Essence

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2,99 €
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Antipasti

Culaccia
con cuore di burrata pomodorini confit e gnocco fritto
12,00 €
Polpo alla Mediterranea
con carciofini, patate e olive taggiasche
14,00 €
Cruditè di Pesce e Crostacei
30,00 €
Acciuga del Cantabrico
cuore di burrata e origano salsa tonnata, burro salato e focaccina lievito madre
13,00 €
Tartare di Tonno
con avocado, zenzero, lime accompagnata da misticanza e patate viola
14,00 €

Primi

Paccheri all' Astice
15,00 €
Mezze Maniche
con patate e vongole
11,00 €
Malfatti di Zucca
con nocciole e fonduta di taleggio
13,00 €

Secondi di Pesce

Tagliata di Tonno
con verdurine croccanti alle 5 spezie
16,00 €
Filetto di Branzino
con verdure di stagione
20,00 €
Polpo
su crema di patate melanzane affumicate pomodorini confit e terra di tarallo ai cereali
22,00 €
Zuppetta di Pesca Rivisita all'Amalfitana
24,00 €

Secondi di Carne

Battuta al Coltello di Regina del Montello di 180 gr.
con misticanza, chips di patate viola e crostini di pane
22,00 €
Battuta al Coltello di Regina del Montello di 90 gr
gr con misticanza, chips di patate viola, crostini di pane
12,00 €
Piatto del Nostro Orto
verdure in varie cotture
13,00 €
Segreto di Pata-Negra Liquirizia e Caffe
con zucca e bieta e patate viola
23,00 €
Guancetta di Vitello Brasata al Pinot Nero
con polenta taragna, verdure e tuberi glassati
21,00 €

Pizze Gourmet

Pizza Gourmet culaccia riserva bufala e pomodorini confit
15,00 €
Pizza Acciuga Gourmet
acciuga del Cantabrico, nocciole tostate, salsa tonnata e stracciatella di bufala
16,00 €
Pizza Gourmet tartare, porcini, cuore di burrata, misticanza
18,00 €
Pizza Gorumet Scampone
polvere di foie gras, bufala e cipolla rossa in agro
18,00 €
Pizza Gorumet Crema di zucca, e fonduta di Asiago e nocciole€
14,00 €

Pizze Classiche

Pizza Classica Fior di Latte
con pomodoro san Marzano
8,00 €
Pizza Classica Acciuga
pomodoro san marzano, origano, pomodorini gialli e acciuga di cetara
8,00 €
Pizza Classica Bufala
pomodoro san marzano, bufala, origano fresco
10,00 €
Pizza Classica Pancetta
crema di patate, pancetta, provola e pesto al basilico
10,00 €
Pizza Classica alle Zucca
crema di zucca, porcini, castagne e fonduta di formaggio erborinato
11,00 €
Pizza Classica Friraelli
- friarielli, provola, salsiccio e fiordilatte
11,00 €
Pizza Classica Scarole
scarola, olive nere, capperi, mozzarella e provola
11,00 €

I nostri burgers

Veggie burger, con polpetta di melanzane, provola affumicata, pomodorini, rucola e mayonese al basilico
accompagnato da patate speziate
10,00 €
Hamburger, 200 gr di Chianina, bacon, pomodoro, insalata, formaggio e salsa affumicata
accompagnato da patate speziate
13,00 €
Chicken burger, con cotoletta di pollo croccante in fiocchi di mais, formaggio, pomodoro, insalata, bacon e salsa affumicata
accompagnato da patate speziate
10,00 €
Tuna Burger
con tartare di tonno, avocado, zenzero e lime, salsa acida e misticanza
18,00 €
Tarta Burger
con tartare di regina del montello, porcini, spinacino e cuore di burrata al tartufo
18,00 €
Essence Burger
culaccia riserve, zucca, spinacino, fonduta di erborinato e cipolla di tropea caramellata
15,00 €

Desserts

Tortino di Cioccolato Francese
72% con crema bianca e passion fruit
7,00 €
Brownies con gelato
7,00 €
Sfoglia di Crema al Mascarpone e Lamponi
7,00 €
Tiramisu Essence Crema al Mascarpone, Cioccolato e Caffe
7,00 €

Bevande

Acqua Frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Coca cola 33cl
3,00 €
Fanta 33cl
3,00 €
Coca cola zero 33cl
3,00 €

Birre

Birra cittadella artigianale ambrata 33cl
7,20 €
Birra Cittadella Artigianale Blanche (33cl )
7,20 €
Birra cittadella artigianale bionda 33 cl
7,20 €

Vini

Bott. Prosecco Superiore Brut DOCG
18,00 €
Bott. Prosecco Superiore Extra dry DOCG
18,00 €
Bott. Franciacorta Brut San Cristoforo
35,00 €
- Bott. Franciacorta Rosé San Cristoforo
38,00 €
Bott. Sauvignon Specogna Colli Orientali del Friuli DOC
21,00 €
Bott. Lugana Bolgarini Colli di Vaibò DOC
17,00 €
Bott. Valpolicella Rio Albo Ca Rugate DOC
17,00 €
Bott. Cabernet Sauvignon Specogna DOC
22,00 €
Bott. Chianti Classico DOCG
21,00 €

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