Fondi dal 1936
3,99 €
Programma per Domani
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala costanzo, basilico fresco, olio Evo
11,00 €
Classic burger
Selezione Fondi 200 g con lattuga, pomodoro, cheddar bacon e salsa Fondi
13,00 €
Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio Evo
11,00 €
Gli Antipasti
Tagliere gourmet consigliato per 2 persone
Con nostra selezione di jamon iberico, lardo stagionato di patanegra, mortadella d'oca, coppa di testa artigianale, salame iberico, bufala costanzo e selezione di formaggi a latte crudo con miele e confetture
32,00 €
Tagliere fondi select
Salumi e salami della norcineria italiana, e formaggi con miele e confetture
18,00 €
Selezione di formaggi
Selezione di formaggi in 4 tipologie di latte con miele e confetture di stagione artigianali
18,00 €
Tartare di manzo
Uovo marinato, stracciata di bufala Costanzo
14,00 €
Carpaccio di manzo
con rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero
14,00 €
Burrata
con miele al tartufo
13,00 €
La Jamoneria
Jamon ibérico de bellota 100
Prosciutto di suino 100 % razza ibérica con più di 48 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con ghiande e erba in Extremadura
34,00 €
Jamon ibérico de bellota
Prosciutto di suino 75 % razza ibérica con più di 48 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con ghiande e erba in Extremadura
30,00 €
Jamon ibérico de cebo de campo
Prosciutto di suino 50 % razza ibérica con più di 36 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con cereali naturali in Extremadura
26,00 €
Jamon ibérico de cebo
Prosciutto di suino 50 % razza ibérica con più di 30 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in stalla con cereali naturali in Extremadura
22,00 €
Friggitoria Artigianale
Chips di patate rustiche cacio pepe
6,00 €
Chips di patate rustiche
5,00 €
Gnocchetti al cacio e pepe
5,00 €
Gnocchetti all' amatriciana
5,00 €
Olive all'ascolana 6pz
4,50 €
Mozzarelline 6pz
4,50 €
Fiore di zucca mozzarella e alici in pastella
3,50 €
Filetto di baccalà pastellato
3,50 €
Supplì Pecora Broccoletti
Supplì con arrosticino di pecora e broccoletti
3,00 €
Supplì 'Nduja
Supplì alla 'nduja di Spilinga
3,00 €
Tonnarello FRITTO Carbonara
3,00 €
Tonnarello FRITTO Amatriciana
3,00 €
Tonnarello FRITTO Cacio e pepe
3,00 €
Crocchetta di Patate
Crocchetta di patate di Avezzano
3,00 €
Suppli classico ricetta di famiglia
2,50 €
Le Pizze Rosse
Andrea
Pomodoro, pachino, olive nere, mozzarella di bufala costanzo, prosciutto crudo, basilico fresco, olio evo
15,00 €
'Nduja
Pomodoro, rucola, 'nduja, pachino, stracciata di bufala costanzo, olio evo
13,00 €
Caprese
Pomodoro, pachino, mozzarella di bufala costanzo, basilico, olio evo
13,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive nere, carciofini sott'olio, uovo tagliato a rondelle, prosciutto crudo, olio evo
12,00 €
Norma
Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata basilico, olio evo
11,00 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala costanzo, basilico fresco, olio Evo
11,00 €
Fresca
Pomodoro, pachino, alici, stracciata di bufala Costanzo, basilico fresco, olio evo
11,00 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, tonno sott'olio, peperoncino, olio evo
11,00 €
Marinara fondi
Pomodoro, battuto di prezzemolo, aglio, alici peperoncino, aceto e olio evo
10,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici, origano, olio evo
10,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico fresco, olio Evo
8,00 €
Le Pizze Bianche
Tartufo e Zola
Mozzarella di bufala Costanzo, gorgonzola, petali di tartufo nero
15,00 €
Porcina
Mozzarella, patate al forno, salsiccia, funghi porcini, petali di tartufo nero, olio evo
15,00 €
Giallona
Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala costanzo, pomodorini confit, scaglie di grana, basilico, olio evo
13,00 €
Gustosa
Mozzarella, funghi porcini, speck, gorgonzola, olio evo
13,00 €
Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio Evo
11,00 €
Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon, salsiccia, olio evo
11,00 €
Crostino
Mozzarella, prosciutto cotto, olio evo
11,00 €
Sfiziosa
Mozzarella, zucchine, pancetta, ricotta salata, olio evo
11,00 €
Speck e pachino
Mozzarella, speck, pachino, scaglie di grana, olio evo
