Zona Franca

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€3,50
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Riso al salato

Riso carnaroli, brodo vegetale, sale marino, parmigiano, uova, zafferano, cipolla, vino bianco , olio evo e di semi - vegetariano e senza glutine-

€6,50

Torta salata con pomodorini e olive nere

Farina, burro, sale, uova , pomodorini, olive nere, olio evo - vegetariano

€6,00

Sfoglia con asparagi e uova

Farina, burro, uova , sale , asparagi, cipolle , pecorino dolce, olio evo - vegetariana

€7,00

Maccherone fritto

Maccheroni di pasta di grano semola duro, latte, burro, farina, parmigiano, piselli, prosciutto cotto, olio per friggere

€6,00

Focaccia con cipolle e zucchine

Farina, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, zucchine, cipolle, sale - vegana

€6,00

Focaccia ripiena di olive con crema di fagioli e linmone

Fagioli bianchi, cipolla aglio, olio evo, anice stellato, scorza limone non trattato, succo limone, crema di mandorle, sale, pepe, cumino, peperoncino, santoreggia, lievito birra, farina, olive, timo, cumino nero - vegana-

€7,00

Hummus di zucca con miso e pesto di datteri e noci

Scalogni, zucca, olio di semi girasole, vino bianco, pasta di miso, sale, pepe, nocciole , datteri, limone, peperoncino - vegano e senza glutine

€5,00

Millefoglie di pane alle erbe aromatiche e pecorino

Farina 00, uova, olio evo, latte, zucchero, lievito di birra, prezzemolo, erba cipollina, timo, burro, pecorino, sale, pepe- vegetariana

€6,00

Pane rustico ai semi e alle noci senza farina - 3 fette

Fiocchi di avena, semi di lino, sale, semi di girasole, nocciole, mandorle, semi di chia, sciroppo d’acero, olio semi- vegano

€5,00

Crocchete alle melanzane

Melanzane, patate, uova, feta, parmigiano, sale, pangrattato, olio girasole, pepe nero, aglio, succo limone, olio di colza, olio oliva, dragoncello - vegetariano

€8,00

Pasqualina

Spinaci, uova, cipolle, noce moscata, sale, farina olio evo, ricotta vaccina , parmigiano, maggiorana, per nero- vegetariana

€7,00

Torta di sfoglia con asparagi e uova

Burro, farina , sale, pepe, uova , asparagi, cipolle, olio evo, parmigiano, robiola- vegetariana

€7,00

Hummus di cicerchie e cipolle rosse di Tropea

Cicerchie, cipolle rosse, aglio, limone, aceto bianco, aceto balsamico,zucchero canna, olio evo, sale, pepe- vegano e senza glutine

€4,00

Tapenade

Olive nere, acciughe, capperi, olio evo- vegetariana e senza glutine

€6,00

Muffin con zucchine e caciocavallo

Zucchine, yogurt, uova, olio evo, farina 00, lievito, pecorino, parmigiano, menta, prezzemolo , sale, pepe , caciocavallo-

€4,50

Muffin salato con piselli freschi

Farina 00, parmigiano, farina di mandorle uova, latte, olio di semi, sale, pepe, lievito, piselli freschi , formaggio emmenthal - vegetariano

€4,50

Hummus di fagioli e melanzane arrostite

Cannellini, melanzane, aglio, succo limone, crema di arachidi, prezzemolo, olio evo, sale, pepe- vegano e senza glutine

€4,00

Hummus di fave con aglio arrostito e cavolo riccio

Fave, cavolo riccio, aglio, crema di mandorle, succo di limone, olio evo, sale e pepe- vegano e senza glutine

€4,00

Hummus di lentiche rosse e carote

Lenticchie rosse, carote colorate, aglio, tahina, aceto balsamico, limone, miele, curcuma, peperoncino in polvere, coriandolo fresco, olio evo, sale e pepe - vegetariano e senza glutine

€4,00

Hummus classico di ceci

Ceci secchi, limoni sotto sale, tahina, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aglio, prezzemolo, sale marino, cumino, succo di limone, sommacco, semi di sesamo. -vegano e senza glutine

€4,00

Hummus di ceci e cavolo cappucio rosso marinato

Ceci secchi, limoni sotto sale, tahina, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aglio, cavolo cappuccio rosso, aceto di vino rosso, prezzemolo, sale marino, cumino, succo di limone, sommac co, semi di sesamo. -vegano e senza glutine

€4,00

Hummus di ceci e barbabietola rossa in salamoia

Ceci secchi, limoni sotto sale, tahina, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aglio, barbabietola rossa, prezzemolo, sale marino, cumino, succo di limone, sommacco, semi di sesamo. - vegano e senza glutine

€4,00

Hummus di ceci e zucca arrosto

Ceci secchi, limoni sotto sale, tahina, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aglio, zucca arrostita, prezzemolo, sale marino, cumino, succo di limone, sommacco, semi di sesamo. – vegano e senza glutine

