Un drink a scelta del Closer o di Affini abbinato alla battuta Caprese del Barotto
GEL17,00
Aperitivo di città
Un drink a scelta del Closer o di Affini abbinato abbinato alla selezione delle focacce di Bottega Baretti
GEL14,50
Le Nostre Cene
Cena del Barotto
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GEL24,00
Cena della Bottega Baretti
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GEL19,00
Cena del Barotto
Il tagliere di Alta Montagna, La selezione del giorno di salumi e formaggi del Barotto, abbinato
alla Tarte Tatin de Lo Stonnato accompagnato con un drink a scelta del Closer o di Affini
GEL24,00
Cena della Bottega Baretti
La famosa pizza con burrata IGP, la più venduta della Bottega Baretti abbinata alla delizia alla panna del Lo Stonnato accompagnata da un drink a scelta del Closer o di Affini.
GEL19,00
Percorso Experience
Percorso Experience
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GEL35,00
Percorso Experience
Si parte con il drink Americano al Closer , focaccia Baretti passando dal tagliere di Alta
Montagna - abbinato con il drink Dolcevita di Affini chiudendo con la Tarte Tatin de Lo
Stonnato
GEL35,00
Selezione di Pizze e Focacce
Burrata Fumé
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GEL8,50
Pizza La 3 Pomodori
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GEL8,00
Pizza SanSalvario
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GEL8,00
Pizza Burrata
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GEL8,50
Focaccia La Sissi
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GEL8,00
Focaccia Baretti
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GEL10,00
Burrata Fumé
Pomodoro San Marzano, burrata affumicata a crudo e spianata calabra
GEL8,50
Pizza La 3 Pomodori
Bordo ripieno di ricotta Seirass, condita con salsa di pomodoro San Marzano, datterino e pomodoro giallo, foglia di basilico e olio EVO
GEL8,00
Pizza SanSalvario
mozzarella di Bufala DOP, fiori di zucca e acciughe
GEL8,00
Pizza Burrata
Pomodoro San Marzano, burrata IGP a crudo, basilico e olio EVO
GEL8,50
Focaccia La Sissi
Focaccia con fior di latte , brie, speck e cipolle caramellate
GEL8,00
Focaccia Baretti
Con zucchine e melanzane in cottura e dopo cottura prosciutto crudo e mozzarella di bufala DOP.
GEL10,00
Selezione di Taglieri e Battute di carne
Tagliere di Alta Montagna
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GEL15,50
Tagliere di Selvaggina
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GEL15,50
Tagliere di Soli Affetati
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GEL15,00
Tagliere di Solo Formaggi
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GEL15,00
Battuta Nature
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GEL12,50
Battuta Langarola
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GEL14,50
Battuta Caprese
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GEL14,50
Battuta Piemontese
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GEL14,50
Tagliere di Alta Montagna
La nostra famosa e quotidiana selezione di salumi e formaggi delle vallate Valdostane e Piemontesi
GEL15,50
Tagliere di Selvaggina
Un'esperienza selvatica, prosciutto crudo di cinghiale, mocetta di cervo, violino d'agnello , speck d'anatra e salamino di cervo
GEL15,50
Tagliere di Soli Affetati
I piu golosi e curiosi affettati che la Valle d'Aosta e il Piemonte ti possono offrire
GEL15,00
Tagliere di Solo Formaggi
Una selezione che ti farà assaporare i gusti unici delle nostre vallate
GEL15,00
Battuta Nature
Semplice semplice , con selezione di sali aromatizzati
GEL12,50
Battuta Langarola
Con olio al tartufo , nocciole IGP Piemonte e Castelmagno d'alpeggio
GEL14,50
Battuta Caprese
Con burrata, pomodori secchi e olio al basilico
GEL14,50
Battuta Piemontese
Con capperi di Lipari, acciughe di Sciacca e scorze di limone candite
GEL14,50
E Per Finire in Dolcezza
Tarte Tatin
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GEL4,00
Delizia alla Panna
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GEL3,50
Tarte Tatin
La torta di mele capovolta piu famosa al mondo
GEL4,00
Delizia alla Panna
una dolce carezza alla panna accompagnata da una coulis di frutti di
stagione
GEL3,50
Drink di Affini
Dolcevita
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GEL6,00
Nuvolari
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GEL6,00
Spicy Negroni
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GEL6,00
Peach Please
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GEL6,00
Dolcevita
Bourbon, vermouth amaro, Dom Benedictine, bitter alla menta piperita
GEL6,00
Nuvolari
Campari bitter, vermouth Anselmo rosso, liquore Chinotto, limone e zucchero