con Prosciutto Toscano Dop, Finocchiona IGP, Salame Toscano, Lardo di Cinta Senese Dop, Soprassata di Cinta Senese Dop, Salsiccia di Cinta Senese Dop, Olive, Caprino, Pecorino Toscano e Mostarda fatta in casa

con Calamari, Gamberoni e Verdurine Croccanti

solo pepe e pane tostato

di Patate, Sale e Pepe fatte in casa

con tartufo nero toscano, mostarda di cipolla e porta romana souce

al basilico con la sua maionese al lime, semi di zucca e sale affumicato briciole di Castagne e Amaretti

con insalatina di scarola riccia, scaglie di cacioricotta di capra presiodio slow food e gocce di balsamico dop di modena |

Insalata, Pollo alla griglia, salsa Cesar, Uovo sodo, Crostini di Pane, scaglie di Grana Padano DOP

Insalata, Pomodoro, Patate, Fagiolini, Uovo sodo, Alici di Cetara, filetti di Tonno e Olive di leccino

Insalata, Pomodori, Feta, Basilico, Cipolla di Tropea, Olive di Leccino, Cetrioli e Origano Selvatico

con Pomodori, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico, Origano Selvatico e Olio Evo

di Pasta Fresca ai Gamberoni, Pomodorini, Crema di Burrata e Coulis di Basilico

di gragnano IGP con ragù di polpo e tarallo napoletano

di Pasta Fresca con Cinghiale Nostrano

alla griglia con patate novelle al rosmarino

alla griglia con Verdure alla Griglia e Spinacino fresco

alla piastra su vellutata di Patata dolce e petali di Cipolla brasata

di Vitella con gratin di Patate al Padano dop

alla piastra su vellutata di patata dolce e petali di cipolla brasata

alla Griglia: con Scarola riccia ripassata con Alici di Cetara e Olive

BURRO E PARMIGIANO

con Alici di Cetara e Olive

con Melanzane, Zucchine e Peperoni

con Melanzane, Zucchine, Peperoni e Radicchio

patate arrosto

PATATINE FRITTE

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con Guanciale Croccante, Uovo, Cheddar, Salsa Barbeque, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con fonduta al Pecorino Toscano DOP, Cipolle Caramellate, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con guanciale croccante, uovo, cheddar, salsa barbeque, pomodoro, insalata e patatine fritte croccante, Scamorza Affumicata, Pesto di Rucola, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

con Fior di Latte Molisano, Provola Affumicata, Scarola riccia ripassata con Olive e Acciughe di Cetara. Dopo cottura: Acciughe di Cetara, Basilico e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Molisano, Carciofi, Olive leccino e Funghi. A crudo: Prosciutto cotto alla Brace, Basilico e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Molisano e Capperi di Salina. Dopo cottura: Acciughe di Cetara, Origano Selvatico, Basilico Fresco e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Ricotta km0, Fior di Latte Molisano, Salame Napoletano Dolce, Funghi Champignon Freschi, spolverata di Grana Padano DOP, Basilico Fresco e Olio EVO

con Pomodorini, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Funghi e verdure alla griglia (Melanzane, Zucchine, Peperoni), Basilico e Olio Evo

con Fior di Latte Molisano, Scamorza Affumicata, Salsiccia a punta di coltello, Friarelli, Basilico e Olio EVO

con sugo al pomodoro cotto e basilico. Dopo cottura: cacioricotta di capra a presidio slow food, basilico e olio evo

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano Dop, Melanzane a Funghetto Fritte, Basilico e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala Campana DOP, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Molisano, Salame Napoletano Dolce, spolverata di Grana DOP, Peperoncino Calabrese, Basilico Fresco e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Aglio, spolverata di Grana Padano DOP Origano Selvatico e Olio EVO

con pomodoro San Marzano dop, basilico fresco, fior di latte molisano, provola affumicata, spolverata di Grana Padano dop e basilico

a forma di un grande Panino, farcito dopo cottura con Fior di latte Molisano, Pomodorini, Rucola, Scamorza affumicata, spolverata di Grana Padano Dop e Olio EVO

Cornicione ripieno di Ricotta km0 ad impasto tradizionale con Fior di latte molisano, Pomodorini Gialli e Rossi. Dopo cottura: Prosciutto Crudo San Daniele 18 mesi, Rucola, Scaglie di Grana, Basilico fresco e Olio EVO

Impasto tradizionale con Fior di Latte Molisano, salsa di Pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP. Dopo cottura: Fior di Latte Molisano, Guanciale, scaglie di Pecorino Romano DOP, Coulis di Basilico, Pepe e Olio EVO

con Provola affumicata, Guanciale, spolverata di Grana Padano DOp, Pomodorini Gialli in salsa e interi, Pepe Nero, Basilico e Olio EVO

Impasto integrale con Fior di Latte Molisano e Basilico Fresco. Dopo cottura: Mortadella Bologna IGP, Caciocavallo km0, Pesto di Pistacchi, Basilico e Olio EVO

Impasto tradizionale con salsa di Pomodorino Gialli, Pomodorini Gialli e Rossi, Mozzarella di Bufala Campana DOP e cipolla rossa. Dopo cottura: Filetti di Tonno in olio EVO, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

Impasto tradizionale con salsa di Pomodorino Gialli, Pomodorini Gialli e Rossi, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Olive leccino. Dopo cottura: Alici di Cetara, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

Impasto integrale con Fior di Latte Molisano. Dopo cottura: Burrata Pugliese intera e in crema, Prosciutto Crudo San Daniele 18 mesi, Basilico e Olio EVO

Impasto integrale con Pomodoro San Marzano DOP. Dopo cottura: Burrata intera e in crema, Coulis di Basilico, Pomodori Secchi, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

con Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Salame Napoletano, impasto di Crocchè di Patate, Basilico Fresco e Olio EVO

assaggio di torta caprese, tiramisù e cheesecake

ai Frutti di Bosco o Caramello o Cioccolato

con crumble al Cacao

a base di mandorle e cioccolato fondente con Panna montata

ANANAS

PANNACOTTA ALLA VANIGLIA

in bottiglia

in bottiglia

in bottiglia

in bottiglia

in bottiglia

in bottiglia

in bottiglia

acqua 50cl

acqua 50cl

Speciale ambrata italiana, 5,9 vol. alc. aroma pieno e leggermente fruttato

Weisse tedesca, 5,2 % vol. alc. colore ambrato e aroma amabile

(BLONDE ALE) Leggera dal retrogusto erbaceo e fruttato. Tendenzialmente dolce. La luppolatura delicata ed un amaro gentile che rende la bevuta pulita.

BLANCHE dal colore giallo paglierino, birra torbida dal profumo fresco e fruttato. Poco amara, beverina e rinfrescante. 5,2% vol. alc.

IPA Birra di un giallo profondo, note amare ed erbacee e un aroma fruttato e resinoso. Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata 6,6% vol. alc.

IMPERIAL RED ALE Birra ambrata tendente al rosso, sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca. Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro 6,9% vol. alc.

Birra italiana Bionda dal gusto rotondo, corposo e dissetante con aroma di malto e leggere note di luppolo. Antica ricetta di Forst

FORST 0,0% è sorprendente perché sa davvero di birra: il gusto pieno e bilanciato, gli aromi delicati, la schiuma inconfondibilmente compatta e le piacevoli note di luppolo la rendono una vera birra FORST, da gustare in ogni momento della giornata.