Paccheri freschi con calamari e pistacchio di bronte
Paccheri freschi con semola di grano duro, aglio, prezzemolo, origano, polpa di pomodoro, pistacchio di bronte tostati, calamari del mediterraneo freschi
€9,00
Orecchiette con friarelli, noci e salsiccia alla siciliana
Orecchiette fresche con semola di grano duro, broccoletti napoletani, salsiccia di suino con finocchietto selvstico, noci di Montalbano toastate
€8,50
Busiate fresche con le sarde alla messinese
Busiate fresche con semola di grano duro, sarde fresche, finocchietto selvstico, aglio, scalogno, prezzemolo, vino bianco, pinoli, uva, pangrattato
€8,80
Secondi Piatti
Filetto di baccalà al forno con mandorle e limone
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€17,50
Frittura di mazzancolle e calamari con insalata mista
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€20,00
Braciullittini arrustuti
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€13,50
Polipo arrosto con crema di patate novelle
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€15,80
Tagliata di vitello, ciliegino pesto di rucola e crema di parmigiano
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€19,00
Calamaro gratinato al pistacchio con ortaggi misti grigliati
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€16,50
Parmigiana di melanzane
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€10,90
Filetto di baccalà al forno con mandorle e limone
Filetto di baccalà Norvegese fresco, mandorle d'Avola tostate, limoni di Sicilia, timo, sale pepe nero, olio extra vergine d'oliva
€17,50
Frittura di mazzancolle e calamari con insalata mista
Calamaro del mediterraneo fresco, mazzacolle di Mazzara del Vale fresco, insalta verde mista, limone, prezzemolo
€20,00
Braciullittini arrustuti
Involtini di carne di vitello impanati, prosciutto cotto, scamorza, prezzemolo, cottura sulla brace
€13,50
Polipo arrosto con crema di patate novelle
Polipo fresco arrosto, crema di patate fresca di produzione propria, aglio, prezzemolo, salvia, rosmarino, olio extra vergine (senza glutine)
€15,80
Tagliata di vitello, ciliegino pesto di rucola e crema di parmigiano
Filetto di vitello, aglio, olio extra vergine, mandorle tostate, ciliegino di pachino, rosmarino
€19,00
Calamaro gratinato al pistacchio con ortaggi misti grigliati
Calamaro del mediterarraneo fresco, prezzemolo, pistacchio di Bronte, aglio, pinzimonio tradizionele
€16,50
Parmigiana di melanzane
Melanzane viola fritta, pola di pomodoro, basilico fresco, mozzarella fresca, pangrattato
Pasta frollata di produzione propria (burro, zucchero. farin a °0°, vaniglia) , crema limone (latte, zucchero, amido di frumento, succo di limone e vaniglia) di produzione propria
€4,00
Gelato cassata siciliana
Gelato ricotta e cioccolato, pistacchio, pan di spagna alla vaniglia e frutta candita
€4,50
Paste di mandorla
Produzione propria senza glutine, farina di mandorla, albume, zucchero, arancia, limone, pistacchio, cioccolato
€3,50
Cannolo siciliano con ricotta di pecora fresca
Cialda di produzione propria, ricotta di pecora, provenienza Agrigento, con granella di pistacchio, granella di cioccolato di modica, produzione propria
€3,50
Cassatina siciliana
Pasta di mandorla, canditi, ricotta di pecora, pan di spagna, glassa al limone, produzione propria