€4,00

Hummus di fagioli cannelini con funghi sott'aceto

Fagioli can nellini, tahina, olio evo, aglio, succo di limone, olio di di semi di girasole, prezzemolo, sale marino, pepe bianco, zucchero , aceto di mele, miso, funghi champignon, cipolla rossa, pepe rosso, pimento, alloro -vegano e senza glutine

€5,00

Torta rustica di invidia e taleggio

Indivia, taleggio, cumino, burro , zucchero, sale, pepe, farina 00, lievito birra, uova e latte - vegetariano

€65,00

Tzatziki

yogurt greco di latte vaccino di nostra produzione, cetriolo, aglio, sale marino, olio evo, aceto di vino bianco -vegetariano e senza glutine

€4,00

Tzatziki vegano

Tofu di soia di nostra produzione, cetriolo ,aglio, sale marino, olio evo, aceto di vino bianco -senza glutine

€4,50

Triangoli di pasta fillo ripieni di spinaci e ricotta

Farina 00, ricotta, sale , pepe, olio evo, spezie, spinaci - vegetariano

€3,00

Sfogliata di patate e camembert

Burro, farina 00, sale, uova ,patate , camembert, pancetta affumicata, cipolle , panna e olio di semi.

€7,00

Sfogliata con scalogni caramellati, pancetta affumicata e pecorino

Scalogni, pancetta affumicata, pecorino dolce, burra, zucchero, sale, pepe, farina 00, latte, burro, noce moscata

€7,00

Frittele di cavolfiore fritto con salsa tamarindo e menta n5

Frittelle - pangrattato, aglio , zenzero, cumino, curry, coriandolo, senape, peperoncino, zucchero, uova, farina 00, cavolfiore, olio di semi vari, sale , prezzemolo, menta, tamarindo, sciroppo d’acero, olio di oliva , succo lime - vegetariano

€7,00

Hummus di carote con harissa e pistacchi

Olio di oliva, burro, carote, brodo vegetale, scorza arancia, aglio, salsa harissa, scorza limone, yogurt greco, succo limone, pistacchi, sale e pepe - vegetariana -

€5,50

Hummus di tuberi con scalogno brasato

Lenticchie, carote, zucca, patate dolci, burro, sciroppo d’acero, cumino, sale, pepe, ,scalogni, vino rosso, brodo vegetale , alloro, timo , zucchero . -vegetariano

€5,50

Frittelle di polenta con yogurt e avocado n5

Brodo vegetale, farina di mais, erba cipollina, parmigiano, farina di semola di grano duro, olio di girasole ,sale , pepe , avocado , yogurt greco, scorza lime , olio di oliva - vegetariano

€8,00

Sformato di patate e porri

Patate , porri, panna, uova, robiola, yogurt greco, parmigiano, timo , rosmarino ,prezzemolo, erba cipollina, salvia, sale, pepe e maizena- vegetariana e senza glutine-

€6,00

Sformato di sedano, rapa e barbietola rossa al formaggio

Barbabietola, sale, sedano rapa, emmenthal, rafano, burro, farina 00, latte, pepe e sale -vegetariano

€7,00

Pastinaca al porto con cipolle in crosta

Patate, sale, latte, burro, cipolle ,zucchero, aceto balsamico, vino rosso ,porto rosso, alloro, timo, pastinaca, pepe, aglio, panna, pane grattugiato- vegetariano

€7,50

Pie di taleggio, scarolo e composta alla mostarda

Burro, farina 00 , insalata scarola, composta di susine e mostarda , taleggio , olio evo , sale e pepe -vegetariano-

€7,00

Sformato verza

Verza , spinaci, grano saraceno, uova , ricotta, parmigiano, noce moscata, sale, pepe, olio evo - vegetariano e senza glutine

€7,00

Sformato di invidia belga con pere, formaggio fresco e curry

Noci, indivia belga, pere, burro, zucchero, sale, pepe, robiola, panna, uova, limone, curry, prezzemolo - vegetariano e senza glutine

€7,00

Terrina di tacchino al wisky con mirtilli

Salsiccia di maiale, petto di tacchino, mirtilli, noci, mollica pane, cipolla, aglio, uova, brodo vegetale, whisky, latte, burro, mandorle, limone,olio evo, pepe nero

€9,00

Sushi di melanzane e tempeh n2

Riso basmati, melanzane, tempeh, carota, avocado, tamari, germogli, latte di soia, wasabi, olio di semi di mais, olio evo, sale -vegano e senza glutine

€7,00

Panada di carciofi e patate

Farina di grano di semola duro, strutto , patate, carciofi, aglio, prezzemolo, olio evo.

€7,00

Frittelle di patate americane con panna acida n4

Frittelle - patate americane, salsa di soia, farina, sale , zucchero , cipollotti , peperoncino rosso, burro, yogurt, panna , limone, sale, pepe coriandolo -vegetariano

€7,00

Frittata fritta di pasta

Pasta di semola di grano duro, burro, latte, scamorza, piselli, pancetta affumicata, sale , pane grattugiato , parmigiano, farina , piselli , oilo evo, sale e pepe, olio semi mais.

