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Antipasti
Tagliere grande
Tagliere di salumi e formaggi artigianali siciliani di stagione
18,00 €
Tagliere piccolo
Tagliere di salumi e formaggi artigianali siciliani di stagione
10,00 €
Frittura di calamari
9,00 €
Mix fritto
Patatine dippers, twister aromatizzate alla paprika, anelli di cipolla, crocchette di camembert, patate dolci
7,00 €
Mozzarella di bufala ennese
Buffalo mozzarella from Enna; in abbraccio di zucchine grigliate, pomodorino confit, pesto di basilico fresco, pinoli
7,00 €
Patate al forno con bacon e scaglie di ragusano
5,00 €
Patatine fritte
4,00 €
Bruschette al pomodoro fresco
4,00 €
Pizze tradizionali
Zuccarata
Mozzarella fior di latte Iblea, zucca fritta a fette, gorgonzola dolce, salsiccia locale, crema di zucca fatta in casa
12,00 €
Pistacchio
Mozzarella di bufala ennese, speck affumicato, polvere e granella di pistacchio, scaglie di parmigiano stagionato 16 mesi
12,00 €
Fresca
Mozzarella di bufala ennese, prosciutto crudo di Parma D.O.P, rucola, scaglie di grana, ciliegino di pachino, olio extra vergine d'Oliva
12,00 €
Pinna gialla
Mozzarella fior di latte Iblea, filetto di tonno, cipolla rossa caramellata, capperi di salina, ciliegino giallo
11,50 €
Vegetariana
Crema di radicchio fatta in casa, mozzarella di bufala ennese, zucchine grigliate, pomodoro di pachino, scaglie di parmigiano, olio extra vergine d'Oliva
11,50 €
Ai pomodori
Salsa di pomodoro di Scicli, mix di ciliegini, stracciatella di burrata, olio extra vergine d'Oliva, basilico
11,50 €
Made in Sicily
Mozzarella fior di latte Iblea, piacentino ennese, scaglie di ragusano, coppa siciliana dolce, basilico
11,50 €
Parmigiana
Salsa di pomodoro di Scicli, mozzarella fior di latte Iblea, prosciutto cotto, uovo sodo, melanzane fritte, scaglie di parmigiano stagionato 16 mesi, olio extra vergine d'Oliva
11,00 €
4 Formaggi
Mozzarella fior di latte Iblea, gorgonzola dolce, emmental, scaglie di parmigiano stagionato 16 mesi, olio extra vergine d'Oliva
11,00 €
Friarielli
Mozzarella fior di latte Iblea, provola ragusana affumicata, friarielli, salsiccia locale, ciliegino di pachino
11,00 €
Ragusana
Mozzarella fior di latte Iblea, provola ragusana affumicata, salsiccia locale, cipolla lunga, olive nere, olio extra vergine d'Oliva
10,00 €
Caramellata
Mozzarella fior di latte Iblea, salame nostrano, gorgonzola dolce, cipolla rossa caramellata, olio extra vergine d'Oliva
10,00 €
Eolie
Salsa di pomodoro di Scicli, filetto di tonno, capperi di salina, acciughe, olive nere, olio extra vergine d'Oliva
9,50 €
Pachino
Mozzarella di bufala ennese, pomodoro pachino, basilico, olio extra vergine d'Oliva
9,50 €
Capricciosa
Salsa di pomodoro di Scicli, mozzarella fior di latte Iblea, funghi freschi, cotto, uovo, olio extra vergine d'Oliva
9,00 €
Etnea
Salsa di pomodoro di Scicli, 'nduja siciliana, mozzarella fior di latte Iblea, olive nere, peperoncino, olio extra vergine d'Oliva
9,00 €
Norma
Salsa di pomodoro di Scicli, melanzane fritte, ricotta salata catanese, basilico, olio extra vergine d'Oliva
8,50 €
Rita
Salsa di pomodoro di Scicli, mozzarella fior di latte Iblea, basilico, olio extra vergine d'Oliva
7,00 €
Pizze speciali
Sicilia Bedda
Pesto alla trapanese fatto in casa, carpaccio di pesce spada, stracciatella di burrata, mandorle, pomodoro secco
16,00 €
Bresaola
Mozzarella fior di latte Iblea, bresaola di Punta d'Anca, noci, menta, scaglie di parmigiano stagionato 16 mesi, riduzione di aceto balsamico, burrata
16,00 €
Porcina
Stracciatella di burrata, funghi porcini, speck affumicato, crema ai funghi fatta in casa, noci, olio al tartufo, basilico
16,00 €
Mortazza
Mozzarella fior di latte Iblea, mortadella d'asina siciliana, pesto di pistacchio, polvere e granella di pistacchio, burrata
16,00 €
Il pizzolo
Sapori di Sicilia
Mortadella d'asina infornata, provola ragusana affumicata, mozzarella fior di latte Iblea, pesto di pistacchio, polvere e granella di pistacchio
16,00 €
Montanaro
Crema ai funghi fatta in casa, porchetta di Ariccia, stracciatella di burrata, granella di noci, olio extra vergine d'Oliva
16,00 €
Delicato
Bresaola di Punta d'Anca, stracciatella di burrata, rucola, scaglie di parmigiano stagionato 16 mesi, riduzione di aceto balsamico
Salsa di pomodoro di Scicli, mozzarella fior di latte Iblea, prosciutto cotto, olio extra vergine d'Oliva
9,00 €
Hamburger siciliano
Crunchy chicken burger
Succoso petto di pollo marinato con una croccante doppia panatura di corn flakes e spezie, arricchito con la nostra speciale insalata di cavolo, salsa barbecue ed emmenthal. Rigorosamente servito con patate fritte dolci
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