15 Pezzi sashimi di salmone, riso e sesamo

2 Pezzi gunkan, 4 pezzi di maki, 10 pezzi di nigiri misti

4 Pezzi di maki, 9 pezzi di sashimi misto, 8 pezzi nigiri misti

Insalata mista, wakame, avocado e sasa alla frutta

Insalta mista, wakame, fettine di pesce misto e salsa alla frutta

Insalata mista, salame tonno, mais e salsa alla frutta

Insalata di alghe crocconti

Involtini di verdure

Ravioli fritti ripieni di carne di maiale con salsa agropiccante

Polpette di gambero intero fritte con maionese agropiccante

Polpette fritte di gambero e salmone con salsa tonkatsu e maionese

Ravioli ripieni di gamberi e verdure, cotti al vapore

Ravioli ripieni di verdura cotti al vapore con impasto di spinaci

Ravioli ripieni di carne e verdure cotti al vapore con impasto alla curcuma

Fette di salmone appena scottato con sesamo e salsa di soia speziata

Fette di tonno appena scottato con sesamo e salsa di soia speziata

Bocconcini di avocado e salmone con salsa di soia speziata e sesamo

Carpaccio di pesce misto scottato con olio e salsa di pesce con salame

Fettine di salmone marinato con agrumi, cipolla e soia

Carpaccio di riccioa con tobiko

Gamberi e verdura in tempura con salsaa di soia dolce

Verdure miste alla julienne in tempura con salsa di soia dolce

Gamberi in tempura con salsa di soia dolce

Pesce misto in tempera con salsa di soia dolce

Tonno, soia, olio di sesamo, chili e sesamo

Salmone, olio di sesamo, chili, sesamo e soia

3 Pezzi di sashimi salmone, 3 pezzi di sashimi tonno, 3 pezzi di sashimi branzino

2 Pezzi di maki, 4 pezzi di nigiri misti

2 Pezzi di maki, 3 pezzo di nigiri misti, 6 pezzi di sashimi misto

15 Pezzi sashimi di salmone, riso e sesamo

4 Pezzi di sashimi salmone, 4 pezzi di sashimi tonno, 4 pezzi sashimi branzino, 4 pezzi sashimi polipo e riso

Sashimi di salmone scottato con fobico e salsa speziata piccante

2 Pezzi gunkan, 4 pezzi di maki, 10 pezzi di nigiri misti

8 Pezzi maki, 25 pezzi di sashimi misto, 14 pezzi nigiri misti

4 Pezzi di maki, 9 pezzi di sashimi misto, 8 pezzi nigiri misti

8 Pezzi di maki, 15 pezzi sashimi misto, 10 pezzi di nigiri misto

25 Pezzi di sashimi misto

Salmone, avocado e riso

Salmone, avocado, philadelphia e riso

Salmone, lattuga, riso e salsa spicy

Tonno, avocado e riso

Tonno, lattuga, riso e salsa spicy

Tonno, avocado, philadelphia e riso

Gambero cotto, surimi, avocado, obit e riso

Gambero in tempura, riso, lattuga e salsa chili

Verdure in tempura e riso

2 Pezzi

2 Pezzi

Riso e tobiko

Riso e uova di salmone

Riso, surimi e salsa spicy

Riso, salmone e salsa spicy

Riso, tonno e salsa spicy

Riso e avocado

Salmone e avocado

Salmone, lattuga e salsa spicy

Avocado

Tonno crudo

Cetriolo

Salmone, Philadelphia e ikura

Verdure in tempura

Tonno, lattuga e salsa spicy

Tonno cotto e avocado

Gambero cotto, avocado, maionese dolce fragole

Gambero in tempura, lattuga, tobiko e salsa teriyaki

Surimi, avocado, tobiko

Avocado, valeriana, scaglie di mandorle, glassa di aceto balsamico e bresaola

Gambero in tempura, lattuga, sesamo. philadelphia e salmone affumicato

Carne cruda, valeriana e parmigiano

Mozzarella e pomodoro

Riso alla barbabietola, gambero in tempura, avocado, maionese e pasta kataifi

Riso al thè verde, salmone, maionese, tobiko e cetriolo

Surimi, avocado, philadelphia e pesce misto

Riso allo zafferano, gambero rosso, scaglie di mandorla e tartare di tonno

Tonno, valeriana, cipolla fritta, salsa chili, spicci e riso alla barbabietola

Verdure in tempura, riso alla barbabietola, pasta kataifi e maionese

Asparagi in tempura, capesante in tempura e salsa chili

Branzino di tempera, avocado, riso al thè verde e salsa wasabi

Avocado, anguilla, tobiko,maionese, salsa teriyaki e phiadelphia

Fiori di zucca in tempura, philadelphia, e briciole di tempura

Salmone, avoado e philadelphia

Tonno, avocado e philadelphia

Avocado, gambero cotto e philadelphia

Branzino, avocado, patate filo fritte e maionese

Tonno fritto, avocado, patate filo fritte

Insalata, avocado, cetriolo

Salmone salato piccante, con cipolle salate e patate filo fritte

Avocado, surimi, salmone scottato, cetriolo, maionese e tobiko

Riso al nero di seppia, gambero in tempura, lattuga e salsa spicy

Salmone in tempura, Philadelphia, riso al nero di seppia

Riso allo zafferano, gamber in tempera, capesante scottate e maionese

Riso allo zafferano e fiori di zucca in tempura

Salmone, mango, pasta kataifi, nameori, avocado e maionese dolce

Surimi, tobiko, gambero cotto, ananas e maionese dolce

Salmone, avocado e salsa teriyaki

Pollo fritto, lattuga e salsa spicy

Avocado, pesce misto e salsa teriyaki

