Materpasta

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Polpetta

170gr di maiale speziato in passata di pomodoro leggermente piccante

€8,00

Tortino di zucca

Con crema di taleggio, erbette e speck

€9,00

Affettato e pinzini

Parma 24 mesi, salame ferrarese, mortadella, pancetta e verdure sott'olio

€11,00

Spiedo gamberi o calamari

3 sspiedi impanatu e grigliati

€10,50

Baccala mantecato

Ricotta dei bacari veneziani con cialda di Taragna e polenta

€11,00

Tentacolo

Polpo cotto a basssa temperatura, croccanizzato su pure di patate e olive taggiasche

€13,00

Cappellaccio

Al ragu o pancetta, pomdorini, pistacchio o burro e salvia

€11,00

Farfalla

In crema di zucchine e salmone

€9,50

Carbonara Materpasta

Con tuorlo, parmigiano 24, pecorino, guanciale, pancetta e champignon

€11,00

Pescatore

Persico, tonno, calamari, gamberi, pomodorini Taggiasche, pomodorini e capperi.

€11,00

Penna o Spaghetto Veg

Pasta di Gragnano al sugo vegetariano

€7,00

Penna o spaghetto PPP

Pasta di Gragnano con pancetta affumicata, pomodorini e pistacchio

€7,00

Risotto alla zucca

Passata di violina con briciole di speck croccante e paprika

€8,50

Lasagna al forno

€8,00

Tagliatella

Al ragu di carne o pancetta, pomodorini, pistacchio o vegetariano

€9,00

Maccheroncini al torchio

Con bisque di gambero, cipolla al Varnelli e menta

€9,50

Cappelletto

In brodo di cappone o panna o cacio e pepe

€12,00

Gnocchi di zucca

Al formaggio di fossa e pere, spinacini e pinoli

€12,00

Cappelletto di costine

Ripieno di costine al forno, poi passate 12h nel Sangiovese e mele alla salsa barbecue in paprika e mele

€14,00

Tagliolini al limone

Alla majo vegana e vermuth, con scampo, gambero, mazzancolla ed ombrina

€14,00

Salama, bondiola o cotechino

Prodotti del nostro artigiano cotte fino a 12h e serviti con pure'

€11,00

Filetto di maiale lardellato

Cotto a bassa temperatura, servito con arancia amara e zenero

€12,00

Orecchio d'elefante

Battuta di maiale da 460gr

€13,00

Cotoletta

Classica da 150gr

€7,00

Filetto di Orata

120 gr impanata e grigliata

€10,00

Filetto di persico

179 gr cotto al cartoccio con verdure e spezie

€11,00

Fritto

350gr di calamaro, gambero, mazzancolla e verdura

€16,00

Fagotto alle mandorle

2 Fagotti, 200 gr di petto di pollo ripieno di scamorza e speck impanato con mandorle

€9,50

Scaloppina

Gr. 150 di maiale ai funghi a limone o vino

€7,50

Bocconcini

190 Gr coscia di pollo disosata cotta a bassa temperatura all.arancio e soia

€8,00

Coscie

2 Coscie di pollo impanate con erbe aromatiche e croccante al forno

€8,00

Spiedini piccanti

3 Spedini di pollo 170 gr, impanato con erbe, paprika e curry al forno

€8,00

Arrosto

Maiale porchettato con salsa alle verdure

€8,00

Verdura gratinata

€4,50

Patate al forno

€4,50

Verdura grigliata

€4,50

Verdura sott'olio

€4,50

Lattuga

€4,50

Dolci della casa

€5,00

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