00 €
NIGIRI (2pz. per porzione)
NIGIRI TORO
12,00 €
NIGIRI D'AUTORE
fantasia dello chef
10,00 €
NIGIRI TONNO
8,00 €
NIGIRI GAMBERO CRUDO
8,00 €
NIGIRI ANGUILLA
8,00 €
NIGIRI JORUDAN
filetti di pesce misto
8,00 €
nigiri branzino
6,00 €
NIGIRI CAPASANTA
6,00 €
NIGIRI EBI SPECIAL
gambero con salsa jorudan e tobiko
6,00 €
NIGIRI GAMBERO EBI
5,00 €
NIGIRI RICCIOLA
5,00 €
NIGIRI BUTTERFISH
5,00 €
NIGIRI FLAMBE'
scottato al momento con salsa jorudan o teriyaki
5,00 €
NIGIRI SALMONE
4,00 €
NIGIRI VEGETARIANO
3,50 €
SASHIMI
SASHIMI TORO 6pz
20,00 €
GAMBERO CRUDO 6pz
16,00 €
SASHIMI MISTO 8pz
15,00 €
SASHIMI TONNO 6pz
14,00 €
SASHIMI BRANZINO 6pz
14,00 €
SASHIMI RICCIOLA 6pz
14,00 €
SASHIMI BUTTERFISH 6pz
12,00 €
SASHIMI CAPASANTA 6pz
12,00 €
SASHIMI SALMONE 6pz
10,00 €
GUNKAN (2pz. per porzione)
GUNKAN D'AUTORE
fantasia dello chef
14,00 €
GUNKAN UOVA DI SALMONE
10,00 €
GUNKAN UOVA DI PESCE VOLANTE
10,00 €
GUNKAN RICCIO DI MARE
10,00 €
GUNKAN TARTARE DI SALMONE
10,00 €
GUNKAN TARTARE DI TONNO
10,00 €
TEMAKI
TEMAKI D'AUTORE
fantasia dello chef
12,00 €
TEMAKI TUNA TOBIKO
10,00 €
TEMAKI SPICY TUNA
10,00 €
TEMAKI EBI TEN
10,00 €
TEMAKI SALMONE AVOCADO
8,00 €
TEMAKI GAMBERO AVOCADO
8,00 €
TEMAKI SPICY SALMON
8,00 €
TEMAKI SALMON IKURA
8,00 €
TEMAKI VERDURE
6,00 €
HOSOMAKI (6pz. per porzione)
HOSOMAKI SPECIAL TEMPURA 4pz
tartufo, uova di quaglia e tartare di salmone con cuore di salmone cotto
14,00 €
HOSOMAKI FRY
con frutti di bosco o tartare di salmone e salsa teriyaki
12,00 €
hosomaki tonno
10,00 €
HOSOMAKI SALMONE
8,00 €
HOSOMAKI MISTO
8,00 €
HOSOMAKI GAMBERO
8,00 €
HOSOMAKI VERDURE
6,00 €
HOSOMAKI AVOCADO MASAGO
6,00 €
URAMAKI (4pz. per porzione)
URAMAKI SALMONE AFFUMICATO, AVOCADO E CREMA DI FORMAGGIO
10,00 €
URAMAKI TONNO PICCANTE
10,00 €
URAMAKI EBI TEN
10,00 €
URAMAKI BUTTERFISH E WAKAME
10,00 €
URAMAKI GAMBERO CRUDO
10,00 €
URAMAKI CAPASANTA E WAKAME
10,00 €
URAMAKI SALMONE COTTO IN SALSA TERIYAKI
8,00 €
URAMAKI CALIFORNIA ROLLS
tartare di king crab flambè, ricoperto di salsa jorudan e polp di granchio ed avocado
8,00 €
URAMAKI SALMONE PICCANTE
6,00 €
URAMAKI VERDURE MISTE
6,00 €
URAMAKI SALMONE, AVOCADO E CREMA DI FORMAGGIO
6,00 €
URAMAKI SALMONE E AVOCADO
6,00 €
RAINBOW MAKI (4pz per porzione)
SICILIANO
tonno con ripieno di tonno spicy
18,00 €
DRAGON
anguilla caramellata con ripieno di polpa di granchio
16,00 €
DIABLO
salmone con ripieno di salmone spicy
15,00 €
CANADIAN
salmone con ripieno di polpa di granchio
15,00 €
JORUDAN MAKI
avocado e crema di formaggio con ripieno di pesce misto
15,00 €
SALMON FIRE
con cuore di salmone cotto
15,00 €
7 MARZO
battuta di gambero condita con salmone avocado
15,00 €
HOTATEGAI
gambero ebi fuori con ripieno di capasanta e avocado
15,00 €
JUNGLE
avocado con ripieno di polpa di granchio o salmone
12,00 €
RAINBOW MAKI SPECIAL (4pz. per porzione)
SOFTCELL CRAB ROLLS 6pz.