Gambero e verdure in tempura con salsa spicy

Salmon, avocado, philadephia e briciole di tempura

Surimi, avocado, cetriolo. cipolla fritta, salsa spicy e teriyaki

Riso saltato con verdure miste e uovo

Riso saltato con gamberi, calmari e uovo

Riso saltato con pollo e uovo

Riso salato con salmone e uovo

Riso salato con anguilla e uovo

Riso bianco cotto al vapore con sesamo

Riso salato con gamberi verdure miste e uovo

Spaghetti di frumento salati con manzo, verdure e uovo

Zuppa di pesce misto e alghe wakame

Spaghetti di frumento salati con gamberi, verdure e uovo

Zuppa di miso con tofu e alghe wakame

Spaghetti di farina di grano e grano saraceno saltati con gamberi, verdure e uovo

Zuppa di spaghetti di frumento con uovo, verdure e Naruto

Spiedini di pollo alla piastra aromatizzati con salsa sathè e curry

Petto di pollo fritto con maionese e salsa tonkatsu

Lombata di maiale fritta con salsa tonkatsu

Coscia di pollo disossata alla piastra con salsa teriyaki

Spiedino di gamberi in tempura con maionese e salsa tonkatsu

Spiedini di gamberi alla piastra

Trancio di pesce alla piastra con salsa teriyaki

Verdure miste alla julienne saltate

Gamberoni grigliati con pepe rosso giapponese

Tranci di pesce misto alla piastra

Zucchine e funghi shitaki saltati

insalatina di alghe croccanti

ravioli ripieni di verdure cotti al vapore con impasto di spinaci

Involtini di verdure

Insalata mista, wakame, avocado e salsa alla frutta

Riso salato con verdure miste e uovo

Zuppa di miso con tofu e alghe wakame

Riso bianco cotto al vapore con sesamo

Verdure miste alla julienne saltate

Verdure miste alla julienne in tempura con salsa di soia dolce

Verdure in temperatura e riso

Verdure in temperatura e riso

Riso allo zafferano e fiori di zucca in tempura

Riso e avocado

Avocado

Fiori di zucca in tempura, philadelphia, e briciole di tempura

Verdure in tempura

Cetriolo

Mozzarella e pomodoro

Verdure in tempura, riso alla barbabietola e pasta kataifi

6 gamberi, 3 gamberi rossi, 2 mazzancolle, 2 ostriche, 2 capesante, lumachine di mare al vapore

Gamberi rossi crudi, 5 pezzi

Scampi, 3 pezzi

Tartare di gambero rosso con tobiko

Astice al vapore, lattuga, tobiko e avocado

Pomodoro, aglio, origano, pomodoro fresco, basilico e olio evo

Pomodoro, mozzarella, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella,cotto, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, wurstel, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi champignon, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, basilico olio evo

Mozzarella, stracchino, rucola e olio evo

Pomodoro, mozzarella, melanzane,parmgiano, cotto, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella,wurstel e patatine

Pomodoro, mozzarella, capperi acciughe, olive taggiasche, origano, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, tonno,cipolla, carciofini basilico olio evo

Mozzarella, speck e brie

Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, cotto, carciofini, funghi, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella,cotto, uovo, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, cipolla, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola. parmigiano

Mozzarella, salsiccia, friarielli, basilico olio evo

Mozzarella, radicchio, gorgonzola, olio evo

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salamino, cotto, basilico olio evo

Mozzarella, verdure grigliate, rucola, radicchio, pomodoro fresco, basilico, olio evo

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon,prosciutto cotto, carciofini, olive taggische, salame basilico olio evo

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, basilico olio evo

Mozzarella, ricotta, fior di zucca, olio evo

Pomodoro, burrata da 125gr fuori cottura, salsiccia, basilico olio evo

Pomodoro, aglio, frutti di mare, origano, basilico olio evo

Mozzarella, bufala dop, salmone, tonno, branzino, rucola, pomodorini olio evo

4 gusti a scelta del cliente

Pomodoro e mozzarella

Mozzarella ricotta e prosciutto

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive, salamino, carciofini, basilico

Pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, salamino, carciofini, basilico olio evo

50cl

50cl

tenuta Carretta

Brigi

Terre del Principato

Stocco Andrea

Stocco Andrea

Humar

Brigi

tenuta Ulisse

tenuta Ulisse

Alessandro di Campo Reale

tenuta Carretta

tenuta Carretta

tenuta Carretta

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tenuta Carretta

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tenuta Ulisse

tenuta Carretta

il Colle

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Edoardo Miroglio