Fratelli La Bufala

Fratelli La Bufala

Fratelli La Bufala

store rating 82%
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1,99 €
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I più venduti

Margherita di bufala DOP
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
11,00 €
Margherita + Coca-Cola 33 cl
Pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio Evo
9,50 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio Evo
8,50 €

Coca-Cola Menù

Margherita + Coca-Cola 33 cl
Pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio Evo
9,50 €

Per cominciare

Frittatina alla Nerano
Bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e grana padano stagionato DOP in tempura
4,50 €
Crocchè di bufala
Di crema di patate con provola e salame Napoli
4,50 €
Arancino di bufalo
Sfera di riso impanata e fritta con piselli* e bolognese di bufalo
4,50 €
Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritta con rucola, pomodorini datterini, scaglie di ricotta di bufala stagionata, basilico e olio Evo
8,50 €
Bufalo Chips
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
4,50 €
Polpettine di bufalo
Bocconcini di carne di bufalo* ** con pinoli e uva sultanina, serviti con salsa al basilico e stracciata di bufala
10,50 €

La bufala condivisa

La Mozzarella e orto 125 g
Mozzarella di bufala campana DOP 125 g. servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione
9,00 €
Mozzarella e Parma
Mozzarella di bufala campana DOP 125 gr servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP
13,00 €
Mozzarella, Parma e orto
Mozzarella di bufala campana DOP 125 gr con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione
17,00 €

Le insalate

Insalata Caesar salad
Lattuga Romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP
12,00 €
Insalata ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo
12,50 €

I primi

Paccheri gialli
Di grano 100% italiano trafilati al bronzo con pomodorini gialli, olive nere, melanzane e mandorle in scaglie
11,00 €
Ravioli caprese
Pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana, servita con pomodorino fresco e scaglie di ricotta di bufala stagionata
12,00 €
Chicche fagioli e cozze
Gnocchetti di patate fatti a mano con cozze* e fagioli dente di morto d'Acerra del presidio Slow Food
11,50 €

I secondi

Scaloppa di pollo
Petto di pollo scaloppato con lime e pepe rosa con contorno di patate contadine
12,00 €

La bufala burger

Nerano burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo* ** con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP, servito con chips di patate fresche ‐ possibilità di averlo al piatto
15,00 €
Chicken burger
Bun artigianale, petto* di pollo grigliato, insalata romana croccante, melanzane grigliate, maionese e stracciata di bufala, servito con chips di patate fresche ‐ possibilità di averlo al piatto
14,00 €
Carpaccio burger
Bun artigianale, carpaccio da punta d'anca di manzo, pomodoro ramato, insalata romana croccante, stracciata di bufala e limone, servito con chips di patate fresche ‐ possibilità di averlo al piatto
15,00 €

Le pizze classiche

Marinara
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, aglio, origano, basilico e olio Evo
6,50 €
Margherita
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo
7,50 €
Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo
9,50 €
Margaritana
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo
7,00 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio Evo
8,50 €
Reale
Pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio Evo
14,00 €
Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio Evo
9,50 €
Ripieno
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo
9,50 €
Cosacca
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, pecorino romano, basilico e olio Evo
6,50 €
Napoli
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio Evo
8,00 €
Caprese
Focaccia con rucola, pomodoro ramato fresco, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, basilico e olio Evo
12,50 €

Le pizze bufala

Margherita di bufala DOP
Pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
11,00 €
Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
13,00 €
Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio Evo
11,00 €
Lazzarella
Pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufalo* **, polpettine di bufala* **, ricotta di bufala DOP, basilico e olio Evo
11,50 €

Le pizze gustose

Monte Somma
Focaccia con ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma del presidio Slow Food, basilico e olio Evo
12,50 €
Regno di Napoli
Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini rossi e gialli, basilico e olio Evo
11,00 €
Aversana
Mozzarella di bufala campana DOP, rucola, carpaccio da punta d'anca di manzo, scaglie di grana padano stagionato DOP, limone, basilico e olio Evo
13,50 €
Verdummara
Provola, crema di zucca, julienne di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
11,50 €
Nerano
Crema di zucchine fatta in casa, provolone del Monaco DOP, provola, zucchine fritte, basilico e olio Evo
12,50 €
Praga
Provola, pesto di zucchine fatto in casa, prosciutto cotto affumicato di Praga, granella di pistacchio, zest di limone, basilico e olio Evo
12,50 €
Fiocco
Mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo
11,50 €
Cappello in cucina
Margherita con provola con cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, finita con basilico fritto e olio Evo (in collaborazione con @unastellaincucina)
12,00 €

I dolci la bufala

Cheese cake
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e crema al pistacchio di Bronte DOP
7,00 €
Scugnizzielli alla Nutella
Straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella
6,50 €

I dolci della tradizione

Tiramisu
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao
7,00 €
Caprese di bufala
Tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala, servito con gelato al fiordilatte
7,00 €
Cannolo al pistacchio
Cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP e crema di pistacchio di Bronte DOP con granella di pistacchio
7,00 €
Tortino di mele
Tortina di mele fatta in casa con burro di bufala e profumata alla cannella, servita con gelato fiordilatte
5,50 €

La frutta

Tagliata di frutta
Con frutta fresca di stagione
6,00 €

Bevande

Acqua naturale pet 50 cl
2,50 €
Acqua frizzante pet 50 cl
2,50 €
Chinotto del presidio Slow Food di Savona 27.5 cl
4,50 €
Limonata con le tre fioriture del limone 27.5 cl
4,50 €
Gazzosa con limone sfusato di Amalfi 27.5 cl
4,50 €

Le birre

4 Luppoli zerozero 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
4,50 €
7 Luppoli stagionale 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
6,00 €
9 Luppoli American IPA 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
6,50 €
9 Luppoli Belgian Blanche 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
6,50 €

Vini bianchi

Vesuvio Bianco DOC 75 cl
13,00 €
Vesuvio Bianco DOC 37.5 cl
10,50 €
Falanghina Vesuvio BIO “Verso” 75 cl
18,00 €
Lacryma Christi Vesuvio Bianco BIO 75 cl
18,00 €
Caprettone Vesuvio BIO 75 cl
18,00 €

Vini rossi

Vesuvio DOC Rosso 75 cl
13,00 €
Vesuvio DOC Rosso 37.5 cl
9,00 €
Aglianico Pompeiano BIO “Joe” 75 cl
18,00 €
Piedirosso BIO “7 Moggi” 75 cl
18,00 €
Lacryma Christi Vesuvio Rosso BIO 75 cl
18,00 €

Bollicine

Lacryma Christi Brut “Dorè” 75 cl
19,00 €
Lacryma Christi Brut “Dorè” 37.5 cl
13,00 €

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