Antichi Sapori della Terra

Sezioni

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Antipasti di terra

Tagliere del cantuccio

Affettato di crudo di parma, speck del tirolo, pancetta steccata, mortadella con pistacchio, salame, nostrano e treccia di gnocco fritto

12,00 €

Carne, salada, rucola, pomodorini e grana

Sotto fesa di manzo, stagionata sotto sale e aromatizzata, letto di rucola, e condita con pomodorini, grana, olio e pepe

13,00 €

Primi di terra

Lasagna

Sfoglia di pasta all'uovo, ragù e besciamella

8,00 €

Gnocchi al cantuccio

Gnocchi di patate, burro, rosmarino, pancetta, panna, zafferano e parmigiano a scaglie

9,00 €

Pennette della trattoria

Battuto di salumi, panna, pomodoro trito di basilico e parmigiano

8,00 €

Risotto ai funghi porcini

Riso, funghi porcini, olio, brodo vegetale, aglio, burro, panna, grana e prezzemolo

20,00 €

Secondi di terra

Tagliata di manzo al rosmarino

Roastbeef, provenienza nazionale, olio, sale, pepe e rosmarino

12,00 €

Tagliata di manzo rucola e grana

Servito su un letto di rucola, roastbeef, provenienza nazionale, olio, sale, pepe, rosmarino e scagli di grana

13,00 €

Entrecotè ai ferri

Costata di manzo nazionale 500g, olio, sale, pepe e rosmarino

15,00 €

Filetto al pepe verde

Filetto di manzo nazionale, bardato con pancetta, rosolato nel burro e rosmarino, con panna zafferano e arricchito con scaglie di parmigiano

17,00 €

Contorni

Insalata verde

Insalata iceberg

3,50 €

Insalata mista

Insalata iceberg, julienne di carote, cipolla e pomodorini

3,50 €

Verdure grigliate

Zucchine, melanzane, peperoni, olio, sale, aglio e prezzemolo

4,00 €

Patatine fritte

Stick di patatine

4,00 €

Dolci

Panna cotta

3,50 €

Creme caramel

3,50 €

Crema catalana

3,50 €

Millefoglie

4,00 €

Dolce dello cheff

Deliziosa creatività in base alla disponibilità dei prodotti stagionali

4,50 €

Bevande

Acqua naturale 75 cl

1,00 €

Acqua frizzante 75 cl

1,00 €

Tè alla pesca in lattina

2,00 €

Coca-Cola

2,00 €

Fanta

2,00 €

Sprite

2,00 €

Birre

Moretti 33 cl

2,50 €

Moretti 66 cl

3,00 €

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