Street Burger Gourmet

Street Burger Gourmet

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Pianifica per: 31/12/29
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Hamburger di manzo di black angus ( lavorato e macinato fresco da noi)

Hamburger genovese1
pane bianco, black angus 160 gr, pesto genovese homemade, mozzarella di bufala, pomodorini secchi, insalata
10,00 €
Hamburger agro
pane bianco, black angus 160 gr, composta di scalogno e mele homemade, maionese homemade, insalata
10,00 €
Hamburger ferrarese
pane bianco, black angus 160 gr, vellutata di zucca homemade, maionese al tartufo homemade, spinacino
10,00 €
Hamburger ferrarese
pane bianco, black angus 160 gr, vellutata di zucca homemade, maionese al tartufo homemade, spinacino
10,00 €
Hamburger formaggio special hot
pane bianco, black angus 160 gr, guanciale di norcia croccante, cipolla tropea saltata, doppia scamorza affumicata, piccante(habanero), maionese homemade, rucola
10,50 €
Hamburger St. Moritz
pane bianco, black angus 160 gr, uovo, speck croccate dell'alto adige igp, funghi arrostiti, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, spinacino
12,00 €
Hamburger double
pane bianco, doppio hamburger di black angus da 160 gr (320gr), guanciale di norcia croccante, doppio cheddar, cipolla caramellata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)
14,00 €
Hamburger formaggio
pane bianco, black angus 160 gr, scamorza affumicata, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup
9,00 €
Hamburger classico
pane bianco, black angus 160 gr, pomodoro, insalata, salsa a scelta homemade (maionese, bbq, ketchup)
8,00 €

Hamburger di maiale ( lavorato e macinato fresco da noi

Hamburger zuccosa
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, scamorza affumicata, crema di zucca homemade, zenzero, rucola
10,00 €
Hamburger tartufosa
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, guanciale di norcia croccante, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade, spinacino
10,00 €
Hamburger mediterraneo
Pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, mozzarella di bufala, melanzane, olio al basilico, pomodoro
10,00 €
Hamburger fresco mex
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, salsa guacamole homemade, pico de gallo (cubettata di pomodoro fresco, lime, cipolla tropea, coriandolo, olio extravergine, sale e pepe
10,00 €
Hamburger tropicale
pane alla zucca, hamburger di maiale 160 gr, guanciale di norcia croccante, ananas caramellato, salsa teriyaki homemade, maionese homemade, insalata
10,00 €
Hamburger pulled-pork
pan brioche, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, maionese affumicata homemade, julienne di cappuccio viola, cipolla caramellata
11,00 €

Hamburger di Pollo - con focaccia di segale e polpetta di pollo

Hamburger Delicato
pollo, lattuga, pomodoro e maionese
9,00 €
Hamburger Fico
pane di segale, sovracoscia di pollo 180 gr, prosciutto crudo di parma 24 mesi croccante, confettura di fichi, senape antica in grani di Digione, insalata
10,00 €
Hamburger cotolettone
pane di segale, cotoletta di sovracoscia di pollo 180 gr, guanciale di norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, maionese homemade
10,00 €
Hamburger parmigiano
pane di segale, macinato di sovracoscia di pollo 180 gr, speck croccante dell'alto adige , melanzane impanate, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, olio al basilico, rucola
11,00 €
Hamburger apple
pane di segale, macinato di sovracoscia di pollo 180 gr, speck croccante dell'alto adige, mozzarella di bufala, mele caramellate, maionese homemade, insalata
11,00 €

Hamburger di pesce ( a seconda delle posibilita...fresco e lavorato da noi)

Hamburger sfizioso
pane al nero di seppia, hamburger di salmone (cotto), avocado, pomodoro, cipolla tropea, insalata, maionese homemade
11,00 €
Hamburger tartare
pane al nero di seppia, hamburger tartare di salmone (crudo), mousse formaggio fresco all'erba cipollina, granella di pane profumato all'aglio, pomodorini confit, rucola
12,00 €
Hamburger polpo
: pane al nero di seppia, polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, cipolla caramellata, olive taggiasche, pomodorini confit, maionese homemade, rucola
13,00 €
Hamburger tiger
pane al nero di seppia, hamburger di gamberi, guanciale di norcia croccante, ananas caramellato, maionese homemade, insalata, salsa teriyaki homemade
13,00 €

