Il Pinzimonio
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1,99 €
Prime
Antipasti e focacce
Carne salada
Carne salada ( magatello di Fassona) marinata dallo Chef con polenta
24,00 €
Tartare di tonno
Tartare di tonno, capperi di Pantelleria e lime con crema di avocado e zeppole
24,00 €
Insalata tiepida di polipo con patate e olive verdi
22,00 €
Vitello tonnato con capperi
Senza uova e senza maionese
20,00 €
Stracciatella di bufala
Con crudo di Parma al fiocco
18,00 €
Parmigina di melanzane
Parmigiana di melanzane casereccia
18,00 €
Sautè di cozze tarantine con crostone di pane
18,00 €
Focaccia della casa
Focaccia soffice a forma di stella con Crudo di Parma, mozzarella di Bufala, pomodorini e rucola.
16,00 €
Focaccia con Lardo di Colonnata IGP stagionato 20 mesi
12,00 €
Focaccia con stracciatella di Bufala
12,00 €
Focaccia con olio extra vergine d’oliva e origano
8,00 €
Primi piatti
Risotto alla milanese con ossobuco
Risotto alla milanese, ossobuco di vitello e gremolada di midollo
28,00 €
Mezzo pacchero di Gragnano
Mezzo pacchero di Gragnano con scampi, gamberi rossi di Mazara del Vallo e mazzancolle
26,00 €
Pappardelle con farina di castagne al ragù di selvaggina
24,00 €
Raviolone cacio e pepe con crema di pomodorini S.Marzano e S. Marzanino
24,00 €
Scialatielli allo scoglio
24,00 €
Tagliatelle all' ortica con tonno rosso
Tagliatella all'ortica, tonno rosso con pomodorini S. Marzano e zucchine alla scapece
24,00 €
Spaghettone alle alici di Cetara
Spaghettone alle alici di Cetara con granella di pistacchio di Bronte(Siciliana rivisitata)
24,00 €
Risotto al Persico del Lago di Como
24,00 €
Gnocchi di patate casarecci
Gnocchi di patate caserecci con zucca, funghi porcini e guanciale croccante
22,00 €
Risotto ai frutti di bosco
Risotto ai frutti di bosco mantecato con Castelmagno e Franciacorta
22,00 €
Tagliatlle vegane all'ortica
Tagliatelle vegane all'ortica con ratatouille di verdure e carciofi trifolati
20,00 €
Pizzoccheri
Pizzoccheri valtellinesi del pastificio
20,00 €
Spaghettoni alle vongole veraci
20,00 €
Zuppa di cipolle di Mortorio gratinata al forno a legna
18,00 €
Risotto al Persico del Lago di Como
18,00 €
Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino romano
18,00 €
Mezzo pacchero all'amatriciana
18,00 €
Lasagna alla bolognese
18,00 €
Secondi piatti
Filetto di Manzo alla griglia con patate al rosmarino
34,00 €
Costoletta di vitello alla milanese cucina nel burro chiarificato
32,00 €
Guancia di manzo
Guancia di Manzo cotta a bassa temperatura stufata in demi glace e riduzione di frutti di bosco
32,00 €
Ossobuco di vitello con polenta taragna
30,00 €
Hamburger d'agnello
Hamburger di agnello con salsa tre pepi, pomodoro, lattughino, Castelmagno, cipolla caramellata e pane appena sfornato
30,00 €
Tagliata di roast beef di manzo con julienne di carciofi trifolati
28,00 €
Tagliata di tonno pinna gialla
Tagliata di tonno pinna gialla al sesamo nero e bianco con insalatina di carciofi spadellati
28,00 €
Gamberoni alla griglia in vinaigrette alle erbe
28,00 €
Branzino alla griglia con ratatuille di verdure
26,00 €
Fritto misto di calamari e gamberi
26,00 €
Zuppetta di polipo e moscardini alla Luciana con polenta taragna
25,00 €
Pescato del lago di Como al timo e santoreggia con verdure grigliate
24,00 €
Cotolette di pollo
Crema di zucca delica, fonduta di gongorzola e salsiccia di Norcia
23,00 €
Mortadella favola, granella di pistacchio e stracciatella di Bufala
23,00 €
Pinzi: sugo di polpette di manzo
23,00 €
Salsiccia e friarielli con stracciatella di Bufala
23,00 €
Patate gratinate e lardo di Colonnata
22,00 €
Mosaico di cotolette con patatine
22,00 €
Bresaola e caprino
20,00 €
Cotoletta prosciutto crudo e grana
Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano
20,00 €
Prosciutto Cotto e porcini
19,50 €
Speck e Zola
19,50 €
Zola e ‘Nduja di Spilinga
19,50 €
Rucola e pomodorini
19,50 €
Scamorza e bacon
19,50 €
Cotoletta speck e funghi porcini
19,00 €
Cotoletta caprino e pomodorini
19,00 €
Milanese
18,00 €
Cotoletta di vitello
Patate gratinate e lardo di Colonnata IGP
25,00 €
Mosaico di Cotolette con Patatine
25,00 €
Crema di zucca delica, fonduta di gongorzola e salsiccia di Norcia
25,00 €
Mortadella favola, granella di pistacchio e stracciatella di Bufala
25,00 €
Pinzi: sugo di polpette di manzo
25,00 €
Salsiccia e friarielli con stracciatella di Bufala
25,00 €
Prosciutto Cotto e porcini
24,00 €
Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano
23,50 €
Speck e funghi porcini
23,50 €
Speck e Zola
23,50 €
Zola e ‘Nduja di Spilinga
23,50 €
Scamorza e bacon
23,50 €
Bresaola e caprino
23,50 €
Caprino e pomodori
22,00 €
Rucola e pomodorini
22,00 €
Milanese
Cotoletta di vitello
21,50 €
Insalatone
Caesar salad con pollo
Lattuga, pollo, crostini di pane, senape dolce, olio, scaglie di Grana Padano, limone, salsa Worcester
17,00 €
Greca
Peperoni, pomodoro, cipolla, olive taggiasche, cetrioli e feta
16,00 €
Nizzarda
Lattuga, patate, uova, tonno, olive, pomodorini, fagiolini, peperoni, acciughe del Cantabrico
16,00 €
Caprese di bufala