11,00 €
Cotto e patate
Mozzarella, prosciutto cotto, patate al forno, olio evo
11,00 €
Gricia
Mozzarella, pecorino romano, guanciale a fette, pepe nero, olio evo
11,00 €
Le Focacce
Focaccia Iberica premium
Jamon iberico de bellota 100%, olio evo
38,00 €
Focaccia Iberica
Jamon iberico de cebo de campo, olio evo
24,00 €
Focaccia Fondi
Rucola, pachino, olive nere, mozzarella di bufala costanzo, prosciutto crudo di parma, olio evo
15,00 €
Focaccia Italiana
Granella di pistacchio, pachino, stracciata di bufala costanzo, prosciutto crudo, basilico fresco, olio evo
15,00 €
Focaccia Bresaola e Rucola
Rucola, bresaola, scaglie di grana, olio evo
15,00 €
Stracciata e mortadella
Mortadella, stracciata di bufala costanzo, pesto di pistacchio, olio evo
15,00 €
Focaccia Crudo
Prosciutto crudo di parma, olio evo
9,00 €
Focaccia Classica
Rosmarino, sale, olio evo,
5,00 €
Carni Alla Brace
Tagliata di manzo selezione Fondi 350 g
Di scottona prussiana
25,00 €
Braciata mista
Manzo, pollo, salsiccia e patanegra
25,00 €
Secreto iberico
Tagliata di patanegra alla brace con patate al forno
24,00 €
Tagliata di pollo
Marinata con erbe in cbt
16,00 €
I Nostri Burger
Double classic burger
2 Burger selezione Fondi 200 g cadauno con lattuga, pomodoro, cheddar, bacon e salsa Fondi
20,00 €
Contadino burger
Selezione Fondi 200 g, con cicoria ripassata, cipolla caramellata e provola affumicata
13,00 €
Classic burger
Selezione Fondi 200 g con lattuga, pomodoro, cheddar bacon e salsa Fondi
13,00 €
I Primi Della Tradizione
Tonnarelli Amatriciana
13,00 €
Tonnarelli Funghi Porcini trifolati
13,00 €
Tonnarelli Ragù e Zucca
Tonnarelli Ragù bianco di carni con salvia e zucca
13,00 €
Tonnarelli Carbonara
13,00 €
Tonnarelli Cacio e pepe
13,00 €
Tonnarelli Gricia
13,00 €
Il Nostro Orto
Insalata Fondi
Lattuga, rucola, pachino, mais, tonno, ovolina di bufala Costanzo e olive nere
10,00 €
Cicorietta all' agro
Cicorietta di campo all'agro
7,00 €
Cicorietta ripassata
Cicorietta di campo ripassata
7,00 €
Patate al forno
5,00 €
Insalata mista
Lattuga, rucola, carote e pomodorini
5,00 €
Dolci
Mignon assortiti per 8/10 persone
Vassoio di pasticceria mignon mista per 8/10 persone
28,00 €
Mignon assortiti per 6/7 persone
Vassoio di pasticceria mignon mista per 6/7 persone
23,00 €
Mignon assortiti per 4/5 persone
Vassoio di pasticceria mignon mista per 4/5 persone
18,00 €
Mignon assortiti per 2/3 persone
Vassoio di pasticceria mignon mista per 2/3 persone
12,00 €
Cheesecake cioccolato
6,00 €
Cheesecake frutti di bosco
6,00 €
Montblanc
6,00 €
Tiramisù
6,00 €
Torta fragolosa
6,00 €
Torta Sacher
6,00 €
Tortina cookie
6,00 €
Pingui cioccolato
6,00 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 1lt
5,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
4,00 €
Fanta Lattina 330ml
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
4,00 €
Birre
Heineken 66 cl
4,50 €
Tennent's Super 33 cl
4,50 €
Ceres 33 cl
4,50 €
Heineken 33 cl
3,50 €
Vini bianchi
Baron de L AOC
Sauvignon in purezza La punta di diamante della Casa si esalta con il suo colore giallo oro con riflessi verdolini ed il suo bouquet, che al naso risulta delicato e complesso, con sentori di frutta bianca matura e cenni
96,00 €
Pinot Grigio St. Valentin
Pinot Grigio 100 % Giallo paglierino con leggere sfumature dorate. Al naso si presenta con note delicate di pera e pesca a polpa bianca e leggere sfumature di frutto della passione ed agrumi canditi
48,00 €
Ribolla Gialla Vinnae - Jermann
Ribolla Gialla 100 % Giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime un profumo fruttato e minerale abbastanza fine. Il gusto è asciutto, leggermente sapido e abbastanza fresco, caratterizzato da una chiusura di grande pulizia
48,00 €
Ronco delle mele Sauvignon - DOC Collio
Sauvignon 100 % Vino dal colore smagliante in tonalità verde oro e dall'incredibile complessità olfattiva tipica dei Sauvignon dei climi freddi profumi intensi di fiore di sambuco, uva spina, foglia di pomodoro e peperone verde arricchito
48,00 €
Chardonnay Marina Cvetic
Chardonnay 100 % Al naso profumi intensi e complessi di frutta tropicale matura, burro, vaniglia e cannella e l'equilibrio risulta fine e profondo. Al palato si presenta con grande sapidità e corpo.