€6,00

Frittelle patate dolci con crema vegana n4

Frittelle- patate dolci, farina ceci e tapioca, farina di lino ,amido di mais, cipolla,, sale, aglio,noce moscata, olio semi, yogurt di soia, limone, menta,sale, melagrana.

€7,00

Trippa fritta alla romana

Trippa, uova, farina, pan grattato, sale, pepe e olio di semi vari

€7,00

Crema tailandese di lenticchie rosse con olio arromatiz al peperoncino

Taccole,olio girasole,cipolla,curry rosso,gambi citronella foglie combava,lenticchie rosse,latte di cocco,succo lime,salsa soia, coriandolo fresco,scalogno,aglio,zenzero,peperoncino rosso, anice stellato,curry, pomo,scorza limone- veg e senza glutine

€7,00

Vellutata di carote e zenzero

Carote , zenzero, cipolla, zedano, sale marino, olio- vegano e senza glutine

€7,00

Gazpacho di pomodoro e anguria

Pomodori, aglio, sedano, cipolla, anguria, pane bianco, basilico, aceto di vino rosso, olio evo, sale marino, pepe nero- vegana

€7,00

Lasagna di asparagi

Asparagi . pasta di semola di grano duro, latte burro , parmigiano, cipolla, olio evo, pepe, sale - vegetariano

€9,00

Lasagna di pesto

Pinoli, olio evo, parmigiano , basilico, sale, pasta di grano di semola duro , latte, burro, farina 00 - vegetariano

€9,00

Pappa al pomodoro

Pane integrale , pelati , sale , pepe, olio evo, aglio, olio vegetale- vegana

€7,00

Insalata di migoli con taccole e feta

MIglio, taccole, feta, sale, aglio, tahina, olio di sesamo, olio evo, brodo vegetale, pomodori, prezzemolo, menta, cetriolo, limone ,pepe- vegetariana e senza glutine

€8,00

Paella di verdure

Peperoni rossi e gialli, zucca, zucchine, agli, rosmarino, timo, sale, pepe, riso, cipolle, zafferano, vino bianco, brodo vegetale, piselli freschi, - vegana e senza glutine

€8,50

Cous cous alle melanzane

Aglio, melanzane, zucchine, burro, olio evo, sale, pepe, fagioli bianchi, cous cous, pomodori, prezzemolo, pepe di cayenna, yogurt greco, scorza limone non trattato, zucchero- vegetariano-

€8,00

Cous cous alle erbe con asparagi e mandorle

Cipolla rossa, aglio, asparagi verdi, olio evo, mandorle, cumino, sale, pepe, coridandolo fresco, prezzemolo, menta- vegano

€8,00

Moussaka

Melanzane, agnello, cipolle, olio evo, pepe, vino rosso, pecorino, latte, farina, sale, burro, noce moscata, patate, carne suino, aglio, cannella, pomodori , parmigiano

€9,00

Spaghetti di riso all'orientale

Spaghetti di riso, pomodori, arachidi, pak-choi, daikon, zenzero, cipollotto, semi di sesamo, olio di sesamo tostato, peperoncino, tofu- - vegano e senza glutine

€8,00

Panzanella

Pomodori, sale, pane, aceto di vino bianco,olio evo, basilico, pepe nero, cetrioli , cipolle rosse- vegano

€7,00

Insalata tiepida di farro con frittata verde

Farro, grana padano, uova, zucchine, boraggine, cipollotto bianco, tarassaco, limone, salvia, pasta di acciughe, aceto di mele, shoyu, olio evo, sale

€8,00

Insalata tiepida di orzo e riso selvaggio con melanzane, feta e aneto

Orzo perlato, riso selvaggio, feta, pistacchi, melanzana, cipollotto rosso, aglio, aneto, peperoncino secco, aceto vino bianco, olio evo- vegetariana

€8,00

Zuppa siriana

Olio di cocco, cipolle, aglio, lenticchie rosse, pomodori, timo, origano, cumino, chilli, sale ,pepe ,succo di limone, sciroppo di melograno, prezzemolo, aglio, olio evo , pistacchi- vegana e senza glutine

€8,00

Parmigiana di zucchine

Zucchine, sedano, carote, cipolla, sale marino, olio evo, olio semi girasole, aglio , rosmarino, salvia, alloro, pomodori , mozzarella di latte vaccino, parmigiano. -vegetariano e senza glutine

€9,00

Parmigiana di melanzane

Melanzane, sedano, carote, cipolla, sale marino, olio evo, olio semi girasole, aglio, rosmarino, salvia, alloro, pomodori, mozzarella di latte vaccino, parmigiano, amido di mais. -vegetariano e senza glutine

€9,00

Bordatino alla livornese

Farina di mais, cipolle, sedano, fagioli borlotti secchi, olio evo, pepe, cavolo nero, carote, aglio, basilico, sale -vegano e senza glutine

€7,00

Riso basmati con verdure salate

Riso basmati, carote, cavolo cappuccio, carote, piselli , porri, zucchine, zenzero, aglio, cipolla, salsa di soia, sale marino, olio evo , olio semi girasole ,cardamomo- vegano e senza glutine

