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Kemare - il Fish bar Pugliese

Kemare - il Fish bar Pugliese

Kemare - il Fish bar Pugliese

store rating 92%
service fee
2,49 €
Programma per Domani

I più venduti

Pokè base 750 ml
1 Base, 2 proteine, 4 greens, 2 salse e 1 topping
11,50 €
Panino gamberoni al ghiaccio
Pane rosa, stracciatella, insalata, ketchup di datterino giallo, capocollo
11,50 €
Pokè large 1300 ml
1 Base, 2 proteine, 4 greens, 2 salse e 1 topping
16,50 €

Crea il tuo pokè - la "Tiella" Hawaiiana

Pokè large 1300 ml
1 Base, 2 proteine, 4 greens, 2 salse e 1 topping
16,50 €
Pokè base 750 ml
1 Base, 2 proteine, 4 greens, 2 salse e 1 topping
11,50 €

Starters

Crostini di mare misti - 4 pezzi
9,00 €
Alghe wakame
4,50 €
Edamame
4,50 €
Gau bao - mini burger al vapore - 1 pezzo
4,00 €
Tarallini pugliesi
2,50 €

Crudi - Frutti di mare, carpacci, tartar

Misto taglio sashimi - 10 pezzi
Salmone 3 pezzi, 3 pezzi tonno, 2 pezzi gamberi rossi, 2 pezzi scampi
17,00 €
Scampi - 4 pezzi
11,50 €
Gamberi rossi - 4 pezzi
11,50 €
Salmone - 4 pezzi
Taglio sashimi
6,00 €
Tonno - 4 pezzi
Taglio sashimi
6,00 €

Carpacci

Battuto di scampi
Sale affumicato, lime, olio evo, pepe nero
13,50 €
Carpaccio di salmone al Mojito
Olio evo, glassa al limone, zucchero di canna e pepe rosa
9,00 €
Carpaccio di tonno
Con pomodorino semidry, fiore del cappero, cipolla in agrodolce
9,00 €
Carpaccio misto
Salsa ponzu (soia agli agrumi), erba cipollina, sesamo
9,00 €

Carpacci scottati

Tataki salmone
Teriyaki, mandorle
10,00 €
Tataki tonno
Teriyaki, pistacchio
10,00 €

Tartar

Tartare di gamberi rossi
Avocado, stracciatella, pomodorini e pistacchio
17,00 €
Tartare di tonno
Stracciatella, cetrioli e pistacchio
12,50 €
Tartare di gamberi
Sale affumicato, lime e salsa esotica
12,50 €
Tartare di salmone
Mango, avocado, zenzero, mandorle e guacamole
11,50 €

Tacos - Barchette di mais croccanti

Taco con salmone scottato, insalata, chips carote, guacamole
6,00 €
Taco con salmone scottato - 1 pezzo
Insalata, chips carote, guacamole
5,50 €
Taco con Gamberetti lessi - 1 pezzo
Insalata, pomodorini, salsa cocktail
5,50 €
Tacos con tonno fritto- 1 pezzo
Insalata, cetriolo, salsa yogurt
5,50 €

Frittelle - Frittella calda farcita

Frittella calda farcita con tartar di salmone e mozzarella
3,50 €
Frittella calda farcita con tartar di tonno e mozzarella
3,50 €
Frittella calda farcita con tartar di gambero e mozzarella
3,50 €

Friselle

Frisella con tartar di salmone
Mozzarella, pomodoro, olio evo, origano
4,50 €
Frisella com tartar di tonno
Mozzarella, pomodoro, olio evo, origano
4,50 €
Frisella con tartar di gambero
Mozzarella, pomodoro, olio evo, origano
4,50 €

Pinse - focaccia bianca condita

Pinsa con pesce spada
Melanzane grigliate, mozzarella, guacamole
13,50 €
Pinsa con polpo lesso
Peperoni grigliati, mozzarella, glassa di aceto balsamico
13,50 €
Pinsa con tartare di tonno
Cipolla caramellata, mozzarella, capperi, pomodorino infornato
13,50 €
Pinsa gamberoni al ghiaccio
Mozzarella, capocollo, pomodorino infornato, salsa bbq
13,50 €

