Gustoteca

Odjeljci

Gastronomia e Snack

Polpette di carne al sugo

8,90 €

Filetti di pollo

con patate dippers fritte

8,90 €

Tris di tramezzini assortiti

sfiziosi, 3 gusti diversi per un break veloce

7,00 €

Focaccia con crudo San Marco robiolia e misticanza

6,00 €

Verdura cotta

spinaci spadellati e biete

4,50 €

Patate al forno

4,50 €

Patate Dippers con buccia

4,50 €

Toastone con prosciutto e cotto e formaggio Edamer

4,50 €

Toastone con verdure grigliate e formaggio Edamer

4,50 €

tramezzino porchetta e radicchio

2,50 €

tramezzino pomodori secchi e mozzarella

2,50 €

Da condividere

Tavolozza di sei cicchetti

La nostra selezione

18,90 €

Tagliere di prosciutto crudo e burrata

crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi servito con pane carasau (disponibile senza glutine)

18,00 €

Selezione di salumi - Salumificio Bazza

soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, accompagnata dalla giardiniera gustoteca di nostra produzione

16,00 €

Insalate

nizzarda salad con tonno cbt

taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciuga

16,00 €

Caesar salad

con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt

13,00 €

Veggye bowl

con edamame ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance

12,00 €

Cicchetti

Cicchetto con baccala' mantecato e polvere di olive nere

servito su crostino di pane bianco bio

3,50 €

Cicchetto con base hummus di ceci e olive taggiasche

servito con cubetti di pane ai profumi

3,50 €

Cicchetto prosciutto crudo e stracciatella

crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio

3,50 €

Cicchetto con gamberi in saor

con pinoli e uvetta

3,50 €

Cicchetto con polpetta di carne e salsa al pomodoro rustico e basilico

3,50 €

cicchetto fiore di zucca

ripieno di provola e mozzarella su base salsa gustoteca

3,50 €

cicchetto mortadella

su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola dop

3,50 €

Antipasti

Tartara di tonno pinna gialla 120 gr

servita con dadolata di avocado, salsa yoghurt, olive nere e capperi (disponibile senza glutine)

16,00 €

Fiori di zucca

ripieni di mozzarella e acciughe, serviti con la nostra salsa Gustoteca

8,00 €

polpette vegetariane

croccanti, servite su misticanza e salsa yogurt

8,00 €

Primi

gnocchi con ragu di scampi e gamberi

gnocchi di patate fatti a mano con ragù di scampi e gamberi al pomodoro leggermente piccante

15,00 €

Orecchiette

Cime di rapa e salsiccia leggermente piccante, con ricotta affumicata

13,00 €

bigoli con ragu' di corte alla padovana

ragù di carni bianche e polvere di olive nere

12,50 €

Contorni

patate al forno

4,50 €

verdura cotta

4,50 €

caponata di verdure

servita con salsa al pomodoro ed erbette

4,50 €

insalatina mista

4,50 €

patate dippers con buccia

4,50 €

patate dolci fritte

servite con salsa yogurt

4,50 €

Secondi

ribeye - costata senza osso 350 gr di scottona

marezzata, servita con fondo bruno e insalatina mista (disponibile senza glutine)

28,00 €

tentacoli di polpo alla plancia

su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi

22,50 €

tentacoli di polpo alla plancia

su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi

22,50 €

Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr

fondo di cottura, misticanza e patate al forno (disponibile senza glutine)

19,50 €

cosce d'anatra in confit

su schiacciata di patate rustiche e riduzione di salsa ai profumi

17,50 €

Cotoletta di maiale 280 gr

panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese

16,50 €

beyond meat Vegano

burger vegano su crema di zucca, polvere di olive nere, capperi, petali di cipolla in agrodolce, servito con patate dolci e salsa yoghurt

16,50 €

gamberoni alla piastra

limone e paprika affumicata (disponibile senza glutine)

15,50 €

tagliata di pollo cotta a bassa temperatura

scottata alla plancia in salsa bbq, cavolo rosso e salsa tartara (disponibile senza glutine)

14,50 €

Menù kids

Filetti di pollo croccanti con patate dippers fritte

8,90 €

polpette di salmone croccanti e patate fritte

8,90 €

Polpette di carne al sugo con patate dippers fritte

8,90 €

Primino con ragù di lenticchie

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino al pomodoro

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino all'olio Evo

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino al ragù bolognese

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Dolci

meringata con gocce di cioccolato

classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante

7,00 €

TIRAMISÙ SAVOIARDI

crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè Illy e decorato con una spolverata di cacao amaro

6,50 €

innocente (gluten free)

crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache al cioccolato al latte e crumble di noccioline, su una base di cornflakes e cioccolato

6,50 €

cheese cake al caramello salato

dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato

6,50 €

chocolat con cuore di pistacchio

un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio

6,50 €

TIRAMISU' SENZA GLUTINE

crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro

6,50 €

Zoo safari gelato kids

5,50 €

Soft drinks

Thè alla limone San Benedetto