€7,00

Fregola con verdure saltate

Fregola di grano duro , zucchine , melanzane, pomodori , olive verdi, capperi, sale marino , olio evo e olio di semi girasole . -vegetariana

€7,00

Zuppa di ceci, peperoncino e aglio

Ceci, pomodori, aglio, pomodori, aglio, rosmarino, salvia, cumino, sale, olio di oliva, tahina, paprika affumicata, peperoncino e limone

€7,00

Zuppa di verza e lenticchie stufate

Verza , carote, sedano, cipolla, salvia, rosmarino, alloro, aglio, ginepro, lenticchie - vegana e senza glutine

€7,00

Riso basmati con mandorle e datteri

Riso basmati, burro vegetale, mandorle , datteri e zafferano, sale e pepe. -vegano e senza glutine

€7,00

Vellutata di zucca

Zucca, brodo vegetale, erba cipollina , sale marino, olio evo, su richiesta zenzero

€7,00

Lasagna di radicchio e taleggio

Radicchio rosso, panna, taleggio vaccino, robiola vaccina, latte vaccino, sale marino, olio evo e olio di semi , pasta all’uovo di grano di semola duro -vegetariano

€8,00

Zuppa di ceci e zucca al rosmarino

Ceci secchi, zucca, cipolla, aglio, peperoncino piccante, rosmarino, pomodoro, olio evo, olio di semi di girasole, sale marino -vegana e senza glutine-

€7,00

Lsagna di cardi, taleggio e noci

Cardi, latte, burro, parmigiano, robiola vaccina, taleggio, olio evo sedano, sale marino, farina 00 , noci, pasta all’uovo di grano di semola duro, limone -vegetariana-

€9,00

Lasagna di ragù di carne con , pasta all’uovo di grano di semola duro

Carne di manzo,carne di maiale,sedano,carote,cipolla, aglio, rosmarino,salvia,alloro,olio evo,olio di semi di girasole, sale marino farina 00,latte, burro, parmigiano pom,noce moscata , bacche di ginepro,vino bianco,cannella,chiodi di garofano,pasta

€9,00

Zuppa speziata di carote e lenticchie

Carote, patate, scalogno, len@cchie, nocciole, sedano, cipolla, cardamomo, curry, pomodoro, alloro, @mo, sale marino , olio evo, olio di semi di girasole - vegana e senza glutine

€7,00

Crepe vegana ai carciofi

Farina di farro, farina di frumento 00, sale, pepe, olio evo, burro vegetale di soia e mais, latte di avena, latte di soia, tofu, carciofi , noce moscata - vegana

€8,50

Timballo di pasta

Pasta di semola di grano duro, carne di maiale, sedano, piselli, pomodori, formaggio primosale, pangrattato, sale, carne manzo, olio evo, pepe, carote, cipolle, vino rosso, caciocavallo, uova

€8,50

Paella

Riso ,brodo di pesce, pollo, cozze, seppie, gamberi, scampi, cipolla, fagiolini, piselli, peperoni, pomodori, sale, paprika, pimento, zafferano, olio- senza glutine

€18,00

Sartù di riso

Riso, pomodoro, salsiccia di maiale, prosciutto cotto, piselli, uova, brodo vegetale, parmigiano, mozzarella, pangrattato, cipolla, vino bianco, burro, funghi secchi, carne manzo, mollica di pane, sale, pepe, latte

€10,00

Vellutata di topinambur e patate

Topinambur, patate , brodo vegetale, sale e pepe e olio evo- vegana e senza glutine

€7,00

Fregola con carciofi salati in padella

Fregola di semola di grano duro, carciofi, olio evo, sale e pepe, menta - vegano

€8,00

Lasagne con carciofi

Carciofi, latte, burro, farina, parmigiano, noce moscata, pasta all’uovo di grano di semola duro -vegetariano

€9,00

Ceci alla marocchina con riso basmati

Ceci secchi, melanzane, sale marino, olio di semi vari, cipolla, paprika dolce, coriandolo in polvere, cumino, alloro, sedano, carote, aglio, pomodori.- vegano e senza glutine

€7,00

Mezza melanzana ripiena

Melanzana, pomodori, cipolla rossa, caciocavallo, olio evo, sale marino, aglio, prezzemolo

€6,00

Fagioli in umido con salsiccia

Fagioli, pomodoro, olio evo, sale, pepe, sedano, carota, cipolla, aglio, alloro, rosmarino, salvia, spezie, salsiccia di maiale, vino bianco, peperoncino

€9,00

Casoeûla

Costine di maiale, carne di suino, verzini, verza, carote, passata di pomodoro, sale, olio evo, cotenna di suino, salsiccia, sedano, cipolle, brodo di carne, pepe nero, burro

€10,00

Panino con pastrami

Nostra produzione - pane di farina integrale e di segale, insalata, pomodoro e verdure marinate e maionese, carne di manzo, spezie varie e sale marino

€9,00

Cinghiale in salmi'

Cinghiale, sedano, carota, sedano, aglio, cipolla, erbe aromatiche, vino rosso, aceto

