4 pezzi di pizza a sorpresa. Ideale per 1-2 persone curiose o che non hanno voglia di scegliere
10,00 €
Brisa Remix XL
9 pezzi di pizza a sorpresa. Ideale per 3-4 persone o 2 persone affamate
22,50 €
Menu' Vegano ma Buono
4 pezzi. Ideale per 1-2 persone e per intolleranti al lattosio, remix di pizze con verdure di stagione
10,00 €
Brisa Remix
4 pezzi di pizza misti, ideale per 1-2 persone curiose o che non hanno voglia di scegliere
10,00 €
Brisa Menu'
4 pezzi di pizza misti, 1 barretta di cioccolato artigianale brisa, 1 bibita analcolica a scelta. Ideale per 1-2 persone
17,00 €
Menu' Vegano ma Buono XL
9 pezzi. Ideale per 3-4 persone e per intolleranti al lattosio, remix di pizze con verdure di stagione
22,50 €
Brisa Remix XL
9 pezzi di pizza misti, ideale per 3-4 persone curiose o che non hanno voglia di scegliere
22,50 €
Brisa Menu' XL
9 pezzi di pizza misti, 2 barrette di cioccolato artigianale Brisa e a scelta o 1 bottiglia di vino (opzioni: Vino Rosso Barbera o Vino Bianco Malgiacca) o 3 bottiglie di birra artigianale. Ideale per 3-4 persone o 2 persone affamate
45,00 €
Pane
Pane nocciano 1kg
…
7,00 €
Pane di campagna 1kg
…
6,50 €
Pane di campagna 2kg
…
13,00 €
Pane nocciano 2kg
…
14,00 €
Pane in cassetta di segale 1,2kg
…
9,00 €
Pane nocciano 1kg
Mezza pagnotta del pane da vero ultras del Forno, fatto con la farina del miscuglio di grani teneri che ci ha donato Salvatore Ceccarelli. Lo coltiviamo a Nocciano, nella nostra az. agr. e lo panifichiamo con un po' d'acqua, lievito madre e sale
7,00 €
Pane di campagna 1kg
Mezzo filone, il pane per i palati più delicati, quello tenero almeno nei grani. Fatto con
farine semintegrali macinate a pietra di grani teneri, lievito madre e sale.
6,50 €
Pane di campagna 2kg
Filone, il pane per i palati più delicati, quello tenero almeno nei grani. Fatto con farine
semintegrali macinate a pietra di grani teneri, lievito madre e sale.
13,00 €
Pane nocciano 2kg
Il pane da vero ultras del Forno, fatto con la farina del miscuglio di grani teneri che ci
ha donato Salvatore Ceccarelli. Lo coltiviamo in Abruzzo, a Nocciano, nella nostra
azienda agricola e lo panifichiamo con un po' d'acqua, lievito madre e sale
14,00 €
Pane in cassetta di segale 1,2kg
Il pane in cassetta che fa un po' nord Europa, con la sua crosta di semi di zucca,
sesamo, lino e papavero e i profumi della segale integrale. La segale la coltiva Davide
Longoni nella zona di Chiaravalle, a sud di Milano.
9,00 €
Dolci
Biscotti Galliera
…
7,00 €
Crostatina lemon curd, lamponi e pistacchio 80gr
…
4,00 €
Tortino carote e mandorle 70gr
…
2,50 €
Crostatina vegana con marmellata 80gr
…
3,00 €
Cioccolato artigianale Brisa 70%
…
4,80 €
Brownie al cioccolato
3,00 €
Frollini di segale
6,00 €
Baretta cioccolato artigianale 70%
4,80 €
Biscotti Galliera
Cioccolato e nocciole
7,00 €
Crostatina lemon curd, lamponi e pistacchio 80gr
Crema al limone, confettura di lamponi e granella di pistacchi
4,00 €
Tortino carote e mandorle 70gr
Carote, Zucchero biologico di canna, Farina biologica di grano tenero, uova
biologiche, mondorle, olio di semi di girasole. Cannella, sale
2,50 €
Crostatina vegana con marmellata 80gr
Marmellata frutti di bosco, frolla vegana, burro vegano, zucchero di canna integrale
biologico, nocciole del Piemonte IGP, latte di soia
3,00 €
Cioccolato artigianale Brisa 70%
1 barretta 45gr
4,80 €
Brownie al cioccolato
3,00 €
Frollini di segale
6,00 €
Baretta cioccolato artigianale 70%
4,80 €
Biscotti
Galliera pacchetto da 180gr
…
7,00 €
Frollini di segale pacchetto da 220gr
…
6,00 €
Galliera pacchetto da 180gr
Zucchero biologico di canna, farina biologica di riso, burro di Normandia, uova
biologiche, massa di cacao, cioccolato 70% Trinidad, nocciola tonda della Langa,
cacao, granella di nocciola e pistacchio.
7,00 €
Frollini di segale pacchetto da 220gr
Farina biologica integrale di Segale, burro di Normandia, uova biologiche, zucchero
biologico integrale di canna e sale
6,00 €
Bevande
Molecola 33cl
…
3,00 €
Aranciata Tomarchio 33cl
…
3,00 €
Birra Lysa
4,00 €
Vino Rosso Frappato Barbera
18,00 €
Vino Bianco Malgiacca
…
16,00 €
Molecola 33cl
Coca artigianale
3,00 €
Aranciata Tomarchio 33cl
Aranciata artigianale
3,00 €
Birra Lysa
4,00 €
Vino Rosso Frappato Barbera
18,00 €
Vino Bianco Malgiacca
Trebbiano, Malvasia e Vermentino
16,00 €
Dispensa
Caffe' Brisa macinato per moka 150gr
…
7,00 €
Spaghetti del forno Brisa
3,50 €
Pasta mezze maniche del forno Brisa
3,50 €
Pangratatto 300 gr
3,50 €
Libro ''Ricette Rubate'' del forno Brisa
25,00 €
Farina di farro 1 Kg
…
5,20 €
Caffe' Brisa in grani per filtro 150gr
…
11,00 €
Farina Miscuglio Brisa
…
4,00 €
Marmellata Artgianale Jam Session ai mirtilli 300gr
…
10,00 €
Farina Farro Brisa
…
5,20 €
Caffe' Brisa macinato per moka 150gr
Blend di arabiche per moka tostato da noi
7,00 €
Spaghetti del forno Brisa
3,50 €
Pasta mezze maniche del forno Brisa
3,50 €
Pangratatto 300 gr
3,50 €
Libro ''Ricette Rubate'' del forno Brisa
25,00 €
Farina di farro 1 Kg
Farina di farro monococco macinata a pietra prodotta dal Forno Brisa a Nocciano
5,20 €
Caffe' Brisa in grani per filtro 150gr
Una monorigine 100% arabica tostata da noi
11,00 €
Farina Miscuglio Brisa
Farina del Forno Brisa di Nocciano, miscuglio di grani teneri, macinata Tipo 2
4,00 €
Marmellata Artgianale Jam Session ai mirtilli 300gr
Frutta raccolta e trasformata in collaborazione colzani, longoni e panificio moderno