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I più venduti

Gnocchi al pesto
Gnocchi di patate mantecati nell’amido di cottura con pesto artigianale di nostra produzione (pesto senza lattosio)
8,00 €
Trofie al pesto
Trofie e pesto artigianale di nostra produzione (pesto senza lattosio)
7,50 €

Primi

Pansoti fatti a mano con salsa di noci
Pansoti fatti a mano ripieno di tipica farcitura, condita con salsa noci di nostra produzione, guarnita con noci sbriciolate di prima scelta
11,50 €
Raviolini misto borragini e carne conditi con tuccu alla genovese
Raviolini farciti con carne e borragini conditi con tuccu alla genovese di nostra produzione .
10,50 €
Ravioli alla genovese "au  tuccu"
Ravioli con tipico ripieno di carne e verdure conditi con sugo di “tocco” di carne cotto per almeno 4 ore a fuoco lento per ottenere la sfilacciatura nel pomodoro.
10,00 €
Ravioli Gran Burage con salsa di noci.
Ravioli di magro con borragini coniti con salsa di noci di nostra produzione e aggiounta di granella di noci di prima qualità.
10,00 €
Lasagne al ragu'
Lasagne al forno con besciamella e ragu' di nostra produzione
9,00 €
Lasagne portofino
Lasagne al forno con besciamella e pesto tutto di nostra produzione.
8,50 €
Gnocchi al pesto
Gnocchi di patate mantecati nell’amido di cottura con pesto artigianale di nostra produzione (pesto senza lattosio)
8,00 €
Trofie al pesto
Trofie e pesto artigianale di nostra produzione (pesto senza lattosio)
7,50 €

Torte salate

Torta di verdure genovese
Tipica torta di bietole, spinaci e erbette con parmigiano reggiano di montagna stagionato 24 mesi, fatta da noi a mano
9,00 €

Farinate

Farinata con formaggio e pesto
Farinata co aggiounta di formaggio in cottura e pesto di nostra prioduzione
8,00 €
Farinata
Farinata tipica genovese
6,50 €

Fritti

Focaccine al formaggio fritte - 3 pezzi
Focaccine artigianali ripiene di stracchino e prescinseua
9,00 €
Ravioli genovesi fritti con pesto
Ricetta antica di ravioli alla Genovese fritti e serviti con pesto artigianale di nostra produzione. (pesto senza lattosio)
8,50 €
Ravioli genovesi fritti con salsa di noci
Ricetta antica di ravioli alla Genovese fritti e serviti con salsa di noci di nostra produzione
8,50 €
Gnocchi fritti
Gnocchi fritti con spolverata di grana padano e pesto di nostra produzione
8,00 €
Gnocchi fritti e salsa di noci.
Gnocchi fritti con aggiunta di spolverata di grana padano e salsa di noci di nostra produzione
8,00 €

Bevande

Chinotto Niasca Portofino 25 cl
3,50 €
Limonata Niasca Portofino 25 cl
3,50 €
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

Birre

Plurale GOLDEN ALE 33 cl
Aroma e gusto superiori rispetto alle birre industriali. Pur rimanendo dissetante e beverina. Prevale l'aspetto maltato sul carattere luppolato, con finale secco e amaro deciso.
6,50 €
Plurale AMERICAN PALE ALE 33 cl
Con luppoli del Pacific north west. Che conferiscono note erbacee e fruttate, in bocca regala un amaro equilibrato e mai eccessivo. Birra dedicata agli amanti del luppolo.
6,50 €
Plurale INDIA PALE ALE 33 cl
Erano le "ale" scelte dai coloni inglesi per essere inviate in India nel XVII sec. luppolate per il viaggio. Naso erbaceo e resinoso in bocca piena ed equilibrata. Entrata dolce e finale amaro.
6,50 €
Plurale WHITE ALE 33 cl
Birra di frumento, caratterizzata dalla delicata speziatura con scorze di Bergamotto poco amara, fresca dissetante e di facile beva.
6,50 €
Plurale SUMMER ALE 33cl
Birra stagionale estiva leggera, dissetante e con carattere luppolato. Dall'aroma erbaceo di luppoli americani. Lieve finale tostato, inaspettato come il colore ambrato, la birra dell'estate.
6,50 €
Plurale WINTER ALE 33cl
Stagionale invernale colore marrone scuro ma dal corpo leggero e di facile beva, note tostate al naso con sentori di cacao, liquirizia, caffè e delicata speziatura con scorze di chinotto.
6,50 €
Plurale HONEY ALE 33cl
Birra rossa al miele di castagno in bocca dolce con note maltate e di miele che riportano al nostro territorio circondato da boschi di castagno.
6,50 €
Plurale SMOKED ALE 33cl
Birra rossa affumicata ottenuta utilizzando malti essicati al fumo di legna di faggio , si contraddistingue per il profumo fumè che ci ricorda aromi di speck e bacon.
6,50 €

Extra

Kit Posate Bio
0,50 €
Parmigiano Reggiano 5 g
Parmigiano Reggiano senza lattosio
0,50 €

Pesto e salse

Pesto fresco 1800 gr
1800 gr pesto fresco di nostra produzione
39,90 €
Pesto fresco senz'aglio 1800 gr
1800 pesto fresco senz'aglio di nostra produzione
39,90 €
Pesto fresco 800 gr
800 gr pesto fresco di nostra produzione
20,50 €
Pesto fresco senz'aglio 800 gr
800 gr pesto fresco senz'aglio di nostra produzione
20,50 €
Pesto fresco 300 gr
300 gr pesto fresco di nostra produzione
11,00 €
Salsa di noci fresca 300
300 gr salsa di noci fresca di nostra produzione
11,00 €
Pesto fresco senz'aglio 300 gr
300 gr pesto fresco di nostra produzione
11,00 €
Pesto fresco 130 gr
130 gr pesto fresco di nostra produzione
6,50 €
Salsa di noci fresca 130 gr
130 gr di salsa di noci di nostra produzione
6,50 €
Pesto fresco senz'aglio 130 gr
130 gr pesto fresco senz'aglio di nostra produzione
6,50 €

Pasta fresca da cuocere

ravioli gran burage freschi
400gr
7,20 €
ravioli con borragine
400gr
7,20 €
Mezzelune di magro
400gr
7,00 €
ravioli alla genovese
400gr
6,80 €
gnocchi freschi
500gr
3,80 €
trofie fresche
400gr
3,30 €

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