Culatello DOP accompagnato da carciofi alla romana
11,00 €
Squisito
Fettine di crudo con burrata DOP
9,00 €
Suky
Tris di carpacci di pesce: tonno, salmone e pesce spada con rucola e crostini di pane
12,00 €
Veggie
Verdure grigliate con tomino alla griglia
8,00 €
Ghiotto
Bresaola valtellinese con porcini e polenta grigliata
9,00 €
Saporito
Polenta grigliata con salame nostrano, pancetta e speck
9,00 €
Bergamasco
Polenta grigliata, salame, salsiccia, tomino alla griglia
10,00 €
Primi piatti
Casoncelli
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10,00 €
Arrabbiata
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8,50 €
Nocini
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9,00 €
Casoncelli
Tipici ravioli della bergamasca, fatti a mano come una volta, conditi con burro fuso, pancetta e salvia
10,00 €
Arrabbiata
Pennette rosse saltate in padella con aglio e peperoncino. servite con pioggia di pecorino romano DOP
8,50 €
Nocini
Patate, farina e uova si uniscono per dare vita a deliziosi gnocchi fatti a mano in uno storico pastificio bergamasco. resi ancora più unici da un raffinato sugo alla crema di noci
9,00 €
Griglia
Pollicino
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12,00 €
L’abbuffata selezionata di angus - per due persone
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35,00 €
La tagliata servita su letto di trevisana con gocce di zola fuso
18,00 €
La tagliata servita su letto di rucola e pioggia di grana a scaglie
18,00 €
Paillard
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11,00 €
Controfiletto
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18,00 €
Filetto
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19,00 €
La costata
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18,00 €
Pollicino
Tagliata di pollo servita su letto di rucola e grana a scaglie
12,00 €
L’abbuffata selezionata di angus - per due persone
1 kg circa di entrecote e scamone di angus accompagnati da verdure grigliate e patatine fritte
35,00 €
La tagliata servita su letto di trevisana con gocce di zola fuso
18,00 €
La tagliata servita su letto di rucola e pioggia di grana a scaglie