Piatti street burger

Piatto Pesce
burger di salmone alla piastra , patate a spicchio al forno, insalata mista, mousse di formaggio fresco all'erba cipollina (pane a parte)
11,00 €
Piatto Gambero
polpetta di gamberi alla piastra, patate a spicchio al forno, insalata mista, mousse di formaggio fresco all'erba cipollina (pane a parte
13,00 €
Piatto Polipone
polpo arrostito alla piastra su crema di guacamole, pomodorini confit, olive taggiasche, patate a spicchio al forno (pane a parte
13,00 €
Piatto Vegan
polpetta di verdure, insalata di rucola e mandorle tostate, patate a spicchio al forno, maionese vegana (pane a parte)
10,00 €
Piatto Vegetariano
: polpetta di piselli, scamorza alla piastra, verdure alla griglia, pannocchia (pane a parte)
11,00 €
Piatto Leggero
sovracoscia di pollo alla piastra, patate a spicchio al forno, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade (pane a parte)
10,00 €
Piatto pulled-pork
spalla di maiale cotta a bassa temperatura, patate a spicchio al forno, pannocchia, salsa coleslaw (julienne di carote, cappuccio viola e sedano), (pane a parte)
11,00 €
Piatto street
burger di black angus 200 gr, uovo all'occhio di bue, speck croccante dell'alto adige, verdure alla griglia, pannocchia (pane a parte)
12,00 €
Insalata provolona
insalata, pomodoro, rucola, sovracoscia di pollo alla piastra, crostini di pane profumati al rosmarino, salsa caesar
9,00 €

Contorni

Patata Spicchio al Forno
3,50 €
Patate con Cipolla e Pancetta
3,50 €

Insalate

Insalata Caprese
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olive
7,00 €
Insalata Mista
3,00 €

Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco
4,00 €
Cookies accompagnati da mousse al cioccolato bianco
4,00 €

Bevande

Acqua Naturale
50cl
1,00 €
Acqua Frizzante
50cl
1,00 €
Coca Cola 33cl
3,00 €
Coca cola zero 33cl
3,00 €
Bibita Bio the limone 33cl
4,00 €
Bibita Bio the pesca 33cl
4,00 €
Bibita Bio-the verde 33cl
4,00 €
Bibita Bio mandarino 33cl
4,00 €

Birre Artigianali

Obroth3r Brewing-Pick up Mimosa Sour IPA Trois 44cl
6,5 vol.,Irlanda ,profumatissima al naso con note agrumate e di frutta tropicale,in bocca una piacevole acidità citrica in equilibrio con l’amaro)
6,00 €
Obroth3r Brewing-The Sinner IPA India Pale Ale 44cl
6,2 vol.,Irlanda, color giallo oro, aroma di frutta intensa e pane, bitter american ipa
6,00 €
Obroth3r Brewing-The Chancer American Pale Ale 44cl
5,4 vol.,Irlanda ,biondo intenso quasi ambrato, agrumosa e secca
6,00 €
Obroth3r Brewing-Trajectories Double IPA 44cl
8,2 vol.,Irlanda ,bionda, double ipa ,gusto intenso e luppolato, amara
6,00 €
Bad Brewer-American Lager 33cl
4,5 vol.,Emilia Romagna, a bassa fermentazione, non filtrata, di colore oro chiaro, amara e profumata
4,00 €
Bad Brewer-Paleale IPA 33cl
6 vol.,Emilia Romagna,dorata e brillante caratterizzata da note agrumate e tropicali
4,00 €
Bad Brewer-Amber IPA 33cl
6,5 vol.,Emilia Romagna,dal colore ambrato brillante, l’amaro è intenso e dissetante, agrumata e frutta fresca esotica
4,00 €
Hefeweizen 50cl
5,2 vol.,Germania, colore ambrato carico
6,00 €
Suria 33cl
5 vol., senza glutine, stile APA, colore chiaro
5,50 €
Gradisca Amarcord 33cl
5,2 vol., Emilia Romagna,stile premium lager, colore chiaro
4,00 €
Ichnusa 33cl
Ichnusa
4,00 €
Ichnusa 50cl
5 vol., Sardegna, lager non filtrata
5,00 €

Vini

Lugana Brut DOC Classico 75cl
Famiglia Olivini
20,00 €
Ca Dei Frati Lugana DOC ''I Frati" 75cl
20,00 €
Ca Dei Frati Lugana DOC ''I Frati" 37.5cl
12,00 €
Nero D'avola Donna Fugata Sicilia 75cl
20,00 €
Nero D'avola Donna Fugata Sicilia 37.5cl
12,00 €
Grillo DOC Donna Fugata Sicilia 37.5cl
12,00 €
Refosco Stocco 37.5cl
11,00 €