Fritture - In olio di semi di girasole e semola rimacinata

Frittura mista 300 g
Gamberi, totani, polpo, tonno, spada
13,50 €
Anelli di totano - 15 pezzi
11,00 €
Pepite di baccalà - 6 pezzi
11,00 €
Gamberi in tempura - 4 pezzi
10,00 €
Polpette di polpo e patate - 5 pezzi
7,00 €
Polpettte di Salmone (5 pezzi)
7,00 €
Chips di patate
4,50 €

Panini

Panino con aragosta cotto al vapore
Pane bianco, maionese, erba cipollina, sedano, pepe, chips di patate
17,00 €
Panino wagyu
Pane nero, hamburger di prelibato manzo wagyu, insalata, pomodoro, chips di patate, salsa bbq
17,00 €
Panino con gamberi rossi
Pane bianco, olio evo, sale affumicato, insalata, melanzane grigliate, stracciatella
14,50 €
Panino con scampi
Pane bianco, olio evo, sale affumicato, insalata, zucchine fritte, crema salata alla polpa di ricc
14,50 €
Panino big bang
Pane bianco, tartar di gambero crudo, salsa al passion fruit, insalata, stracciatella, chips di patate, pistacchio
13,50 €
Panino baccalà
Pane rosa, bombette di baccalà e capocollo, stracciatella, salsa Bbq
13,50 €
Panino con cotoletta di pesce spada
Pane rosa, insalata, melanzane grigliate, mozzarella, salsa cocktail
12,50 €
Panino con tartare di tonno
Pane al nero di seppia, stracciatella, pomodorino infornato, cipolla caramellata e insalata
11,50 €
Panino gamberoni al ghiaccio
Pane rosa, stracciatella, insalata, ketchup di datterino giallo, capocollo
11,50 €
Panino con tonno scottato
Pane al nero di seppia, pesto di basilico senza aglio, mozzarella e pomodorino infornato
11,50 €
Panino con tartare di salmone
Pane bianco, insalata di misticanza, stracciatella, zucchine fritte e mandorle
10,00 €
Panino con polpo fritto
Pane bianco, rape alla barlettana e mozzarella
10,00 €
Panino kemarino - per i più piccoli
Pane bianco, cotoletta di pollo
5,50 €

Pesce cotto

Bistecca di tonno alla griglia
Servita tagliata con sesamo, salsa alla soia caramellata, insalata
13,50 €
Polpo grigliato
Stracciatella, pomodorino infornato, polvere di tarallo, insalata
13,50 €
Grigliata mista 300 g
Gamberi, totani, polpo, tonno e spada
13,50 €
Salmone in panko
Filetto di salmone cotto al forno con speciale panatura e salsa allo yogurt, insalata
13,50 €

Sushi gio - 2 pezzi

B. Salmone, gambero rosso, pistacchio
6,70 €
C. Tonno, scampi, lime
6,70 €
F. Salmone, tartar gambero rosso, riccio
6,70 €
A. Salmone e tobiko
5,50 €
D. Salmone, tartar salmone, olio tartufo
5,50 €
E. Salmone scottato, stracciatela, pistacchio
5,50 €

Uramaki

Lobster - 8 pezzi
Aragostella cotta al vapore, avocado, cetriolo, maionese, tobiko
15,00 €
Ostuni - 8 pezzi
Salmone, avocado, fuori scampi, riccio
13,50 €
Hot e cold tuna - 8 pezzi
Tonno all'interno, fuori carpaccio di Tonno scottato e salsa teriyaki
12,50 €
Salmon red - 8 pezzi
Salmone, avocado, fuori gamberi rossi e pistacchio
12,50 €
Exotic - 8 pezzi
Mango, avocado, cetriolo, fuori scampi, olio evo, sale
12,50 €
Kemare - 8 pezzi
Gambero rosso, stracciatella, pomodoro confit, avocado
12,50 €
Hot e cold salmon - 8 pezzi
Salmone all;interno, fuori carpaccio di salmone scottato e salsa teriyaki
11,50 €
King - 8 pezzi
Gambero fritto, Philadelphia, fuori salmone scottato, salsa teriyaki, kadaifi croccante
11,50 €
Masako - 8 pezzi
Gambero fritto, avocado, maionese, fuori salmone scottato, tobiko, mandorle fritte
11,50 €
Lobster - 4 pezzi
Aragostella cotta al vapore, avocado, cetriolo, maionese, tobiko
8,00 €
Ostuni - 4 pezzi
Salmone, avocado, fuori scampi, riccio
7,50 €
Hot e cold tuna - 4 pezzi
Tonno all'interno, fuori carpaccio di Tonno scottato e salsa teriyaki
6,50 €
Salmon red - 4 pezzi
Salmone, avocado, fuori gamberi rossi e pistacchio
6,50 €
Exotic - 4 pezzi
Mango, avocado, cetriolo, fuori scampi, olio evo, sale
6,50 €
Kemare - 4 pezzi
Gambero rosso, stracciatella, pomodoro confit, avocado
6,50 €
Hot e cold salmon - 4 pezzi
Salmone all;interno, fuori carpaccio di salmone scottato e salsa teriyaki
6,00 €
King - 4 pezzi
Gambero fritto, Philadelphia, fuori salmone scottato, salsa teriyaki, kadaifi croccante
6,00 €
Masako - 4 pezzi
Gambero fritto, avocado, maionese, fuori salmone scottato, tobiko, mandorle fritte
6,00 €