Mozzarella di Bufala campana D.O.P e pomodoro di stagione
14,00 €
Pizze
Bufalina con stracciatella
Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, basilico, stracciatella di bufala
18,00 €
Valtellinese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, porcini, bresaola, scaglie di grana,
14,50 €
Celine
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, gamberetti, zucchine
14,50 €
Salsiccia friariell con stracciatella
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, stracciatella di bufala frutti di mare
14,00 €
Tacco e punta
Mozzarella fiordilatte, pomodoro S. Marzano, scamorza affumicata, nduja di Spilinga
14,00 €
Calabrotta
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro, 'nduja di Spilinga
13,00 €
Crudo e rucola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola
13,00 €
Ciccina
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro, pomodorini, grana
13,00 €
Salzol
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, salame piccante, zola
13,00 €
Federico
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, cipolla rossa di Tropea IGT, 'nduja di Spilinga
13,00 €
Tirolese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, speck, funghi porcini
13,00 €
Tirolese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, speck, funghi porcini
13,00 €
Crudo e rucola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo di Parma, rucola
13,00 €
Siciliana DOP
Pomodoro, olio, olive taggiasche, acciughe del mar Cantabrico, capperi
12,50 €
Cinque terre
Mozzarella, pomodoro, caprino, pesto, olive taggiasche
12,50 €
Siciliana DOP
Pomodoro, olio, olive taggiasche, acciughe del mar Cantabrico, capperi
12,50 €
Speck e zola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, speck, zola
12,50 €
4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, formaggi misti
12,50 €
Fresca
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, speck, rucola
12,50 €
Calzone farcito
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
12,50 €
Pinzimonio
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, peperoni, zucchine, melanzane
12,00 €
Affumicata
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, speck, scamorza affumicata
12,00 €
Prosciutto e funghi
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
12,00 €
Diavola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, spianata piccante
12,00 €
Casareccia
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, scamorza affumicata, pancetta
12,00 €
Scamorza e melanzane
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, scamorza affumicata e melanzane
12,00 €
DOP
Mozzarella di bufala D.O.P, pomodoro D.O.P, basilico, olio evo
12,00 €
Prosciutto e funghi
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
12,00 €
Primavera
Mozzarella fior di latte, pomodoro, rucola, pomodorini
12,00 €
Tonno e cipolla
: Mozzarella fiordilatte, pomodoro, tonno, cipolle
11,50 €
Calzone liscio
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto
11,50 €
Tropea
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, cipolla rossa di Tropea I.G.T
11,00 €
Napoli
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, acciughe, origano
10,50 €
Margherita
Mozzarella fiordilatte, pomodoro
9,00 €
Marinara
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, tonno, cipolle
8,50 €
Pizze gourmet
Pizza del Capo gourmet
Base margherita, mortadella (Favola), stracciatella di bufala, granella di pistacchio di Brönte
20,00 €
Bufalina con stracciatella
Mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, basilico, stracciatella di bufala
18,00 €
Frutti di mare
Pomodoro, cozze, vongole, gamberetti, calamari
18,00 €
Inferno e ritorno
Mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano, peperoncino fresco, 'Nduja
16,00 €
Briosa
Mozzarella fiordilatte, pomodoro S. Marzano, brie, Gran Biscotto dopo cottura
16,00 €
Dolci
Torta Miascia del lago di Como
10,00 €
Budino vegano al cioccolato fondente con foglie di menta
9,00 €
Tiramisu’ classico del Pinzimonio
9,00 €
Crema catalana
9,00 €
Cheese Cake ai frutti di bosco
9,00 €
Profitterol
8,00 €
Semifreddo al mango e al frutto della passione
8,00 €
Ananas
8,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
4,00 €
Fanta 33 cl
4,00 €
Sprite 33 cl
4,00 €
The alla pesca 33 cl
4,00 €
The al limone 33 cl
4,00 €
Lemonsoda 33 cl
4,00 €
Contorni
Verdure grigliate
8,00 €
Julienne di carciofi trifolati
8,00 €
Polenta taragna
8,00 €
Patatine saltate
7,00 €
Patatine fritte
6,00 €
Insalatina mista
6,00 €
Birre
Aqua Dulza Patria (birra Porter - scura)
0.33cl
9,00 €
Aqua Dulza via Regia (Ambrata)
0.33cl
9,00 €
Aqua Dulza 3mezzina (Bionda)
0.33cl
9,00 €
Birra Ichnusa
0.33cl
7,00 €
Franziskaner 50cl
7,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Extra dry Astoria
20,00 €
Vini Rossi
Dolcetto d’Alba DOC- Terre del Barolo
23,00 €
Barbera d’Alba Superiore DOC - Terre del Barolo
23,00 €
Refosco DOC- Villa D'ugo
20,00 €
Vini Bianchi
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Zorzettig
23,00 €
Lugana DOC “Lunatio” - Masi
23,00 €
Pinot Grigio - Villa d'Ugo
20,00 €
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