€15,00

Pollo speziato con curry e curcuma con riso basma al vapore

Pollo , cipolla , aglio, curcuma, salsa di soia, limone , spezie , curry, prezzemolo, erba cipollina, ga ram masala , olio di semi di girasole , pepe sale marino, zenzero. – senza glutine e non piccante

€8,00

Falafel con salsa yogurt speziata alle erbe fresche

Ceci secchi, cipolla, aglio, olio di semi di girasole, prezzemolo, zucchine , cavolo cappuccio, spezie , farina di polenta, farina di ceci, amido di mais, sale marino, yogurt di la.e vaccino, limone, pepe , erba cipollina , prezzemolo

€6,00

Falafel con salsa yogurt vegano di soia speziata alle erbe fresche

Ceci secchi, cipolla, aglio, olio di semi di girasole, prezzemolo, zucchine , cavolo cappuccio, spezie , farina di polenta, farina di ceci, amido di mais, sale marino, yogurt di la.e vaccino, limone, pepe , erba cipollina , prezzemolo

€6,00

Pitta con polpette mais, ceci con pomodorini stufati e crema all'avoc

Mais, ceci, coriandolo sale, pepe succo lime, pangrattato, avocado, tabasco, rucola, pomodorini, semi finocchio, olio evo, pita - vegano

€8,00

Polpette di tempeh con salsa tahina e yogurt vaccino o di soia

Tempeh, cipolla, zenzero, salsa di soia, cipollotto , sedano rapa, patate. farina di ceci, farina di mais, paprika affumicata, carote, cipolla, pepe , sale marino, fieno greco, tahina , limone, yogurt greco o yogurt di soia - vegana e senza glutine -

€9,00

Bagel con petto di pollo arrosto marinato

Farina di grano 00, lievito di birra, olio evo, sale, semi di zucca o papavero, petto di pollo, pomodori, maionese, cetrioli in agrodolce, aglio, peperoncino, insalata.

€10,00

Bagel con crema tofu alle erbe

Farina di grano 00, lievito di birra, olio evo, sale, semi di zucca o papavero, tofu, erba cipollina, aglio, limone, prezzemolo, crescione, cetrioli in agrodolce, cavolo cappuccio rosso marinato con spezie , insalata, ,noci- vegano-

€10,00

Insalata pomodorini e taccole con vinagrette all-olio di semi di zucca

Taccole, pomodorini, aglio, cipolle rosse, olio semi di zucca, aceto di mele, sale,pepe, olio evo,aceto balsamico,semi zucca.- vegano e senza glutine

€7,00

Asparagi verdi alla cingalese

Patate, asparagi, peperoncino rosso e e verde, scalogni, coriandolo fresco, limone, farina di cocco, sale, pepe, zucchero, zenzero, olio di sesamo,anacardi, cipolla, curcuma, semi senape, cumino, olio semi girasole farina , pangrattato - vegano

€7,00

Insalata tiepida di asparagi con pistacchi ed erbe arromatiche

Pistacchi, asparagi, cipolle rosse, sale, aceto vino bianco , senape dolce, miele, brodo vegetale, olio evo, pepe, menta , melissa - senza glutine

€7,00

Insalata di finocch e lenticchie con pompelmo

Lenticchie gialle, succo di mela, sale, pepe, pompelmo, aceto vino bianco, olio di mandorla, finocchio - vegano e senza glutine

€7,00

Insalata di fagioli bianchi, pinoli ed erbe aromatiche

Con peperoni cornetto grigliati Prezzemolo, menta, basilico, pinoli, semi di canapa, fagioli bianchi, limone, olio evo, peperoncino, sale , pepe, peperoni cornetto, timo- vegana e senza glutine

€7,00

Verdure miste al forno con salsa tapenade alle olive

Carote novelline, rape bianche, ravanelli, asparagi, finocchi, rametti timo, paprika, olio evo, pepe nero, sale, olive verdi e nere, cerfoglio, limone- vegano e senza glutine

€7,00

Insalata di patate americane arrosto con taccole,rape bianche e wasabi

Patate americane, rape bianche, taccole, aglio, noci, prezzemolo, burro vegetale, sale, pepe, olio di noci, aceto balsamico, wasabi- vegano e senza glutin

€7,00

Caponata di sedano e tofu con olive

Tofu, olive nere, sedano, cipolla, aglio, peperone rosso e giallo, rucola, succo limone, pinoli, tabasco, olio evo, sale e pepe- vegano e senza glutine-

€8,00

Caponata al forno

Zucchine, melanzana , peperoni rossi e gialli, coste sedano, pomodorini, cipolla, aglio, olive nere, prezzemolo, basilico, origano secco, aceto bianco, zucchero, olio evo, sale e pepe. - vegano e senza glutine

€7,00

Piselli freschi in umido

Piselli, pomodoro , cipolla, rosmarino, alloro, salvia, timo, aglio,vino, pomodoro, brodo vegetale- senza glutine e vegan

€8,00

Zucchine trifolate

Zucchine, cipolla , prezzemolo, sale marino – vegano e senga glutine

€7,00

Fagiolini scottati in padella

Fagiolini, zenzero , salsa di soia , semi di sesamo, cipolla- vegani e senza glutine

