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Panini gourmet

Patanegra

Jamon patanegra, olio bio, sale e pomodorini

11,00 €

Caronte

'Nduja, salame ventricina, stracciatella, melanzane grigliate, olio al peperoncino, menta

8,50 €

Gran gourmet

Prosciutto cotto, brie, zucchine grigliate, crema di porcini e olio al tartufo

8,00 €

Vodka beef

Bresaola, caprino, carpaccio di limone, vodka

8,00 €

Raffinato

Bresaola, patè di olive verdi, stracciatella, zucchine grigliate

8,00 €

Stracciato

Prosciutto crudo, stracciatella, crema di radicchio rosso, semi di zucca, olio extra vergine

8,00 €

Porcello

Porchetta di ariccia I.G.P, composta di cipolle, pecorino fresco, songino

8,00 €

Pork in progress

Porchetta di ariccia I.G.P crema di carciofi, pomodori secchi, scaglie di pecorino romano

8,00 €

Contadino

Culatello, senape, miele, caprino, olio, pepe, pera Williams

8,00 €

Finocchiona

Salame finocchiona I.G.P, pesto di pomodori secchi, caciotta del casaro, songino, olio al tartufo

8,00 €

Yankees

Bacon, brie, burro, composta di albicocche, glassa di aceto balsamico, basilico

8,00 €

Imperiale

Speck imperiale della Val Venosta, gorgonzola, pesto di pomodori secchi, pistacchi

8,00 €

Umbro

Clauscolo, stracchino, olio grezzo, rughetta

8,00 €

Olivo

Speck, patè di olive verdi, pomodori secchi, stracciatella

8,00 €

Praghese

Prosciutto cotto di praga, provola dolce, melanzane grigliate, senape di dijon in grani

8,00 €

Thanksgiving day

Tacchino, caciotta del casaro, maionese nese, crema di radicchio, mela verde, senape di Dijon in grani

8,00 €

Grezzo

Frittata di patate, cicoria ripassata, stracciatella, composta di peperoni

8,00 €

Keep calm

Prosciutto cotto, crema di radicchio, stracciatella, pomodorini, rughetta

8,00 €

Valdostano

Prosciutto cotto di praga, fontina valdostana, crema di radicchio rosso, funghi porcini, noci

8,00 €

El niño

Prosciutto cotto di praga, maionese di jalapeño, brie, salsa Worcestershire, 'nduja, jalapeño freschi

8,00 €

Superior

Bresaola, crema di carciofi, rughetta, semi di lino, olio al limone

8,00 €

Nordico

Prosciutto crudo, brie, pomodori datterino, songino, olio al tartufo

8,00 €

Williams

Prosciutto crudo, carpaccio di pera Williams, rughetta, noci, glassa di aceto balsamico di Modena

7,00 €

Milanese

Salame Milano, pecorino di fossa, songino, crema di carciofi al naturale

7,00 €

Bacca rossa

Prosciutto cotto, formaggio di capra, songino e composta di lamponi

7,00 €

Zuccotto

Speck imperiale della Val Venosta, provola dolce, crema di radicchio rosso, composta di zucca

7,00 €

Montesanto

Mortadella Monte Santo, crema di porcini, olio al tartufo, nocciola

7,00 €

Cottage

Pecorino, pere, songino, nocciole, miele d'acacia salad,

7,00 €

Bolognese

Mortadella, maionese, zucchine grigliate, stracciatella

7,00 €

Caprino

Caprino, melanzane grigliate, pesto di pomodori secchi, crema di ceci

7,00 €

Emiliano

Mortadella, crema di carciofi, melanzane grigliate, pomodorini, scaglie di pecorino, grilled

7,00 €

Caprese

Pomodorini, stracciatella, olio grezzo, basilico, origano

7,00 €

Panino ortolano

Melanzane grigliate, patè di olive nere, caciotta, olio al limone, songino

7,00 €

Fico

Prosciutto crudo, brie, composta di fichi

7,00 €

Taglieri

Iberico

Patanegra, salame spagnolo, chorizo, salsichon, frittata di patate, pane e pomodoro

20,00 €

Il crudo

Prosciutto di parma, culatello, prosciutto di Norcia, speck, patanegra, bruschette al lardo, gorgonzola miele e noci, caprino alle spezie

17,00 €

Il salumiere

Selezione di salumi, formaggi, bruschette e sfizi vari

14,00 €

Er tajere

Porchetta, pomodori secchi, pecorino e bruschetta ajo e oio

14,00 €

Del pastore

Selezione di formaggi, composte, miele al tartufo e bruschette

14,00 €

Tagliere ortolano

Selezione di verdure, formaggi e bruschette

14,00 €

Vini rossi

Syrah 75 cl

22,00 €

Negroamamro 75 cl

22,00 €

Pinot Nero 75 cl

20,00 €

Morellino di Scansano 75 cl

20,00 €

Primitivo 75 cl

20,00 €

Cabernet Sauvignon 75 cl

19,00 €

Cesanese 75 cl

19,00 €

Valpolicella 75 cl

19,00 €

Chianti 75 cl

17,00 €

Montepulciano 75 cl

17,00 €

Vino rosso della casa 75 cl

14,00 €

Merlot 75 cl

14,00 €

Cesanese 37.5 l

8,00 €

Chianti 37.5 l

8,00 €

Aglianico 37.5 l

8,00 €

Vini bianchi

Arneis 75 cl

22,00 €

Vermentino 75 cl

22,00 €

Ribolla Gialla 75 cl

20,00 €

Sauvignon 75 cl

19,00 €

Pinot grigio 75 cl

18,00 €

Malvasia Puntinata 75 cl

18,00 €

Pecorino 75 cl

18,00 €

Passerina 75 cl

17,00 €

Chardonnay 75 cl

17,00 €

Prosecco 75 cl

17,00 €

Vino bianco della casa 75 cl

15,00 €

Frascati 37.5 l

8,00 €

Pecorino 37.5 l

8,00 €

Falanghina 37.5 l

8,00 €

Prosecco 20 cl

7,00 €

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