Crocchè*, arancini*, scagliozzi* (triangoli di polenta fritta) e verdurine* pastellate (peperoni, zucchine, melanzane e carote)

Crocchè*, arancini*, scagliozzi* (triangoli di polenta fritta) e verdurine* pastellate (peperoni, zucchine, melanzane e carote)

Straccetti di pizza fritta con pomodorini, pecorino e basilico

Melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella, grana padano stagionato DOP e basilico

Patate chips fresche, fonduta di caciobufala

Di grano 100% Italiano trafilati al bronzo con caponatina di verdure, mozzarella affumicata e pomodorini

Al ragù bianco di carne* di bufala**, caciobufala e maggiorana

Spaghetti di grano 100% italiano, pomodorino datterini, olio evo e basilico

Impasto fatto con farina e ricotta di bufala conditi con pomodorino fresco, basilico e mozzarella

Stracciatella di bufala accompagnata da verdure grigliate (zucca, melanzane, zucchine, peperoni, radicchio e indivia)

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori, basilico, origano e olio evo

Lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana

Panino di pizza fatto in casa, hamburger* ** di bufalo o di manzo (secondo disponibilità) con zucchine fritte, mozzarella affumicata e scaglie di provolone del monaco DOP servito con patate dippers*. Possibilità di averlo al piatto

Panino di pizza fatto in casa, polpette alla Napoletana* ** di bufalo o di manzo (secondo disponibilità) con salsa di pomodoro, fonduta di grana padano, servito con patate dippers*. Possibilità di averlo al piatto

Panino di pizza fatto in casa, Hamburger* **di bufalo o di manzo (secondo disponibilità), con pancetta, cheddar, cipolla caramellata e salsa di pomodoro agrodolce servito con chips di patate fresche

Scaloppina di petto di pollo* servita con pomodori, mozzarella e pane caldo

mozzarella, speck di bufala, stracciata di bufala, granella di nocciole, blu di bufala e miele

mozzarella affumicata, mortadella di bufala, ricotta di bufala, crema di pistacchio, olio Evo e basilico

Pomodoro biologico, aglio, origano e olio evo

Pomodoro bioogico, mozzarella, cipolla, guanciale di maialinonero, olie evo e basilico

Pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio evo

Pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio evo

Pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo

Pomodoro biologico, mozzarella salame piccante e olio evo

Mozzarella, guanciale di maiale nero, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, olio evo e basilico

Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana e olio evo

Pomodorini, mozzarella, mozzarella affumicata, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio evo

Calzone ricoperto di pomodoro biologico e ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evo

Bocconcino di mozzarella di bufala campana DOP da 125 gr, pomodorini, basilico, origano ed olio evo tutto a crudo

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala e olio evo

Calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evo

Pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con pomodorini, mozzarella, pecorino romano, basilico e olio evo

Mozzarella affumicata, crema di friarielli, pomodori del Piennolo, tarallo sbriciolato, olio Evo e basilico

Mozzarella affumicata, crema di zucca, salsiccia di suino sbriciolata, scaglie di grana , olio evo e basilico

Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate con scaglie di grana

Pomodoro biologico, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara, olio evo e basilico

Mozzarella, salsicce di suino , friarielli*, basilico e olio evo

Pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio evo

Mozzarella di bufala, Pomodoro biologico, olio Evo DOP , grana padano stagionato DOP e basilico

Mozzarella, wrustel, patatine, basilico e olio evo

Con frutta di stagione

Fettine di ananas servite con mousse di ricotta di bufala

Crema di mascarpone, cacao, caffè espresso e savoiardi fatti in casa

Dolce alla ricotta di bufala a scelta tra amarena, nutella e crema al pistacchio

Straccetti di pizza fritta con Nutella

Mousse di ricotta di bufala al limoncello guarnito con amarena, Nutella e crema al pistacchio di Bronte Dop