€7,00

Cavolo cappucio salato con zenzero e curcuma

Cavolo cappuccio, sale marino, curcuma , curry, zenzero, cipolla, aceto, zucchero. -vegano e senza glutine

€7,00

Fincocchi arrosto con olive nere e noci

Finocchi, sale marino, pepe , oilio evo, noci e olive nere- vegano e senza glutine

€7,00

Barbabietola rossa brassata

Barbabietola rossa ,cipolla, peperoncini verdi, foglie di curry, latte di cocco, semi di senape, fieno greco, peperoncino in polvere, olio evo, sale -vegano e senza glutine-

€7,00

Cavoletti di Bruxelles cin castagne e noci

Cavoletti di bruxelles, burro vegetale, noci, castagne, sale e pepe - vegano e senza glutine

€7,00

Catalogna salata con aglio e peperoncino

Catalogna, aglio, olio evo, peperoncino, sale e pepe -vegano e senza glutine

€6,00

N1 Carciofo alla romana

Carciofo, limone, menta ,olio evo, sale , pepe nero, aglio - vegano e senza glutine

€7,00

Verza salata con noci e chicchi di melagrana

Verza, aglio, olio evo, olio di semi di girasole, noci , chicchi di melagrana , prezzemolo

€7,00

Zucca stufata con cardamomo e semi di cumino nero

Zucca, burro vegetale. filo evo, cipolla , semi di zucca, semi di cumino nero, cardamomo, spezie, curcuma, cardamomo, peproncino, zucchero, brodo vegetale. -vegano e senza glutine

€7,00

Cipolle ripiene

Cipolle, sale, amaretti , zucchine, zucca, olio evo, zucca, pinoli, parmigiano, ,uova, grappa, pepe, cannella, brodo vegetale, vino bianco- vegetariana

€6,00

Porri in agrodolce con uvetta

Porri, alloro, aglio, vino bianco secco, olio evo, cipolla, uvetta, aceto di mele, zucchero, olio di semi di girasole, prezzemolo, sale e pepe -vegano e senza glutine

€7,00

Cipolle rosse con salsa di noci

Cipolle rosse, olio evo , rucola, prezzemolo, sale, pepe, noci, peperoncino rosso,aglio, aceto vino rosso -vegano e senza glutine

€7,00

Patate e carciofi saltati in padella

Patate, carciofi, aglio, cipolla, olio evo, sale e pepe, prezzemolo- vegano e senza glutine

€7,00

Cima di rapa

Cima di rapa, aglio, peperoncino piccante , olio evo e olio di semi di girasole, sale marino e pepe- vegano e senza glutine

€7,00

Cavolo nero saltato con pinoli

Cavolo nero, scorza limone, pinoli, aglio, peperoncino piccante, sale pepe, olio evo, olio di semi di girasole. -vegano e senza glutine

€7,00

Cavolo cappucio stufato con mele

Cavolo cappuccio, mele, aceto , zucchero, sale marino, olio evo, olio di semi di girasole, spezie. - vegano e senza glutine

€7,00

Verza salata con noci e chicchi di melegrana

Verza, aglio, olio evo, olio di semi di girasole, noci , chicchi di melagrana , prezzemolo

€7,00

Zucca stufata con cardamomo e semi di cumino nero

Zucca, burro vegetale. filo evo, cipolla , semi di zucca, semi di cumino nero, cardamomo, spezie, curcuma, cardamomo, pe proncino, zucchero, brodo vegetale. -vegano e senza glutine

€7,00

Patate americane arrosto speziate

Con salsa di yogurt vaccino o soia speziato -patata americana, sale marino, pepe , paprika dolce , aglio, rosmarino e spezie, yogurt di latte vaccino o soia, limone, erba cipollina , prezzemolo .- vegano o vegetariano senza glutine

€7,00

Patate e cardi

Cardi, aglio, patate, olio evo, sale,pepe e prezzemolo -vegano e senza glutine

€7,00

Cipolline brasate con tamarindo

Burro, cipolline, brodo vegetale, sale, pepe, tamarindo, zucchero -vegetariano e senza glutine

€7,00

Topinambur trifolato

Topinambur, prezzemolo,aglio, olio, sale e pepe -vegana e senza glutine

€7,00

Coste salate

Coste, aglio, olio evo, sale, pepe- vegano e senza glutine

€6,50

Carote glassate con sala tahina e yogurt

Carote, miele olio evo, semi coriandolo , semi cumino, timo, coriandolo fresco, sale , pepe, tahina, yogurt vaccino, succo di limone , aglio - vefetariano e senza glutine

€7,00

Finocchi con arance timo e semi di zucca tostati

Finocchi , arance, limone, timo , miele ,arance, sale, pepe , oilio evo, semi zucca tostati -vegano e senza glutine

€7,00

Carciofo ripieno

Carne di manzo, salsiccia, parmigiano, timo , prezzemolo ,sale ,olio evo, pepe, uova , farina di mais , fecola mais, aglio -senza glutine

€7,00

Carciofo ripieneo vegetariano

Carciofo, parmigiano, caciocavallo, pomodori , prezzemolo, aglio , cipolla ,limone , sale, pepe e olio evo. -vegetariano e senza glutine

