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Antipasti

Tagliere di salumi, formaggi e confetture

Prosciutto, Coppa, lardo, salsiccia al cannonau, Pecorino semi stagionato, miele, confettura del giorno.

17,00 €

Insalatina di Burratina

Insalatina misticanza, Burratina, noci, mele, olio Evo, aceto balsamico

15,00 €

Pecorino arrosto

13,00 €

Primi

Tagliolini all'uovo al Tartufo

Tagliolini all'uovo / Crema di parmigiano / Tartufo nero

27,00 €

Fregola Vongole e bottarga

Fragola sarda tostata, vongole, bottarga.

17,00 €

Culurgione al pomodoro

Ravioli di patate menta e formaggio, pomodoroo e basilico

15,00 €

Gnocchetti sardi

Maccarones de punzu, Crema di pecorino, guanciale croccante, pomodoro

10,00 €

Pasta al pomodoro

Pasta naziopnale al pomodoro

7,00 €

Secondi

Filetto di Black Angus

Filetto di Bovino Black Angus

31,00 €

Cinghiale in umido

25,00 €

Maialetto arrosto

Maialetto Sardo arrosto

25,00 €

Contorni

Contorno del giorno

6,00 €

Pomodoro e ricotta affumicata

Popmmodoro ramato, ricotta affumicata, olio EVO, aceto balsamico

6,00 €

Patate arrosto

5,00 €

Dolci

Tortino - 15 minuti di attesa

Tortino con cuore di cioccolato

11,00 €

Semifreddo di torrone sardo

Semifreddo di torrone sardo, riduzione di mirto e frutti di bosco.

11,00 €

Crostatina di frutta

Crostatina, crema pasticcera, frutti misti

11,00 €

Seadas

Seadas di formaggio,

5,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

In bottiglia di vetro

3,00 €

Fanta 33 cl

In bottiglia di vetro

3,00 €

Acqua naturale 1 l

2,50 €

Acqua frizzante 1 l

2,50 €

Birre

Ichnusa non filtrata 33 cl

Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.

3,50 €

Ichnusa 33 cl

Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo

3,00 €

Vini

Varmentino Spumantizzato 75 cl

18,00 €

Pinsa

Pinsa dello chef

a scelta delo chef

17,00 €

Pinsa pecorino e crudo

Bianca, Crema di pecorino, prosciutto crudo di Oliena

17,00 €

Pinsa Sarda

Base bianca, dadolata di pachino, ricotta affumicata, olio Evo

16,00 €

Pinsa bianca

Pinsa bianca, olio Evo, sale, rosmarino

8,00 €

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