Roll fritti

California - 8 pezzi
Polpa di astice, avocado, maionese, tobiko
13,50 €
Tunaspicy - 8 pezzi
Tartar tonno, salsa piccante, cetriolo
13,50 €
Salmon red - 8 pezzi
Salmone, avocado, fuori tartar gambero rosso, pistacchio
13,50 €
California - 4 pezzi
Polpa di astice, avocado, maionese, tobiko
7,50 €
Tunaspicy - 4 pezzi
Tartar tonno, salsa piccante, cetriolo
7,50 €
Salmon red - 4 pezzi
Salmone, avocado, fuori tartar gambero rosso, pistacchio
7,50 €

Piatti misti sushi - selezione a cura dei nostri chef

Tokyo
16 Pezzi uramaki salmone e tonno, 8 pezzi roll fritti, 8 pezzi nigiri misti, 10 pezzi sashimi
56,00 €
Uramix
4 Pezzi salmone, 4 pezzi tonno, 4 pezzi gambero fritto, 4 fritti con polpa di granchio
22,50 €
Nigiri mix - 6 pezzi
11,50 €

Dolci

Cheesecake homemade al caramello
5,00 €
Cheesecake homemade al cioccolato bianco e cocco
5,00 €
Cheesecake homemade ai frutti di bosco
5,00 €
Cheesecake homemade al passion fruit
5,00 €
Mochi latte di locco e cioccolato - 2 pezzi
Dolcetti gelato tipici giapponesi
4,00 €
Mochi mandorle e caramello - 2 pezzi
Dolcetti gelato tipici giapponesi
4,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 1 l
2,50 €
Acqua frizzante 1 l
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,20 €
Acqua frizzante 50 cl
1,20 €

Birre

Peroni Gran Riserva doppio malto 50 cl
Doppio malto 6,6°C, Rossa 5,2°cl
5,00 €
Birra chiara agricola artigianale del Salento 33 cl
Vol 5%
4,00 €
Birra Ambrata agricola artigianale del Salento 33 cl
Vol 6,5%
4,00 €

Vini bianchi

Pietrabianca bio Tormaresca 75 cl
Vol 13,5%
24,00 €
Fiano Roycello Tormaresca 75 cl
Vol 13%
20,00 €
Chardonnay Tormaresca 75 cl
Vol 12,5%
18,00 €
Chardonnay Tormaresca 37.5 cl
Vol 12,5%
12,00 €

Vini rosati

Calafuria Tormaresca 75 cl
Vol 11,5%
20,00 €
Pungirosa Rivera 75 cl
Vol 12%
19,00 €
Tramari San Marzano 75 cl
Vol 12,5%
19,00 €
Calafuria Tormaresca 37.5 cl
Vol 11,5%
12,00 €

Vini rossi

Neprica Tormaresca 75 cl
Vol 13%
17,00 €
Neprica Tormaresca 37.5 cl
Vol 13%
12,00 €

Prosecco

Rosè Brut D'Araprì 75 cl
Vol 13%
32,00 €
Pas Dosè Bianco D'Araprì 75 cl
Vol 12,5%
30,00 €

Franciacorta

Rosè brut Bellavista 75 cl
Vol 12,5%
65,00 €
Alma bianco Bellavista 75 cl
Vol 12,5%
50,00 €

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