€7,00

Insalata di pomodorini e limoni arrosto

Limoni, olio evo, zucchero, salvia, pomodorini gialli e rossi, pimento, prezzemolo, menta, chicchi melagrana, melassa di melagrana, cipolla rossa , sale e pepe nero -vegano e senza glutine

€7,00

Torta di fichi e noci

Farina00, farina di mandorle, zucchero,burro, uova, noci, lievito, fichi, limone scorza- vegetariano

€6,00

Ananas girgliato con crema al lime

Panna, lime, menta, yogurt greco, robiola, zucchero di canna, agar agar, ananas - vegetariano e senza glutine

€5,00

Brownie noci e carruba con salsa al caramello e cioccolato

Datteri, noci, vaniglia, farina di carrube, sciroppo d’agave, sale, olio di cocco, sciroppo d’acero, cacao, cannella- vegano e senza glutine

€6,00

Crostata di mirtilli, nocciole e mandorle

Farina di nocciole e mandorle, mirtilli, zucchero di canna, amido di mais, uova, burro, zucchero bianco, farina 00, limone - vegetariana

€6,00

Raw brownies e mousse ai lamponi

Fiocchi d’avena, pistacchi, cacao maro, vaniglia, datteri, olio di cocco, crema di mandorle, sale, lamponi, latte di cocco,, sciroppo d’agave - vegano

€6,00

Pastiera napoletana

Farina 00, zucchero, burro, uova, latte, grano cotto, scorza limone, ricotta vaccina,cedro candito, acqua di fiori d’arancio, vaniglia, ricotta di pecora, arancia candita, cannella in polvere - vegetariana

€6,00

Torta di riso al cioccolato

Farina 00, uova, zucchero, burro, lievito, latte di riso, cioccolato fondente, riso, vaniglia- vegetariano

€5,00

Cheesecake aon composta mirtilli

Zucchero canna, uova, farina integrale, lievito, burro, yogurt greco, robiola, succo di limone, zucchero bianco, panna, vaniglia, maizena, composta di mirtilli -vegetariana

€6,00

Torta di miele con crema frangipane

Farina 0, lievito, olio evo, zucchero, uova, scorza limone non trattato, burro, sale, mandorle, mele - vegetariana

€6,00

Crostata di rabarbaro con crema frangipane

Farina 00, burro, uova, zucchero, mandorle, rabarbaro, limone -vegetariana

€6,00

Dolce al cioccolato e castagne

Cioccolato fondente, farina di castagne, burro, zucchero, uova, sale, lievito, noci -vegetariana e senza glutine

€6,00

Blondies agli anacardi e cioccolato fondente

Fagioli bianchi, cioccolato fondente, olio di semi di girasole, sciroppo di riso , scorza di limone non trattato, anacardi, farina 00, farina integrale, lievito , sale, cannella, confettura albicocca -vegano

€6,00

Torta cioccolato vegana con glassa al cioccolato

Farina integrale, farina 00, zucchero di canna, cacao amaro, sciroppo agave, latte di soia, lievito, bicarbonato di soia, aceto di mele, estratto di vaniglia,olio di semi di girasole, sale, zucchero bianco- vegana

€6,00

Blondies con gnache di cioccolato bianco n2 blondies

Burro, zucchero, uova, farina00, lievito, cioccolato bianco, panna.- vegetariano

€5,50

Quadrotti al triplo strato con crema ai pistacchi n2 quadrotti

Cioccolato fondente, burro, zucchero semolato, uova, farina00, cacao in polvere, vaniglia, pistacchi , olio di semi di girasole, panna - vegetariana

€5,50

Brownies marmorizzati con latte condensato e noci n2 brownies

Latte condensato, cioccolato bianco, burro, cioccolato fondente, zucchero di canna, zucchero semolato, uova, farina 00, gherigli di noce, sale - vegetaraiana

€5,50

Crema allo yogurt, madorle, pere e croccante

Yogurt di soia , pere, mandorle, sciroppo di agave, vaniglia, succo di limone, malto di riso- vegana e senza glutine

€5,00

Muffin vegano con yogurt e mirtilli

Farina integrale, farina di farro, zucchero di canna, olio di semi di girasole , yogurt di soia, mirtilli, cremor tartaro, vaniglia, scorza limone non trattato- vegano

€4,00

Blondies alla caramella mou e arachidi

Burro, farina, lievito, sale, zucchero di canna, uova, vaniglia, caramella mou, arachidi - vegetariana-

€5,00

Budino di cachi

Cachi, cacao amaro, burro di mandorle, e mandorle - vegano

€5,00

Torta di cachi con glassa allo yogurt e mandarino

Farina, lievito, bicarbonato, sale,cannella,zenzero, noce moscata,, chiodi garofano, burro, zucchero di canna, uova, cachi, vaniglia,latte, noci, yogurt, succo arancia e mandarino -vegetariano

€5,00

Tiramisù

Mascarpone, uova, zucchero bianco, caffè,marsala, cremor tartaro, farina 00 , scorza limone bio,vaniglia. -vegetarian

