Il Tortellino ferrarese

Il Tortellino ferrarese

Il Tortellino ferrarese

service fee
€2,90
Pianifica per: 12:00
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Quadretti

Nel nostro laboratorio trovate pasta lavorata con farina di grano tenero, grano duro e uova fresche intere.

€1,50

Tagliatelle

Impasto di farina di grano tenero e farina di grano duro con uova fresche intere.Questo viene poi steso su tavole in legno e fatto asciugare.La sfoglia viene poi arrotolata su se stessa per essere tagliata a mano da esperte artigiane.

€1,50

Tagliolini o linguine

Pasta lavorata nel nostro laboratorio artigiano impastando farina di grano tenero grano duro con uova fresche intere.

€1,50

Capelli d'angelo

Pasta fresca ottenuta impastando farina di grano tenero e farina di grano duro con uova fresche intere.

€1,50

Maltagliati

Pasta fresca lavorata nel nostro laboratorio impastando farina di grano tenero e farina di grano duro con uova fresche intere.

€1,50

Nastrini

Il Tortellino Ferrarese lavora nel proprio laboratorio artigiano impastando farina di grano tenero e grano duro con uova fresche intere.

€1,80

Tortellini ferraresi

Pasta fresca lavorata a mano.Una perfetta combinazione di farina di grano tenero, di grano duro, di uova fresche intere e di batù che è il ripieno tipico di carne mista di suino cotta, macinata e condita.

€2,60

Cappellacci di zucca

Pasta fresca lavorata a mano. Nei nostri tortelli di zucca ferraresi trovate una perfetta combinazione tra sfoglia preparata con un misto di farina di grano tenero e duro, uova fresche intere e un ripieno tipico di Ferrara.

€2,40

Passatelli

I nostri passatelli vengono impastati da mani esperte che aggiungendo a uova fresche, formaggio e pane grattuggiato un pizzoco di noce moscata fanno raggiungere al prodotto un gusto unico.

€2,40

Cappelletti

Pasta fresca lavorata a mano.Una perfetta combinazione di farina di grano tenero, di grano duro, di uova fresche intere e di batù che è il ripieno tipico di carne mista di suino cotta, macinata e condita.

€3,00

Tortelli ricotta

Pasta fresca lavorata a mano. Nel nostro tortellino ricotta e spinaci traovate la perfetta combinazione tra sfoglia preparata con farina di grano tenero.

€2,30

Cappellacci di zucca

Pasta fresca lavorata a mano. I nostri cappellacci di zucca vengono preparati con farina di grano tenero, grano duro, uova fresche e un ripieno tipico di zucca violina cotta al forno, formaggio grattuggiato, noce moscata e un pizzico di pangrattato.

€2,40

Gnocchi

Perle di patata, uovo e farina.

€2,00

Il tuo glovo

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