granchio in tempura
25,00 €
AMERICAN LOBSTER ROLLS 6pz.
chumaki con astice in tempura in stile americano
25,00 €
DIABLO TEMPURA
la versione piccante di Jorudan rolls con tobiko rosso
15,00 €
EBITEN HOT ROLLS
uramaki con gambero in tempura, tartare di granchio e salsa jorudan cotto al forno
15,00 €
JORUDAN ROLLS
uramaki con gambero in tempura, polpa di granchio e doppia panatura crunchy con salsa teriyaki
15,00 €
LEMON ROLL
salmone, pasta kataifi e salsa di agrumi con gambero in tempura, avocado e crunchy
15,00 €
TIGER ROLL
salmone, cipolla croccante e salsa dello chef con cuore di gambero in tempura e pasta filo
15,00 €
SPECIALI
SUSHI BALLS
uno dei piatti più antichi della tradizione nipponica rivisitato dallo chef
25,00 €
RAINBOW SNOW CRAB
le nostre creazioni con il granchio degli oceani del nord molto amato e apprezzato dai giapponesi
20,00 €
URAMAKI CRUNCHY LOBSTER
15,00 €
SALMON ROLL PHILADELPHIA
bocconcino di riso sushi ricoperto di salmone con crema di formaggio
15,00 €
SALMON CHUMAKI SPECIAL
avocado, tobiko, gambero ebi con salmone ricoperto di alga nori
15,00 €
GUNKAN SNOW CRAB
12,00 €
GUNKAN LOBSTER
12,00 €
SALMON CRUNCHY
salmone, avocado, pasta filo fritta e crunchy ricoperto di sesamo
12,00 €
NIGIRI SNOW CRAB
10,00 €
TEMAKI LOBSTER
10,00 €
SUSHI PRESS (4pz. per porzione)
SUSHI PRESS TONNO
20,00 €
SUSHI PRESS PESCE BIANCO
20,00 €
SUSHI PRESS SALMONE
scottato con salsa jorudan
15,00 €
SUSHI PRESS GAMBERO
cotto con salsa jorudan
15,00 €
JORUDAN SET
MISTO SUSHI PER 4 PERSONE (84pz)
18 nigiri, 18 hosomaki, 18 uramaki e 30 sashimi
100,00 €
MISTO SUSHI PER 3 PERSONE (56pz)
14 nigiri, 12 hosomaki, 12 uramaki e 18 sashimi
75,00 €
MISTO SUSHI PER 2 PERSONE (40pz)
10 nigiri, 12 hosomaki, 12 uramaki e 6 sashimi
50,00 €
NIGIRI SET 12pz
salmone, flambè, gambero, butterfish, branzino, jorudan
25,00 €
SASHIMI SET 20pz
misto di sashimi
25,00 €
URAMAKI SET 14pz
4 tipi di uramaki a scelta dello chef
20,00 €
CHIRASHI
CHIRASHI JORUDAN
misto di pesce
25,00 €
CHIRASHI D'AUTORE
fantasia dello chef
25,00 €
CHIRASHI SPECIAL
verdure miste, gamberi in tempura, edamame, salmone, mais, avocado
22,00 €
CHIRASHI TONNO
20,00 €
CHIRASHI SALMONE TERIYAKI
18,00 €
CHIRASHI SALMONE
15,00 €
CHIRASHI VERDURE
12,00 €
DESSERT
DORAYAKI
pancake giapponese con confettura di fagioli
7,00 €
TORTINO AL CIOCCOLATO
cuore di cioccolato fondente
7,00 €
BON BON 2pz.
cestini di pasta frolla con ripieno di dulce de leche
7,00 €
BROWNIE
cioccolato e mandorle
7,00 €
cheesecake
al thè verde
7,00 €
SOFT DRINKS
acqua naturale
4,00 €
acqua frizzante
4,00 €
coca cola
3,50 €
coca cola zero
3,50 €
BIRRE
ASAHI 500ml.
7,00 €
SAPPORO 500ml.
7,00 €