€5,00

Angel cake con panna acida

Albumi di uovo, zucchero bianco, cremor tartaro, scorza limone bio, panna vaccina, yogurt greco vaccino, succo limone , vaniglia farina 00 – vegetariano

€5,00

Crumble di mele con panna acida

Farina 00, burro vaccino, mele, cannella, limone , panna , yogurt greco, vaniglia, zucchero di canna- vegetariana

€5,00

Torta arance e mandorle

Arance, scorza di limone bio, zucchero bianco, lievito per dolci, uova, zucchero bianco, mandorle - senza glutine

€6,00

Castagnaccio

Farina di castagne, pinoli, uve.a, noci, olio evo, sale marino, rosmarino - ve gana e senza glutine

€6,00

Brownies al cioccolato fondente e noci

Uova, burro, farina 00, cioccolato fondente, zucchero bianco, noci, vaniglia - vegetariano

€6,00

Tratufi cioccolato fondente - 1 pezzo

Tofu, cioccolato fondente, nocciole , arancia, sciroppo d’agave,cacao - vegano e senza glutine

€2,50

Sanguinaccio di cioccolato

Cioccolato fondente, latte, amido di mais, cannella ,burro,cacao amaro, zucchero -vegetariano e senza glutine

€6,00

Brownies cioccolato fondente e noci vegano e senza glutine

Noci, burro vegetale, cioccolato fondente, banana, zucchero di canna, vaniglia, farina di riso castagne e maizena, bicarbonato di sodio, lievito , latte di soia, cacao amaro- vegano

€6,00

Crostatat con gnache cioccolato fondente e mou salato

Burro, farina, zucchero, uova, cacao, lievito, sale, vaniglia, panna, cioccolato fondente

€6,00

Torta di carote vegana

Farina integrale, farina 00 , zucchero canna, lievito, bicabonato,cannella, noce moscata, carote, latte soia , olio di semi di girasole, aceto di mele,farina di semi di lino, sale -vegana

€6,00

Zenzero candito, confezione da 100 g

Zenzero , zucchero- vegano e senza glutine

€4,00

Torroncini mandorle e nocciole, confezione da 100 g

Miele , zucchero semolato , albume, nocciole, mandorle, scorza arancia - vegetariano e senza glutine

€4,00

Torroncini mandorle, nocciole ricoperti cioccolato fondente conf 100 g

Miele , zucchero semolato , albume, nocciole, mandorle, scorza arancia, cioccolato fondente - vegetariano e senza glutine

€4,00

Mirtilli km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Mirtilli italiani, zucchero bianco, succo di limone

€8,00

Albicocche km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Albicocche italiane, zucchero bianco, succo di limone

€7,00

Ciliegie e timo km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Ciliegie italiane, zucchero bianco, timo, succo di limone

€8,00

Fragole e rabarbaro km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Fragole italiane, rabarbaro italiano, zucchero bianco e succo di limone

€8,00

Pomodori verdi km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Pomodori verdi italiani, zucchero bianco e succo di limone

€7,00

Pomodori verdi sott’olio km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Pomodori verdi italiani, aglio, origano, sale marino, timo, aceto di vino bianco, peproncino e prezzemolo

€8,00

Melanzane sott’olio km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Melanzane italiane, olio evo, aceto di vino bianco, sale, aglio, timo, menta, origano, prezzemolo e peperoncino

€8,00

Cipolle rosse di Tropea km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Cipolle rosse di Tropea, zucchero di canna, aceto di mele, sale marino, foglie di alloro, bacche di ginepro, chiodi di garofano e cannella

€8,00

Gelatina d’aglio km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Aglio italiano, olio evo, vino bianco, aceto balsamico, pepe, succo di limone, zucchero bianco, pectina

€7,00

Chutney di pomodori verdi e mele km 0 no caporalato - vasetto da 30 cl

Pomodori verdi italiani, mele italiane, cipolle italiane, aceto di mele, aceto di malto di riso, aceto balsamico, zucchero muscovado, zucchero di canna scuro, sale marino, zenzero, semi di senape, pepe, peperoncino, salvia, rosmarino, timo e origano

€8,00

Acqua naturale 50 cl

€1,00

Acqua naturale 50 cl

€1,00

Coca-Cola 33 cl

In lattina

€2,50

Coca-Cola Zero 33 cl

In lattina

€2,50

Chinotto 50 cl

€2,50

Kombucha original zenzero da conservare in frigo 10 cl

Acqua filtrata, Tè verde gunpowder bio, Tè nero rukeri opi bio, Zucchero di canna bio, Colture di kombucha, Succo di zenzero bio. Prodotta artigianalmente utilizzando ingredienti naturali di prima qualità

€4,00

Kombucha al lampone da conservare in frigo 10 cl

Acqua filtrata, Tè verde gunpowder naturali, Tè nero rukeri opi naturale, Zucchero di canna naturale, Colture di kombucha, Succo di lampone naturale. Prodotta artigianalmente utilizzando ingredienti naturali di prima qualità

€4,00

Birra Poretti 4 luppoli

€3,00

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