47,00 €
Puoilly - Fumé Sauvignon
Sauvignon in purezza Vino dal colore oro con riflessi verdolini Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti gialli maturi e fiori bianchi ed al palato si caratterizza per il suo frutto pieno e delicato
44,00 €
Chablis Chardonnay
Chardonnay in purezza Giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti al naso predominano i frutti tropicali accompagnati da leggeri sentori iodati e dal classico “ pan brioche ”. Al palato il corpo e la mineralità sono in equilibrio ed esaltano nel
39,00 €
Donna Luce IGP - Poggio le Volpi
Malvasia del Lazio, Greco e Chardonnay vendemmiate tardivamente
29,00 €
Frascati superiore Castel dé Paolis
Malvasia del Lazio 70 %, Bellone, Trebbiano Giallo e Bombino30
27,00 €
Kiké - Traminer Aromatico IGP
Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc
27,00 €
Chardonnay Collio - Pighin
Chardonnay 100
26,00 €
Pinot grigio Collio - Pighin
Pinot Grigio 100%
26,00 €
Pecorino colline pescaresi IGP - Tenute Sant'Angelo
Pecorino 100%
25,00 €
Vini rossi bottiglia
Barolo Pianpolvere Soprano - Bussia 2016
Barolo Classico 2016, un'annata strepitosa che si caratterizza per la grande struttura ed eleganza, una fantastica bevibilità apprezzabile fin da subito. Un vino complesso dai profumi di bacche mature, con note balsamiche e iodate, dotato di una capa...
65,00 €
Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Paternoster
Corvina 50 %, Corvinone 30 %, Rondinella 15 %, Oseleta 5 % Rosso rubino intenso, con sfumature granate. Al naso presenta complesse note aromatiche: frutta sotto spirito, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso e di grande struttura
55,00 €
Borgogne Pinot Noir
Pinot Noir 100 % Il colore è rosso rubino brillante. Al naso si apre su delicati profumi floreali, di piccoli frutti a bacca rossa e sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi
48,00 €
Brunello di Montalcino D.O.C.G. - Vendemmia 2016 (BIOLOGICO)
Sangiovese selezionato manualmente da Col d'Orcia. Colore rosso rubino con riflessi granati che presenta un profumo intenso e complesso che riconduca ai piccoli frutti rossi maturi e alla confettura di prugna, per poi lasciare spazion a note di tostatura
46,00 €
Barbaresco DOCG - Castello di Neive
Nebbiolo 100 % Tipico gran vino piemontese dal colore rosso granato brillante, con al naso note delicate di frutti ben maturi fiori appassiti legno e spezie. Al palato è intenso ed elegante con una fine nota tannica.
43,00 €
Bordeaux Cru Monplasir - Bordeaux Supérieur
Merlot 75 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Cabernet Franc 10 % Un vino delicato dalla grande bevibilità dal colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi ricchi di frutti rossi, mentre le piante di cacao si rivelano al palato con un gusto
35,00 €
Bacca rossa IGP - Poggio le Volpi
Uve di provenienza Nero Buono Rosso rubino scuro e luminoso, al naso si percepisce la frutta rossa matura e la ciliegia sotto spirito, con note di cacao e china ed una sensazione balsamica piacevole. Sorso morbidissim, equilibrato, fortemente elegante
32,00 €
Purosangue - Morellino di Scansano Riserva DOCG - Terenzi
Uve Sangiovese Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. A livello olfattivo si caratterizza per i profumi comolessi di frutta rossa matura e spezie ed il sorso denota il corpo pieno e bilanciato
30,00 €
Primitivo Tator - Poggio le Volpi
Il suo estratto è clamorosamente ricco, il suo tatto densissimo e il suo volume espressivo stupendamente sontuoso. Il frutto mora è di morbidezza, di maestosità assoluta e il suo tramoso tannino è tutto avvolto in equilibranti drappi di morbidezza
29,00 €
Rosso di Montalcino Col d'Orcia - Vendemmia 2019
Sangiovese denominato a Montalcino " Brunello ” la stessa uva con cui si produce il Brunello di Montalcino. Vino dal rosso rubino intenso con riflessi violacei, si presenta dal profumo ampio e complesso con piacevoli note di ribes, ciliegia ed amarena
29,00 €
DOC Roma - Poggio le Volpi
Uve di provenienza: Montepulciano, Syrah e Cesanese nelle percentuali previste dal Disciplinare Rosso rubino scuro e luminoso, al naso presenta un intenso profumo di frutta rossa matura, macchia mediterranea e fiori rossi, con piacevoli note balsamic...
27,00 €
Nero d'Avola Fina - Terre Siciliane IGP
Nero d'Avola 100 % Vino dal colore violaceo intenso che si presenta al naso con sentori chiari di prugna matura e mora, con toni iodati e marini in seconda battuta. Al palato risulta asciutto e piacevolmente equilibrato
26,00 €
Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tenute Sant'Angelo
Montepulciano 100 % Il Montepulciano D'Abruzzo Tenute Sant'Angelo si presenta color rosso rubino con intense sfumature violacee. Al naso esprime una vinosità pronunciata di confettura di more, prugna, viole e vaniglia. Caldo e avvolgente al palato.
25,00 €
Le Bollicine
Champagne AoC Cristal 2012
245,00 €
Champagne Louis Roederer Collection "24"
70,00 €
Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige
66,00 €
Prosecco Millesimato Col del Sole
25,00 €
Il tuo glovo
Domande frequenti
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